食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编特意收集和整理了西餐中吃 - 炒通心粉，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：通心粉适量，洋葱一颗，火腿肠一根，
辅料：：红椒半个，小葱适量，香菜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量，
西餐中吃 - 炒通心粉的做法步骤：
1.准备好洋葱、火腿、红椒、小葱、香菜。
洋葱和火腿切片，红辣椒切丝，小葱和香菜切末。
4.最后出锅前加入葱香菜末，并加入少量鸡精。就可以出锅啦！
小贴士：
1.通心粉较易粘锅,入锅前可以先加少量食用油拌匀
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香菇炒通心粉
食材明细：
主料：：通心粉2把，西红柿一个，洋葱1/4个，猪肉少许，番茄酱少许，香菇2朵，葱少许，姜少许，大蒜少许，
辅料：：盐适量，胡椒粉少许，
香菇炒通心粉的做法步骤：
1.西红柿和香菇切丁，洋葱切细丝，猪肉切小丁，葱姜蒜切碎。烧开一锅水，放少许盐，下入通心粉煮到9分熟。
2.锅中放底油，下入葱姜蒜爆香。
3.放入香菇翻炒。
4.放入洋葱翻炒，再放西红柿和少许番茄酱。
5.添加适量水。
6.水烧开后放入肉丁。
7.倒入煮好的通心粉，调入盐，胡椒粉和香葱就可以出锅。（可以放少许生抽，我的给孩子吃就没有放了）
8.孩子很喜欢吃。
牛肉炒意面－－西餐中做，不想吃饭的日子，吃面条
食材明细：
主料：：意大利面250g，卷心菜100g，牛肉150g，
辅料：：葱两根，姜一小块，清水适量，剁辣椒2勺，淀粉1勺，
配料：：油适量，黑胡椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，番茄酱适量，蚝油适量，
牛肉炒意面－－西餐中做，不想吃饭的日子，吃面条的做法步骤：
1.主料图片。牛肉切成薄片或者长条，用生抽，油，姜丝和现磨黑胡椒腌制至少10分钟以上，其实越久牛肉越嫩。没有现磨黑胡椒，用胡椒粉代替也可，不过牛肉和现磨黑胡椒可是公认的最佳拍档哦。
2.意面的选择没有特别要求，随你喜欢在超市随便买哪种都可以，长的，短的，卷曲的，贝壳形状，蝴蝶结样，小朋友应该很喜欢。我选的这种五颜六色，我觉得蛮有食欲的样子，呵呵。
3.坐锅烧上半锅清水，水沸之后下意面煮7分钟。一般意面包装袋上都有注明需要煮多久，我这种注明是7分钟。
4.煮好的意面需要马上过冷水冷却，这样做的目的是使意面更加富有弹性，并且不会相互粘连。当然，如果有橄榄油，也可以直接用橄榄油拌，也可以达到相同的效果。
5.牛肉中加入一勺淀粉，拌匀。
6.坐锅放入少许油。油热后，将牛肉倒入锅中翻炒几下，加入一勺料酒去腥味。牛肉变色后盛起来。
7.锅内留少许油，加入2勺剁辣椒炒出香味，不喜欢吃辣的省略此步骤。
8.倒入煮好的意面，翻炒热了之后，慢慢加入小半碗清水，以免面条炒焦了。
9.陆续加入两大勺生抽，一大勺蚝油，两大勺番茄酱炒匀。
10.待锅里的汤汁变浓变少后，倒入卷心菜翻炒，直至卷心菜变软。
11.青菜很好熟，看卷心菜变软后，撒入葱段，一点点盐，起锅。这一锅的分量刚好够我们两个人吃，好满足。
12.成品
13.看着想吃么，我反正是蛮想吃的，开动。
小贴士：
1，要想牛肉嫩的秘诀是拿用生抽和油腌制，一般上午拌好放入冰箱，下午炒就非常嫩，晚上放入冰箱过一夜更好。这样处理过的牛肉做水煮牛肉一级嫩，记住，生粉一定要在下锅前才拌；
