只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“黄豆猪皮”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：猪皮500g，黄豆100g，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，
黄豆猪皮的做法步骤：
1.锅中水开加料酒，下入猪皮焯水
2.刮去肥油
3.切条
4.把猪皮放入锅中加水，水上猪皮的3倍
5.下入提前泡好的黄豆
6.加葱姜，桂皮，八角，香叶，大火烧开，转小火慢慢煮50分钟，加适量盐。
7.在煮十分钟，倒入容器中，冷凉然后放冰箱冷藏。
8.冷藏好的猪皮冻
9.切块装盘完成
97Msw.com相关知识
花生黄豆猪皮冻
回味---花生黄豆猪皮冻
相念老爸做的猪皮冻了，加了花生和黄豆的，很喜欢吃，
早就买了猪皮，一直没有动手做，因为只吃过，没做过，怕做不好浪费东西，
老这么放着也不是个事儿，昨天把肉皮拿出来试着加工了一下，
结果，还不错，是那感觉
花生黄豆猪皮冻
材料：猪皮400克，花生黄豆各一小把，葱段，姜片，炖肉料一小撮，清水800ml，生抽30ml，黄酒或绍酒15ml，盐10克左右，白糖1勺，醋2滴。
提示：
关于盐的用量我没具体量，大概是这么多，可以先加10克，做好之后如果不咸，再加点儿盐开盖煮个十分钟左右即可，或者不再加盐的话就蘸料汁食用，随意。
另外，如果用普通的锅煮，就加1200--1500ml的清水，煮的时间长会比较消耗水。
还有炖肉料，超市买来的，一小包只用了1/3，因不喜欢太浓的大料味儿。
料包里有：八角，桂皮，草果，香叶，小茴香，陈皮，丁香，肉蔻，也可以自己配。
花生黄豆猪皮冻做法
1，将猪皮洗净，锅中适量清水，葱姜八角和料酒把猪皮先煮一下去味儿。
2，煮好的猪皮拿出冲凉后切条或丁，
3，将切好的猪皮，黄豆和花生一起入压力锅中
4，加入800ml清水，老抽，盐，糖，黄酒，醋，葱段，姜片和料包（大料用纱布包起，煮完以后取出），入锅中定1小时，等排完气后开盖儿，倒入容器中晾凉即可。
一次吃不完用保鲜膜包好放在冰箱冷藏，随用随取，但也不能存放太久，一周该没问题。
冷藏时间越久，越有嚼劲，可好吃了。
因为加了花生和黄豆，切不了那么漂亮了，凑合着看吧。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
猪皮黄豆汤
食材明细：
主料：：猪皮500克，黄豆250克，
辅料：：枸杞适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，红枣适量，
猪皮黄豆汤的做法步骤：
1.黄豆提前一晚上泡发，备用
2.猪皮焯水后，切成1cm*2cm的小块。
3.锅里下油，姜切成小丁，爆锅，加水
4.加入猪皮，黄豆，枸杞，红枣炖一小时
小贴士：
猪皮焯水后不好切，可以选择用厨房剪剪成小块。
感谢您阅读“97美食网”的《黄豆猪皮》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄豆的菜谱专题，希望您能喜欢！
