没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的洋葱土豆炖排骨，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：洋葱适量，土豆适量，排骨适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，酱油适量，冰糖适量，料酒适量，
洋葱土豆炖排骨的做法步骤：
1.土豆去皮切丁，用吸水的纸洗干净上面的水份。
2.放入油锅中炸，至土豆表皮变软后盛出备用。
3.放入排骨，炸至表面变色后捞出。
4.先爆香葱姜蒜后下入洋葱翻炒，出香味后倒入排骨翻炒。
5.加水，炖到排骨熟烂后加入剩余的洋葱，和土豆。炖片刻，加调味料后，大火收汁。
小贴士：
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土豆炖排骨(1)
食材明细：
猪排骨(大排)500克，土豆(黄皮)500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，味精5克，猪油(炼制)30克
土豆炖排骨的做法步骤：
1. 将排骨剁成5厘米长的段；
2. 土豆去皮切成块；
3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段；
4. 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；
5. 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；
6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；
7. 拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
西红柿炖排骨土豆
食材明细：
主料：：排骨500g，土豆500g，西红柿3个，
辅料：：盐适量，油适量，蒜米适量，
西红柿炖排骨土豆的做法步骤：
1.切好的土豆块。
2.腌制好的排骨。
3.切好的西红柿，蒜米，放油进砂锅爆炒。
4.然后放排骨进去翻炒一会。
5.加水先炖排骨。（20分钟）
6.炖了20分钟后的排骨可以加入土豆块，再加入适量的盐，一起炖15分钟。
7.可以出锅的西红柿炖排骨土豆。
8.嫩滑的排骨肉，软绵粉粉的土豆，咸鲜的汤汁，都是小孩的下饭菜！
小贴士：
红皮的土豆才是粉粉的！
做土豆丝要挑黄色皮的土豆！
土豆萝卜炖排骨
食材明细：
主料：：土豆2个，红萝卜2个，排骨1.5斤，芹菜适量，
辅料：：沙茶酱适量，盐适量，鸡精适量，
土豆萝卜炖排骨的做法步骤：
1.排骨切段，飞水（先热水焯，完了过凉水沥干）待用。
2.土豆 红萝卜去皮切块，芹菜切段待用。
3.高压锅里放入排骨，土豆，红萝卜，沙茶酱，盐，鸡精和水。
土豆山药炖排骨
食材明细：
主料：：排骨两斤，土豆两个，山药一根，
辅料：：盐五勺，老抽一勺，姜一块，八角两颗，花椒适量，蒜一小把，水适量，
土豆山药炖排骨的做法步骤：
1.排骨洗净
2.开水焯一下，去除浮沫
3.土豆洗净切块儿，山药去皮洗净切段。一起放进电高压锅内胆里加入水
4.加入蒜，老抽，八角，盐，花椒，姜
5.放入电高压锅，选择猪肉键
6.成品
番茄土豆炖排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，番茄适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，干辣椒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，
番茄土豆炖排骨的做法步骤：
1.主料
2.排骨冷水下锅，放几片姜，煮出血水后再煮一会后捞出控干
3.番茄和土豆切自己喜欢的大小
4.姜蒜切片，干辣椒切小段
5.锅里倒入适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒
6.放入排骨拌炒
7.炒至排骨略焦黄淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味
8.放土豆块翻炒
9.兑入适量水，加一点白糖，大火烧开，小火慢炖一小时
10.一小时后放番茄，开大火收汁
11.撒入葱花就可以了
小贴士：
土豆容易熟，可以切大块一些，或者将排骨焖煮半小时后再放土豆继续焖煮半小时也行。
家常土豆炖排骨
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：土豆3个，
配料：：老抽适量，花椒适量，大蒜适量(或大葱)，盐适量，
家常土豆炖排骨的做法步骤：
1.排骨剁块,土豆去皮备用。
2.锅里放水,把排骨放入焯去血末。
3.焯好的排骨洗净,土豆切块,各种调料备用。
4.锅里放油,下入花椒.姜.大蒜煸香。
5.下入排骨炒2分钟,到入老抽。
6.翻炒一下,放入开水,大火烧开,放盐,改小火炖40分钟。
7.到入土豆块,再约炖10分钟。
8.再约炖10分钟,土豆熟透,加味精调味即可。
9.透着家的温暖的家常排骨就OK了....
小贴士：
1.买排骨.大猪的排骨炖出来会比小猪的排骨好吃。
2.排骨焯水主要是去腥和去掉排骨上脏物。
芸豆土豆炖排骨
食材明细：
主料：：排骨500G，芸豆300G，土豆1个，
辅料：：油适量，豆瓣酱1勺，姜适量，蒜适量，
芸豆土豆炖排骨的做法步骤：
1.排骨用热水焯一下，去血水。
2.高压锅压20分钟。
3.洗好的芸豆和土豆。
4.芸豆和土豆用水焯一下。
5.一勺豆瓣酱 姜切丝 蒜切沫。
6.锅中放油，放入姜丝炒香。
7.放入大酱翻炒。
8.放入排骨芸豆和土豆，翻炒均匀，然后倒入排骨汤。
9.中火炖煮到收汁，加蒜。
南瓜土豆炖排骨
食材明细：
主料：：南瓜（个头比较大）1个，土豆（中等）2个，排骨500克，
辅料：：葱白，大料适量，基本调料适量，
南瓜土豆炖排骨的做法步骤：
1.冲洗干净的排骨先入高压锅煮熟，多点汤。
2.压排骨的时候处理土豆和南瓜，切块。
3.葱切段，一个大料。
4.做锅热油放葱和大料煸香，放土豆和南瓜块。
5.土豆难怪块翻炒均匀放酱油和盐。
6.把煮好的排骨带汤一起倒进去，尝下味道。
7.大概20分就炖烂烂的了，不喜欢太烂糊的可以少炖会儿。(炖的时候还是在旁边看着比较好，炖太烂口感也不太好)
小贴士：
炖排骨的时候可以多放点水放几滴白醋，用不完的排骨汤可以留着煮面或是烧个青菜汤都很好。
土豆宽粉炖排骨
食材明细：
主料：：土豆适量，宽粉适量，排骨适量，排骨汤冻适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
土豆宽粉炖排骨的做法步骤：
1.准备好主辅料，土豆削皮洗净，宽粉提前用水泡软
2.土豆滚刀切块
3.排骨放到电饭锅中，加入排骨冻
4.排骨冻和排骨煮开后加入宽粉和土豆炖到宽粉土豆软绵
5.加入盐和鸡精就可以享用啦。
土豆榛蘑炖排骨
食材明细：
主料：：猪排骨适量，土豆适量，榛蘑适量，
辅料：：葱姜适量，
配料：：八角适量，蚝油适量，生抽适量，五香粉适量，白糖适量，
土豆榛蘑炖排骨的做法步骤：
1.排骨焯水，用高压锅压熟
2.榛蘑泡开
3.土豆切块
4.炒锅放油爆香八角葱姜
5.放入压好的排骨翻炒
6.放入生抽，料酒，蚝油，糖翻炒
7.放入土豆翻炒
8.再放入蘑菇继续翻炒
9.加入热水没过食材
10.大火烧开，小火炖煮15分钟即可，
11.收汁出锅，可以开动了
小贴士：
排骨事先用高压锅压好，是为了节省时间，如果不压熟只是焯水的话，土豆和蘑菇应该等排骨炖至八分熟的时候再放
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