食材是美食味道最原始的来源,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?根据你的需要,小编精心整理了鸡汤菌菇火锅,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::金针菇适量,小白菜适量,木耳适量,鸡汤适量,豆芽适量,午餐肉适量,菠菜适量,香菇适量,火锅丸子适量,平菇适量,鹌鹑蛋适量,
辅料::葱适量,蒜适量,姜适量,花椒适量,陈皮适量,辣椒适量,盐适量,鸡精适量,十三香适量,
鸡汤菌菇火锅的做法步骤:
1.准备好香菇,金针菇火锅丸子洗干净
2.鹌鹑蛋,海带等洗干净备用
3.平菇洗干净备用
4.豆芽洗干净
5.准备好鸡汤,和红枣木耳煮的
6.青菜,菠菜。有绿色蔬菜才好看,自己家里种的奥
7.放入葱,姜蒜,红辣椒,陈皮,花椒半个,鸡汤烧开。放入椒盐,十三香调教,
8.准备辣椒酱,和醋葱末,蒜泥,生抽,小米椒,香油调的汁
9.依次放入食材煮熟,先放丸子,菌类,蔬菜。可以开动啦
小贴士:
自己调的醋调料,会更加好吃。
97Msw.com相关知识
浓汤菌菇火锅
食材明细:
主料::西兰花600克,莴笋1根,白蘑菇200克,浓汤宝2个,牛肉200克,红枣适量,大葱适量,
辅料::香菜适量,金针菇200克,秀珍菇150克,海霸王虾丸系列500克,小白菜120克,盐1勺,姜3片,
浓汤菌菇火锅的做法步骤:
1.准备食材,浓汤宝,大葱和红枣
2.锅里倒入6碗水,把大葱,红枣和姜片倒入锅里,水煮沸后加入2个老母鸡浓汤宝
3.煮了5分钟汤汁已经变白了,尝尝味道觉得淡了可以加一些盐
4.菌菇内的食材洗干净
5.牛肉切条状,海霸王系列倒入碗里
6.素菜也清洗干净
7.加入喜欢的食材,开涮吧
小贴士:
1.食材自行选择自己喜欢的
2.汤汁渐渐变少,可以在添加一块浓汤宝加入3碗水的量
3.浓汤宝可以选择自己喜欢的口味
养生菌菇火锅
食材明细:
主料::史云生高汤适量,
辅料::杏鲍菇适量,香菇适量,平菇适量,金针菇适量,萝卜适量,土豆适量,木耳适量,菠菜适量,白菜适量,鸡翅适量,茼蒿适量,撒尿牛丸适量,香菇贡丸适量,包心肉丸适量,夹心海鱼豆腐适量,
配料::花生酱适量,豆瓣酱适量,醋适量,酱油适量,
养生菌菇火锅的做法步骤:
1.香菇泡发洗净,切十字花刀
2.金针菇剪去根部,洗净备用
3.杏鲍菇切片
4.平菇洗净撕成条状
5.土豆去皮洗净切片
6.菠菜,茼蒿洗净备用
7.豆腐切块
8.鱼丸,香菇贡丸,撒尿牛丸备用
9.鱼丸,包心豆腐备用
10.鸡中翅切两段
11.年糕备用
12.粉丝泡发沥干备用
13.锅里放入枸杞,红枣,放入史云生高汤煮开
14.煮开后放入各种涮料,烧开即可
15.花生酱,老干妈豆瓣酱,醋,酱油,葱花
菌菇海鲜火锅
食材明细:
主料::螃蟹适量,虾适量,豆腐适量,金针菇适量,西洋菜适量,胡萝卜适量,
辅料::浓汤宝适量,浙醋适量,酱油适量,
菌菇海鲜火锅 的做法步骤:
1.材料
2.螃蟹等海鲜用酒加水泡晕
3.把浓汤宝放水里煮
4.投入姜片,
5.把螃蟹等海鲜边煮边吃即可,可以蘸点醋、酱油之类一起吃
猪蹄菌菇浓汤火锅
食材明细:
主料::猪蹄2只,蟹味菇250克,白玉菇250克,新鲜香菇9朵,豆腐500克,鲜藕一截,茼蒿500克,生菜一颗,面条500克,
辅料::鲜姜一块,大葱一段,盐适量,料酒50克,家乐浓汤宝一小盒,
猪蹄菌菇浓汤火锅的做法步骤:
1.猪蹄剁小块,清水洗净,刮掉表面的杂毛
2.入高压锅中,倒料酒、加鲜姜、大葱段,多加些水,用“蹄筋”的程序将其焖熟
3.煮猪蹄时来处理一下配菜:蟹味菇、香菇清洗干净
4.白玉菇清洗干净,豆腐切大块
5.鲜藕刮掉外皮,清洗干净,切成厚片,面条机压出细面条
6.茼蒿洗净
7.生菜洗净
8.将煮熟的猪蹄和汤全部倒进火锅中,小火加热
9.加入一块浓汤宝
10.将配菜一一入锅中,开吃喽
小贴士:
先行用高压锅将猪蹄压熟,这样可以缩短时间,而且在吃火锅时猪蹄软烂;
火锅所用配菜根据个人喜好进行调整;
可以根据个人口味来决定是否加入浓汤宝
菌菇鸡汤的做法
材料:
2年的母鸡半只,干羊肚菌6-7枚,砂锅一个,冷水一锅,盐适量,干茶树菇少许,竹荪少许,干虫草花少许,干牛肝菌少许,干松茸少许,干姬松茸少许,小葱适量,
菌菇鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,将干货用温水浸泡1小时左右捞出,泡菌类的水过滤后备用
步骤2,鸡剁小块浸泡一会儿,去干净血水!
步骤3,砂锅放水,再倒入过滤后的菌菇水,冷水下鸡块,水开去浮沫,大火十分钟左右下泡发后的菌菇类,再转中小火40分钟即可!喝时碗中放盐和小葱就OK啦!
步骤4,也可煮面哦!
黑豆菌菇 乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡0.5个,
辅料::黑豆20个,香菇4个,
1.乌鸡块凉水浸泡半小时,去去血水,入锅烧开去浮沫
2.倒进电压力锅,加入生姜大蒜,泡好的黑豆,香菇一起炖半小时,炖好后加入适量盐,枸杞,选择大火收汁焖几分钟
3.最后就出锅了,香喷喷的营养乌鸡汤
小贴士:
一定要先凉水烧开,把浮沫都撇去,否则会腥
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