食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编收集并整理了“火腿菠菜炒饭”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：火腿适量，菠菜适量，米饭适量，
辅料：：盐适量，油适量，酱油适量，咖喱适量，
火腿菠菜炒饭的做法步骤：
1.备火腿，菠菜
2.剩饭，
3.先炒菠菜，
4.放盐，
5.炒熟，
6.倒进剩饭，
7.将饭炒散，
8.放进火腿
9.洒上酱油，
10.放点咖喱炒匀炒香即成。
11.炒好的菠菜炒饭。
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菠菜叉烧炒饭
食材明细：
主料：：叉烧适量，菠菜适量，
辅料：：米饭适量，
菠菜叉烧炒饭的做法步骤：
1.叉烧预先切成丁。
2.菠菜也切碎。
3.兑好生抽、白糖、胡椒粉、鸡精作调料。
4.烧热锅倒入适量橄榄油，将叉烧炒到干身为止盛起备用。
5.继续使用原来的油锅倒入米饭大火翻炒，边炒边调入已经兑好的调料。
6.炒至均匀把菠菜加入一起炒。
7.菠菜熟后把刚才盛起的叉烧加入一起炒。
8.只需将所有材料炒均匀即可熄火。
小贴士：
注：无论炒饭炒粉炒面，我都会预先调好酱汁，这样炒的时候不必急忙之中还要试味。生抽、白糖等按个人口味调整适合自己的就可以了。
鸡蛋火腿炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，
辅料：：鸡蛋一个，火腿一根，胡萝卜一根，黄瓜半根，
配料：：葱花适量，油适量，酱油适量，盐适量，
鸡蛋火腿炒饭的做法步骤：
1.鸡蛋打散，火腿、胡萝卜、黄瓜切成丁。
2.先将鸡蛋炒好盛出。
3.炒锅放油烧热，下入火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
4.放入米饭炒匀。
5.最后放入炒好的鸡蛋，加酱油和盐调味，撒葱花出锅。
香菇火腿炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，香菇几朵，
辅料：：小葱一颗，火腿一块，
配料：：盐适量，
香菇火腿炒饭的做法步骤：
1.准备材料。
2.香菇切小块，小葱切碎，火腿切成丁。
3.锅内倒入少许油，放入葱末翻炒后倒入火腿。
4.倒入香菇和之前煮好的盐水毛豆继续小火翻炒。
5.倒入大米饭，边炒边压，把米饭炒散。
6.加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
火腿鸡丁炒饭
食材明细：
主料：：火腿肠80g，烧鸡60g，米饭90g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，洋葱适量，生菜适量，彩椒适量，黑木耳适量，
火腿鸡丁炒饭的做法步骤：
1.洋葱、生菜、彩椒、黑木耳提前泡发洗干净，备好火腿肠、烧鸡、米饭。
2.生菜、彩椒、黑木耳 切成丁。
3.火腿肠、烧鸡、洋葱切成丁。
4.锅中加少许油烧热，洋葱入锅炒 。
5.洋葱炒出香味，木耳入锅炒。
6.米饭入锅炒。
7.彩椒入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.火腿肠、鸡丁入锅炒。
10.关火，生菜入锅炒。
11.炒均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、炒饭中时蔬的搭配要兼顾营养均衡及个人的偏爱。
2、生菜宜生食，因此要关火后再入锅。
火腿黄瓜炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，黄瓜一根，火腿适量，
辅料：：小葱一根，食用油适量，盐适量，生抽适量，
火腿黄瓜炒饭的做法步骤：
1.火腿切成小丁备用。
2.黄瓜去皮洗净切成小丁，小葱洗净切成葱花备用。
3.炒锅上火，放入适量食用油烧热，然后放入火腿丁煸香煸黄。
4.放入黄瓜丁翻炒断生。
5.倒入米饭翻炒。
6.放入生抽、盐翻炒均匀。
7.放入葱花翻炒均匀即可食用。喜欢味精、鸡精的可以放一点，我不大喜欢用这些东西调味，所以放了一品鲜生抽调味也很鲜。
火腿豆豉炒饭
食材明细：
主料：：米饭，火腿适量，
辅料：：长条辣椒适量，生抽适量，鸡蛋适量，豆豉适量，
火腿豆豉炒饭的做法步骤：
1.油烧热，下豆瓣酱炒出红油，下辣椒，蒜一起爆香。
2.下火腿丁，下豆豉，下米饭一起翻炒两分钟。
3.炒饭装盘，洗锅，倒油烧热，下蛋煎熟，起锅前撒上生抽，开动。
腐乳火腿炒饭
食材明细：
主料：：腐乳适量，火腿适量，米饭适量，
辅料：：盐适量，油适量，酱油适量，香葱适量，
腐乳火腿炒饭的做法步骤：
1.备米饭，腐乳，火腿、
2.火腿切片，香葱少许。
3.先将饭炒散，
4.放进火腿，
5.倒进香葱，
6.放点椒盐，
7.炒香，
8.淋上酱油，
9.放进腐乳，
10.炒匀炒香，
11.即成。
金华火腿炒饭
食材明细：
主料：：饭适量，金华火腿适量，
辅料：：玉米适量，青豆适量，胡萝卜丝适量，熟牛肉适量，金针菇适量，
配料：：盐适量，料酒适量，姜适量，
金华火腿炒饭的做法步骤：
1.准备食材，将食材切丝：金华火腿；姜丝；玉米青豆；胡萝卜丝；金针菇；熟牛肉。
2.热油
3.将之前准备好的食材从金华火腿开始，按逆时针方向，依次放入锅中炒熟。（可加少许料酒）
4.加入盐和米饭，翻炒至均匀。
5.出锅
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