食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编特意为大家收集整理了“猪皮黄豆汤”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：猪皮500克，黄豆250克，
辅料：：枸杞适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，红枣适量，
猪皮黄豆汤的做法步骤：
1.黄豆提前一晚上泡发，备用
2.猪皮焯水后，切成1cm*2cm的小块。
3.锅里下油，姜切成小丁，爆锅，加水
4.加入猪皮，黄豆，枸杞，红枣炖一小时
小贴士：
猪皮焯水后不好切，可以选择用厨房剪剪成小块。
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黄豆猪皮
食材明细：
主料：：猪皮500g，黄豆100g，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，
黄豆猪皮的做法步骤：
1.锅中水开加料酒，下入猪皮焯水
2.刮去肥油
3.切条
4.把猪皮放入锅中加水，水上猪皮的3倍
5.下入提前泡好的黄豆
6.加葱姜，桂皮，八角，香叶，大火烧开，转小火慢慢煮50分钟，加适量盐。
7.在煮十分钟，倒入容器中，冷凉然后放冰箱冷藏。
8.冷藏好的猪皮冻
9.切块装盘完成
肉皮黄豆冻
食材明细：
主料：：黄豆适量，
辅料：：肉皮适量，
配料：：老姜适量，辣椒少许，糖适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，
肉皮黄豆冻的做法步骤：
1.提前用吧黄豆用温水泡个30分钟、把肉皮或猪脚放在高压锅、吧肉皮压到用筷子一架就烂为准、压到看不见最好
2.压好肉皮放进泡的好的黄豆、压个10分钟
3.压好 在炖一会 把汤汁炖的差不多久好 放进容器、冷却 房间冰箱、即可、
4.1
黄豆猪皮冻
食材明细：
主料：：猪皮适量，黄豆适量，姜片适量，八角适量，香叶适量，
辅料：：盐适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，
黄豆猪皮冻的做法步骤：
1.先把黄豆洗净泡水半个小时或提前一个晚上
2.猪皮洗净然后小锅里烧开热水加入姜片汆烫猪皮后倒掉水
3.把猪皮用剪刀再剪成小块
4.接着把猪皮和黄豆放入高压锅里
5.准备一张过滤布放入香叶八角冰糖用棉绳绑起来
6.接着在猪皮里加入适量的盐
7.加入生抽大概3-4汤勺
8.再一点点老抽
9.放入刚才用过滤布包住的香料
10.加入没过猪皮的热水，盖上锅盖高压25-28分钟，等高压锅消气后开盖，把猪皮倒入容器里，冷却后放冰箱冷藏半个小时或者一个晚上
11.从冰箱取出切块即可
番茄黄豆猪皮汤的做法
我有屯猪皮的习惯，每次剁肉碎时切出来的猪皮总会被我一片片地屯起来，屯到一定数量时，就会拿来煲上一锅暖暖的猪皮汤，既美容又好吃喝。猪皮可是一个好东东，它含有丰富的胶原蛋白，是补充皮肤弹性的良品，尤其是在这寒冷干燥的冬天，喝点猪皮汤，不但暖身，还可以保护皮肤，让皮肤在大冬天里都可以水灵灵。
材料：
猪皮750克，黄豆50克，番茄150克，蜜枣2颗，姜1片，，
番茄黄豆猪皮汤的做法的做法步骤：
步骤1，把材料准备好。
步骤2，黄豆洗干净，泡浸30分钟以上。
步骤3，取出，洗净并沥干水份。
步骤4，猪皮洗干净，拔掉剩余的猪毛。
步骤5，锅中煮开水，并放入猪皮，大火煮开后继续煮3分钟左右。
步骤6，取出，用清水冲洗干净并刮去剩余的油脂。
步骤7，把番茄除外处理好的所有材料放进高压锅中，放入蜜枣和姜片，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转中小火继续压20分钟左右。
步骤8，趁着煲汤的时候，把番茄洗干净，并切块。
步骤9，待汤煮好消气后加入番茄，再继续煮10分钟。
步骤10，消气后，按个人口味加入适量盐即可。
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