食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了生菜冬菇粒鸡蛋炒饭，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：米饭1碗，鸡蛋2个，生菜1棵，干冬菇2个，
辅料：：盐适量，油适量，酱油2汤匙，鸡粉少许，香油少许，
生菜冬菇粒鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.食材：生菜、鸡蛋、米饭、浸泡干冬菇。
2.米饭捏散，鸡蛋敲破、加点盐搅成蛋液，冬菇泡软切粒，干葱头去须去尾切粒。
3.生菜洗净沥干水，切粒。
4.热锅，放适量油，下葱粒、冬菇粒爆香。
5.倒进生菜翻炒片刻。
6.调人盐。
7.加上米饭继续翻炒。
8.倒进酱油，端起平底锅抛炒均匀。
9. 蛋液再次搅拌均匀，淋在米饭上面，保持片刻不要翻动米饭，这时锅底会发出滋滋的声音，米饭上面的蛋液半凝固状态。
10.调入鸡粉、香油，再用锅铲拌匀米饭，或整锅米饭端起抛炒均匀。
小贴士：
米饭炒之前要捏散，鸡蛋液直接淋在米饭上面，让每一粒米饭裹上蛋液，口感色泽都不错。食材可以按个人喜好变化。
97msW.com相关推荐
生菜冬菇粒炒饭的做法
炒饭可以各种各样，变化万千。食材随意百搭~~既简单又美味！
材料：
米饭1碗，鸡蛋2个，生菜1棵，干葱头2个，干冬菇2个，盐适量，油适量，酱油2汤匙，鸡粉少许，香油少许，
生菜冬菇粒炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，食材：生菜、鸡蛋、米饭、浸泡干冬菇。
步骤2，米饭捏散，鸡蛋敲破、加点盐搅成蛋液，冬菇泡软切粒，干葱头去须去尾切粒。
步骤3，生菜洗净沥干水，切粒。
步骤4，热锅，放适量油，下葱粒、冬菇粒爆香。
步骤5，倒进生菜翻炒片刻。
步骤6，调人盐。
步骤7，加上米饭继续翻炒。
步骤8，倒进酱油，端起平底锅抛炒均匀。
步骤9，蛋液再次搅拌均匀，淋在米饭上面，保持片刻不要翻动米饭，这时锅底会发出滋滋的声音，米饭上面的蛋液半凝固状态。
步骤10，调入鸡粉、香油，再用锅铲拌匀米饭，或整锅米饭端起抛炒均匀。
步骤11，铲起，吃饭咯~
步骤12，香喷喷~~
火腿粒蛋炒饭
食材明细：
主料：：冷饭1份，鸡蛋2个，火腿100克，
辅料：：豆干少许，西芹少许，细盐1小勺，料酒2茶匙，橄榄油少许，
火腿粒蛋炒饭的做法步骤：
1.备好所用食材，切洗好。
2.选择原汁功能，锅里加入适量的橄榄油。
3.再将鸡蛋打入。
4.微炒鸡蛋凝固再将火腿粒下锅。
5.再将豆干丁下锅。
6.最后再将冷饭下锅。
7.用汤勺压散饭团，再将芹菜粒下锅。
8.加入料酒细盐调味，选择干锅功能焖至饭粒入味即可。
9.这样子一份火腿粒蛋炒饭就完成了。
小贴士：
用自动锅炒饭，先用原汁功能来炒熟食材，最后选择干锅功能来炒香。
生菜鸭蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩饭适量，生菜适量，鸭蛋适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
生菜鸭蛋炒饭的做法步骤：
1.生菜一个洗净切细，鸭蛋一个洗净外壳。
2.剩饭一碗。
3.锅里加入猪油化开，打入鸭蛋小火炒。
4.把鸭蛋炒散盛出。
5.锅里继续添油，加入生菜大火翻炒。
6.生菜翻炒至软后加盐调味，把多余的汤汁倒出，加入剩饭和适量生抽翻炒。
7.翻炒均匀后加入鸭蛋翻炒。
8.翻炒均匀，饭热即可。
感谢您阅读“97美食网”的《生菜冬菇粒鸡蛋炒饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭专题，希望您能喜欢！
