任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？下面，小编为大家整理的“土豆丝鸡蛋奶酪饼”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：面粉大概4小杯，鸡蛋2个，土豆一个，马苏里拉芝士1小碗，
辅料：：盐适量，葱适量，鸡精适量，温水适量，猪油适量，
土豆丝鸡蛋奶酪饼的做法步骤：
1.土豆擦丝，两个鸡蛋打鸡蛋液，马苏里拉芝士适量，土豆擦丝后跟鸡蛋一起翻炒，放少许葱花，值得一提的是…土豆丝要把淀粉淘净，先下土豆丝再淋蛋液，这跟我们往常炒鸡蛋不同，为的是让鸡蛋更嫩……放马苏里拉芝士…当然什么都可以，我家只有马苏里拉，水分收的差不多的时候盛出…
2.下面馅料冷却的时间开始活面，因为满手面…所以就没拍下来…具体就像做千层饼的面有点像…但那个会有点不够软…所以我用温水活面，然后涂猪油，折叠在用擀面杖压平，大概折叠个三四次，让猪油均匀的揉在面里…这样煎出来的饼会外面起酥层，里面超柔软，感觉这个样子的口感牙不太好的老人会超喜欢吧…
3.把面.馅料等分，现在就是包起来，像捏包子褶那样…确定馅全部包住后…用手压成合适的圆饼大小，下锅煎………这步又忘记拍了……煎的时候让饼在锅一直转圈，这样就不容易糊…一点都不会糊
4.那突然就穿越了成品……饼在锅里转圈，就不会糊…
5.咸鲜……外皮酥的掉渣，里层面很软，小朋友应该会超喜欢吧，毕竟放了奶酪
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土豆丝烤鸡蛋
食材明细：
主料：：土豆3个，洋葱1/4个，土鸡蛋5个，
辅料：：指天椒1只，葱2根，
配料：：盐适量，油适量，胡椒粉适量，甜椒粉适量，
土豆丝烤鸡蛋的做法步骤：
1.准备好材料。
2.土豆去皮切成丝，尽量挤去汁水；
3.然后放厨房纸上再吸干水分；
4.洋葱切丝，同样用厨房纸吸干水分；葱切末；辣椒切末；
5.不粘锅中热油，倒入洋葱丝炒香至微黄；
6.倒入土豆丝炒匀，加盐、胡椒粉、甜椒粉调味；
7.摊开煎5分钟；
8.烤碗刷一层油，将土豆丝转入烤碗；
9.挖5个窝，分别打入鸡蛋；撒上葱花辣椒碎；
10.入烤箱烤25分钟即可。 小烤箱不能调温度，时间仅供参考。如果喜欢吃溏心蛋，可缩短时间~~~
土豆丝炒鸡蛋
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：红干椒适量，蚝油适量，糖适量，醋适量，老抽适量，生抽适量，香菜适量，蒜末适量，味精适量，盐适量，
土豆丝炒鸡蛋的做法步骤：
1.土豆洗净，切成细丝。
2.将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。
3.鸡蛋2个打入碗中。
4.红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。
5.将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，锅中油烧热后倒入鸡蛋炒。
6.鸡蛋炒成块后盛入碗中。
7.炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下。
8.接着倒入泡好的土豆丝翻炒。
9.放入事先调好的料汁（生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调成）。
10.再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。
11.关火后撒上香菜末，装盘即可。
土豆丝鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：鸡蛋适量，胡萝卜适量，青椒适量，
配料：：葱末适量，盐适量，鸡精适量，
土豆丝鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.土豆丝用切菜器擦成细丝，入沸水中焯一下（熟的比较快）。
2.胡萝卜也用切菜器擦成细丝。
3.青椒和葱切末，与土豆丝一起搅拌。
4.打入两个鸡蛋。
5.调入适量盐，鸡精，搅拌均匀。
6.油锅开小火烧热，用勺子舀一勺摊在锅底，一定要小火，不要急着翻面，听见滋滋响时翻面，煎至两面金黄即可。
鸡蛋土豆丝煎饼
食材明细：
主料：：小麦面粉120克，玉米面粉50克，土豆250克，鸡蛋4个，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，胡萝卜适量，拌饭酱适量，
鸡蛋土豆丝煎饼的做法步骤：
1.两种面粉混合均匀
2.放入葱花、水、盐调成稀面糊
3.土豆、胡萝卜切丝
4.起油锅煸炒土豆、胡萝卜，放盐
5.放点生抽、开水
6.再放点葱段翻炒一会出锅
7.锅中稍放点油涂抹均匀，舀入一点面糊，小火，转动锅体，使面糊均匀铺满锅底
8.等面糊定型后上面打入鸡蛋，再翻面
9.饼皮上铺上生菜叶、土豆丝
10.涂点喜欢的拌饭酱
11.底部鸡蛋定型后卷起即可
小贴士：
一定要小火，要等饼皮定型后翻面。最好用不粘锅
红薯奶酪饼
食材明细：
主料：：红薯2个，奶酪1块，
辅料：：鸡蛋1个，面包粉2杯，
配料：：淀粉适量，盐1/2茶匙，
红薯奶酪饼的做法步骤：
1.红薯去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状。
2.将红薯泥分成5等份，每等份按扁，包入少许奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。
3.每块红薯饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。
4.起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。
“鸡蛋美食”土豆丝炒鸡蛋
食材明细：
主料：：土豆1个（大），鸡蛋2个，
辅料：：葱花适量，醋适量，盐4g，花生油适量，蒜末适量，
“鸡蛋美食”土豆丝炒鸡蛋的做法步骤：
1.土豆洗净去皮切片。
2.再切丝。
3.土豆丝放入清水中洗去表面淀粉，沥干备用。
4.两个鸡蛋打散。
5.放入烧热的油锅。
6.用筷子搅散备用。
7.另起油锅，放入葱花爆香。
8.倒入土豆丝翻炒均匀。
9.烹入醋，放盐调味。
10.点上一点水，盖锅盖焖一会。
11.放入炒好的鸡蛋，撒上蒜末，拌匀出锅。
12.享用吧。
鸡蛋土豆丝卷饼
食材明细：
主料：：面粉适量，温水适量，土豆一个，鸡蛋适量，甜面辣酱适量，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，香菜适量，生菜适量，
鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤：
1.面粉适量，温水适量，和面团，面团要软，醒面15分钟！
2.取适量面团，搓圆！
3.擀圆坯，刷一层植物油！
4.卷长条！
5.从一边卷起，刷一层植物油，醒面10分钟！
6.擀圆皮！
7.锅里刷一层植物油！
8.饼坯放入锅里，小火烙制！
9.中间鼓起，翻面！
10.饼坯两面熟了，打入一个鸡蛋！
11.用铲子均匀摊好！
12.鸡蛋熟了出锅！
13.炒土豆丝，土豆去皮，擦丝用清水洗出土豆淀粉，控干水分！
14.锅里适量油，葱姜干椒爆锅！肉丝炒熟，十三香适量，耗油酱油适量，放入土豆丝，盐适量，炒好出锅！
15.土豆丝炒好，擦胡萝卜丝和黄瓜丝一起伴好！
16.生菜洗干净，刷一层甜面辣酱！
17.土豆丝均匀摊好，香菜葱适量，卷好！
18.成品！
小贴士：
蔬菜可随意放入！
感谢您阅读“97美食网”的《土豆丝鸡蛋奶酪饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝菜谱专题，希望您能喜欢！
