中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？或许你需要"油麦菜鸡蛋汤"这样的内容,如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，油麦菜55克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
油麦菜鸡蛋汤的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、油麦菜
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将油麦菜洗净、捞出。
5.放在案板上切成段，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7.接着，加入一些清水煮开。
8.然后，合入切好的油麦菜翻动一下，煮开。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味翻匀，即成。
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油麦菜鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：油麦菜90克，鸡蛋2只，米饭1碗，
辅料：：料酒适量，辣椒面适量，盐适量，
油麦菜鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.食材：油麦菜（已洗净切碎）、鸡蛋（已打入碗中）、米饭
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5.接着，合入米饭和切好的油麦菜翻炒翻炒。
6.然后，加适量的辣椒面。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
娃娃菜鸡蛋汤
食材明细：
主料：：五花肉片1小碟，鸡蛋2个，
辅料：：娃娃菜1个，胡椒粉1小勺，油适量，盐适量，
娃娃菜鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐；
3.将鸡蛋打散备用；
4.锅中放入少许油，放入五花肉片煸炒；
5.微微出油后放入娃娃菜进去翻炒；
6.加入适量的水炖煮开；
7.加入盐和胡椒粉等调味料；
8.拿个勺，顺着勺将打散的蛋液倒下去， 煮开后关火。
9.端上桌了。
小贴士：
1. 加入少许五花肉片煸炒下娃娃菜，煮汤味道更鲜美； 2.倒入蛋液顺着勺更易形成漂亮的蛋花。
油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜350克，
辅料：：花生油6克，食盐3克，鱼露1克，
油麦菜的做法步骤：
1.油麦菜洗干净
2.热油锅
3.油锅八层热后，把油麦菜倒进去
4.翻动油麦菜
5.油麦菜断青
6.把所有配料加进去调味即可
7.香甜脆绿的油麦菜
木耳菜鸡蛋汤
食材明细：
主料：：木耳菜适量，鸡蛋3个，
辅料：：油适量，花椒适量，大料适量，葱适量，姜适量，生抽适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，
木耳菜鸡蛋汤的做法步骤：
1.木耳菜洗净沥干水份
2.葱姜切好备用
3.鸡蛋放适量盐打散
4.鸡蛋打散备用
5.锅中放油
6.放入花椒大料
7.油热后放入葱姜
8.放入木耳菜、生抽、醋
9.加入适量水
10.打入鸡蛋，放入适量盐、鸡精
11.汤开后盛碗即可
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