2，因为生抽，蚝油已经带有咸鲜，剁辣椒也是咸的，所以盐可以不放或少放，鸡精我一般不用；
3，喜欢吃牛肉的同学，务必配一瓶现磨黑胡椒，不会让你失望的哟。
西餐猪排
食材明细：
主料：：猪肉一块，鸡蛋一个，
辅料：：黑椒粉少量，盐少量，烤肉料两匙，蒜米两颗，蚝油两匙，生粉三匙，味精少量，鸡汁少量，番茄酱三匙，
西餐猪排的做法步骤：
1.先把猪肉腌好。要腌上五个小时。
2.煎鸡蛋，要慢火煎。
3.差不多熟的时候放点红酒。
4.加上黑胡椒汁，就行了。
5.美食天下
6.吃西餐少不了，带点红酒。
肉丝通心粉
食材明细：
主料：：通心粉适量，
辅料：：猪肉少许，青椒少许，
配料：：食用油适量，生抽适量，盐适量，辣椒酱适量，醋适量，胡椒粉适量，
肉丝通心粉的做法步骤：
1.材料
2.开水泡粉5分钟
3.水开将泡好的通心粉倒入
4.放入上面所有调料，煮5分钟起锅
5.切好肉丝
6.炒好肉丝和小炒肉方法一样
7.倒入粉中
西餐肉饼
食材明细：
主料：：牛肉馅30g，猪肉馅30g，蛋清1个，面包糠25g，梨1个，土豆1个，香菜适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，红酒适量，烟熏烧烤酱适量，番茄酱适量，法式芥末酱适量，
西餐肉饼的做法步骤：
1.梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚（红酒需盖过梨）
2.土豆去皮后切厚片，后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄
3.取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲
4.将肉馅捏成肉饼后烤熟（每面3~5分钟）
5.依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可
小贴士：
1.面包糠有颗粒状的和絮状的，我使用的是颗粒状的，一般絮状的我用来油炸食品
西餐牛排
食材明细：
主料：：菲力牛排150g，
辅料：：黄油适量，西兰花1小朵，西红柿半个，
配料：：黑胡椒适量，
西餐牛排的做法步骤：
1.西兰花焯水备用
2.西红柿切片备用
3.炒锅放一小块黄油，牛排入锅煎
4.煎到两面金黄即可
5.撒上黑胡椒酱
6.煎一个鸡蛋，儿子喜欢全熟的，就煎了两面
7.西兰花摆盘，西红柿围边，完成
8.上张宝贝吃牛排的照片吧，呵呵
小贴士：
鸡蛋如果不喜欢全熟的就煎一面即可，会更漂亮哦。
绿意通心粉
食材明细：
通心粉(细面条)300克。虾12尾，油菜花1棵，小圆豆30节，腊肉(咸猪肉)100克，大蒜末少许，红辣椒1只。橄榄油3大匙，红葡萄酒3大匙，酱油1大匙半，盐，胡椒少许。
绿意通心粉的做法步骤：
(1)准备材料：虾抽筋剥壳；切去菜花根部的硬块；在煮沸的开水中方入少许盐，将油菜花和小圆豆置于笊篱中，放到热水中煮一下，然后将其取出，放入冷水中。
(2)将腊肉切成2厘米宽的形状，放入炒锅中用大火翻炒。（此时如覆上厨房专用的纱纸，则可避免油四处飞溅，还可吸收多余油分。）
(3)煮通心粉：将水煮沸，加入少许盐，一边煮一边将通心粉拨开拌松，直至水分收干。
(4)在煮通心粉的同时，将橄榄油加入中华锅中加热，用大火煸炒大蒜末和切成小段的红辣椒，再将腊肉、虾、油菜花（除去装饰用部份）和小圆豆依次放入锅中一起煸炒，然后倒入葡萄酒和酱油。
