俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？小编特意收集和整理了糯米山药，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：山药6根，
辅料：：肉馅少许，糯米粉适量，鸡蛋一个，
配料：：葱姜水适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，
糯米山药的做法步骤：
1.把麻山药上锅蒸透，去皮，碾成泥
2.肉馅加入葱姜水，鸡蛋，盐，鸡精，香油，调匀
3.加入山药泥，拌匀，做成球
4.把做好的山药球在糯米粉中滚匀，摆盘，上锅蒸二十分钟即可。
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山药糯米丸子
食材明细：
主料：：肉馅适量，山药适量，糯米适量，
辅料：：生抽适量，生姜粉适量，盐适量，蚝油适量，淀粉适量，胡椒粉适量，鸡蛋清适量，白糖适量，
山药糯米丸子的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，泡三个小时，温水时间可以缩短。
2.三肥七瘦的肉馅。
3.肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、生姜粉、淀粉、蛋清和少许白糖拌上劲。
4.铁棍山药削皮洗净。
5.山药剁碎点。
6.和肉馅拌匀。
7.糯米沥干水份。
8.虎口挤出丸子，也可以用手团成丸子滚上糯米。
9.在手心滚紧点，在手心让丸子在手心呈圆圈晃动就又圆又紧了。
10.码上在蒸锅中，我的蒸锅霉豆豉了，用的高压锅蒸的。
11.高压锅上气十分钟，蒸锅上气二十分钟。
12.小宝趁我不注意吃了十几个，晚饭都没吃。
山药糯米红枣粥
食材明细：
主料：：山药适量，红枣适量，糯米适量，
山药糯米红枣粥的做法步骤：
1.糯米提前三到四个小时泡泡。把山药切成小块儿
2.冷水锅把切好的山药块儿放进去大火煮开。
3.倒入泡好的糯米和红枣，大火煮开后再用小火慢慢煮半个小时就好。红枣可以用刀子划开几个口子，可以更好的出味道。出锅前可以放些糖桂花或者冰糖。
糯米山药米糊
食材明细：
主料：：糯米少许，
辅料：：山药100克左右，黄豆少许，冰糖少许，
糯米山药米糊的做法步骤：
1.准备一把黄豆，山药去皮切成小块，糯米少许，冰糖一块。
2.全部食材加入豆浆机，启动米糊功能。
3.豆浆机工作完毕，再次启动果汁功能，只磨细不加热，豆浆工作完毕就可以享用了，香浓爽滑，大家也快试试吧。
山药糯米糕
食材明细：
主料：：山药500克，糯米粉160克，淀粉100克，红绿丝10克，
辅料：：糖100克，
山药糯米糕的做法步骤：
1.把山药清洗干净后，刨去外皮。
2.如果山药刨皮后容易氧化变黑，可以洗净后先蒸熟再去皮，这样可以保持洁白的颜色。
3.将蒸熟的山药放入搅拌机打成果泥。
4.准备好糯米粉和淀粉,如果喜欢软糯的口感，可以增加糯米粉的用量，减少淀粉的用量。
5.把白糖和两种粉加入搅拌机。
6.搅拌半分钟，混合均匀。
7.盘中垫上保鲜膜，刷上一层色拉油，把搅拌好的山药面糊倒入。
8.红绿丝切碎撒在上面。
9.放入蒸笼蒸10分钟左右拿出。
10.冷却后切块或用花模压出形状。
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