腌肉娃娃菜煮年糕

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？或许你需要"腌肉娃娃菜煮年糕"这样的内容,欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：年糕适量，

辅料：：里脊肉适量，娃娃菜半棵，葱适量，笋干适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，食用油适量，白胡椒粉适量，

腌肉娃娃菜煮年糕的做法步骤：

1.准备原料，里脊肉已经事先用鸡精，笋干，油，盐，葱腌制好了，腌好放冰箱一晚上，好入味。

2.腌好的猪里脊

3.娃娃菜洗净切碎，因为小侄子也爱吃，所以我切得很细

4.把锅烧热了再倒油，这样能使油的营养不流失

5.娃娃菜倒入油锅煸炒

6.过会儿倒入猪里脊

7.因为年糕容易熟，所以菜炒的差不多再倒入年糕，这样不会糊掉。

8.最后加适量水，调味，煮到年糕变软就可以了。

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瘦肉煮娃娃菜

食材明细：

主料：：瘦肉50g，娃娃菜150g，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，山泉水适量，姜适量，蒜适量，

瘦肉煮娃娃菜的做法步骤：

1.娃娃菜摘好，用盐水浸泡十分钟后用清水冲洗三遍，然后切碎沥干备用

2.蒜头切碎备用

3.姜洗好切片备用

4.瘦肉洗净切片备用

5.热锅热油炒香蒜头

6.加入娃娃菜炒匀

7.加入适量清水翻炒

8.加入瘦肉炒匀

9.加入适量盐生抽翻炒

10.炒至瘦肉熟透，娃娃菜软烂即可

小贴士：

娃娃菜加入姜粒就不会太湿热的

娃娃菜年糕炒肉丝

食材明细：

主料：：娃娃菜1棵，

辅料：：年糕适量，肉丝适量，

配料：：盐适量，油适量，

娃娃菜年糕炒肉丝的做法步骤：

1.需要的食材

2.起油锅把肉丝煸炒变色后盛出。

3.放入娃娃菜煸炒。

4.放盐。

5.放水烧开。

6.等娃娃菜有点发软时放入肉丝和年糕。

7.年糕变软时滴几滴香油即可。

小贴士：

肉丝用淀粉拌一下更嫩。

【浙江】娃娃菜年糕汤

食材明细：

主料：：年糕200克，娃娃菜1棵，海米10克，猪肉20克，清水600克，

辅料：：生姜2片，大蒜3瓣，黄酒3克，食用油1勺，食盐适量，

【浙江】娃娃菜年糕汤的做法步骤：

1.准备好原材料，并清洗干净，备用；

2.将猪肉切成丝，生姜切丝，大蒜切片，娃娃菜切开；

3.开始加热锅，倒入1勺食用油，再放入姜蒜煸香；

4.再放入猪肉和海米煸香，倒入3克黄酒去腥；

5.倒入约600克的纯净水；

6.盖上锅盖，用电磁炉1200瓦的火煮10分钟；

7.等10分钟之后，汤也吊得差不多了，将娃娃菜和年糕一同放入锅里，继续煮10分钟即可；

8.等10分钟之后，可以打开锅盖，根据自己的口味加入适量的食盐，即可出锅食用！

9.成品图

小贴士：

如果亲们喜欢放点鸡精调味还是可以哒！还有就是，有些亲，觉得这款娃娃菜年高汤有点清单的话，可以适量加入辣酱调味哦！

咖喱娃娃菜炒年糕

食材明细：

主料：：年糕200克，娃娃菜240克，

辅料：：咖喱块2块，盐适量，生抽适量，

咖喱娃娃菜炒年糕的做法步骤：

1.食材：娃娃菜、年糕（已切开）、咖喱块

2.将娃娃菜清洗一下。

3.放在案板上切开。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。

5.接着，合入年糕、搁入咖喱块，加适量的清水。

6.翻炒翻炒至熟。

7.然后，加适量的盐。

8.加适量的生抽。

9.调味炒匀即成。

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