(5)将通心粉和炒好的佐料倒在一起，放入盐和胡椒，拌匀，倒到铺好装饰菜花的盘中即可。
奶酪通心粉
食材明细：
主料：：RICOS浓缩车打芝士酱250g，蓝芝士50g，大洋葱100g，啤酒400ml，面包碎100g，黄油45g（3汤匙），葱花适量，
辅料：：蒙特利杰克奶酪碎250g，通心粉250g，芹菜100g，辣椒酱35g，面粉15g（1汤匙），黑胡椒适量，食盐适量，
奶酪通心粉的做法步骤：
1.锅加入水和盐，煮滚后加入通心粉，煮约7分钟，捞出，沥干。通心粉。热烤箱预热至160度。
2.锅里放入1汤勺黄油，中火加热融化，倒入洋葱，芹菜，适量盐，炒约7分钟即可盛出备用。
3.锅里放入1汤匙黄油，中火加热融化，倒入RICOS浓缩车打芝士酱，蒙特利杰克奶酪碎，蓝芝士。煮至奶酪全融化，
4.然后倒入洋葱混合物，通心粉，辣椒酱，盐和黑胡椒，搅拌均匀，即可倒入准备好的烤盘。
5.锅里放入1汤匙黄油，中火加热融化，然后倒入面包碎，炒约30秒即可，然后盛出，撒在通心粉混合物上，放入烤箱烤35至40分钟即可。
小贴士：
1.煮通心粉时在水里加些盐。
2. 通心粉不要煮得过熟。如果制造商说煮7/8分钟，5/6分钟（九成熟）时就可捞出，因捞出后通心粉的余热还会继续软化面条。如果做烘烤型通心粉，煮的过程更要缩短，约八成熟。
3. 煮熟后的通心粉不要过冷水。
4. 用等量的黄油和面粉做油脂面糊。油脂面糊要煮得浓稠后再加芝士。
5. 要使用两种以上芝士，软硬芝士结合。
6. 吃荤的朋友们可往里加煎熟的培根或其他腌肉火腿，味道更佳。
7. 用浓缩车打芝士酱芝士味奶香味才够香浓。
火腿通心粉
做了两种口味的通心粉，
原本我只想着要用番茄酱来拌，
但是后面番茄酱觉得不够，
剩下一部分用的一点点酱油拌，
意外的好吃，
而且拍照出来的色泽也好看这是番茄味
火腿通心粉
通心粉材料：高粉200克，水75克，盐2克。
拌料：红萝卜适量，大葱适量，青椒适量，火腿适量，番茄酱适量。
火腿通心粉的做法
1、高粉过筛后放入面条机并加入盐
2、设置快速出面按键
3、经过十来分钟的搅面，做成通心粉
4、将所有拌料都切成丁、切碎
5、先将红萝卜放入油锅中翻炒（红萝卜比较难熟）
6、随后加入所有拌料一起翻炒熟
7、烧开水，放点油（防粘），放入通心粉煮熟
8、煮好的通心粉捞出在放点油拌一拌（防粘）
9、将通心粉跟拌料放一起，加入番茄酱拌匀即可
还做了另外一盘是用酱油拌的，也非常美味
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
港式通心粉
食材明细：
主料：：通心粉150克，培根3片，鸡蛋3只，生菜100克，
辅料：：橄榄油15ML，盐3克，大喜大牛肉粉5克，
港式通心粉的做法步骤：
1.准备材料：通心粉、生菜、培根和鸡蛋。
2.煮锅放入足量的水煮沸后放入油、盐和通心粉，煮8分钟。
3.在煮通心粉的过程中，煎鸡蛋和培根片。
4.将煮好的通心粉用凉水冲一下。
5.煮锅再次注入清水，煮沸后加入牛肉粉。
6.再加入通心粉。
7.同时加入煎过的培根片、鸡蛋和生菜，煮沸后即可。
小贴士：
港式通心粉是我女儿特别喜欢的早餐，非常可口。港式通心粉一碗汤，有肉有菜，肉可以改成火腿片、瘦肉片或者牛肉片等等，蔬菜也可以换成玉米粒、胡萝卜粒或者青豆等等。一碗通心粉整个制作过程只需要一刻钟，荤素搭配可以千变万化，欢这种耳目一新得变化。
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