食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？以下为小编为你收集整理的【山东】萝卜条咸菜，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：萝卜干2把，
辅料：：芝麻适量，花椒适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，味极鲜酱油适量，
【山东】萝卜条咸菜的做法步骤：
1.花椒入锅小火炒至酥脆。
2.干萝卜条提前浸泡一天后洗净控水。
3.将花椒擀碎。
4.将花椒碎加入到萝卜条中，加入黑芝麻。
5.加入味极鲜酱油。
6.加入糖，鸡精。
7.加入盐，拌匀即可。
小贴士：
喜欢吃辣的朋友，可以加入辣椒粉也很好吃。
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咸菜面串条
食材明细：
主料：：西红柿2个，咸菜适量，虾皮适量，面串条适量，
辅料：：盐适量，味精适量，麻油适量，香菜适量，
咸菜面串条的做法步骤：
1.油热，加入西红柿，加少许盐煸炒出浆汁。
2.加水烧开。
3.依口味加入咸菜。
4.加入少许虾皮补钙，提鲜。
5.煮片刻，将咸菜和番茄的味道溶入汤中，加入盐。
6.加入面串条，煮至熟。
7.加味精，香菜，关火，淋上香油。
8.成品，上桌，享用。
小贴士：
如果怕汤浑，可以先将面串条先在开水里煮7分熟，然后再下锅同其他食材同煮。
咸菜炒萝卜
食材明细：
主料：：萝卜适量，
辅料：：咸菜适量，
配料：：油适量，
咸菜炒萝卜的做法步骤：
1.萝卜去皮，洗净，切片。
2.咸菜稍稍切短。
3.起油锅，炒萝卜。
4.倒入咸菜，一起炒。
5.加点水，继续炒熟。
6.出锅，装盘。
小贴士：
咸菜已经是咸的了，所以不必加盐。
萝卜豆芽咸菜
食材明细：
主料：：红萝卜1个，黄豆100克，
辅料：：葱花1段，盐25克，植物油1勺，玉米淀粉2匙，老抽3匙，
萝卜豆芽咸菜的做法步骤：
1.萝卜一个
2.将萝卜切成丁
3.黄豆提前泡一个晚上，泡发
4.炒锅下油，放入葱花碎，倒入萝卜丁，中间过程没有拍照片
5.加入黄豆，翻炒
6.翻炒一会，放盐
7.调一点酱油上色
8.继续翻炒至萝卜炒出汤汁，然后加入适量水，盖上盖子焖煮
9.这个时候准备水淀粉
10.黄豆熟了以后，加入水淀粉，让咸菜变得粘稠，这样就可以出锅了！搭配各种粥都很好哦！
萝卜干咸菜
食材明细：
主料：：萝卜适量，
辅料：：老抽适量，五香粉适量，盐适量，辣椒油适量，
萝卜干咸菜的做法步骤：
1.萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。
2.晒了两天的萝卜干。
3.用开水泡一会洗干净。
4.沥干水分，晾凉。
5.加入老抽、五香粉、盐。
6.将作料拌匀。
7.放入保鲜盒，腌制两天。
8.吃的时候拌点辣椒油，味道更好。
萝卜干黄豆咸菜
食材明细：
主料：：萝卜干100克，黄豆150克，
辅料：：玉米油1勺，老抽20克，白糖5克，花椒粉3克，盐1小勺，
萝卜干黄豆咸菜的做法步骤：
1.清水泡好萝卜干（这个萝卜干本身没有盐分）
2.提前泡好黄豆，我制作这款咸菜，只用了一把黄豆，喜欢吃黄豆的多放
3.将萝卜干清洗干净，挤干水分，加黄豆
4.加一勺玉米油，适量的老抽，少许盐，白糖和花椒粉
5.拌好，放蒸锅上
6.上汽后，25分钟左右，时间短黄豆不熟，自己灵活掌握时间
小贴士：
其实这道菜特别简单，调料的多少完全根据主料的多少决定，只要别特咸就可以了。不要放鸡精。
橙汁萝卜条
食材明细：
主料：：萝卜350克，
辅料：：橙汁适量，白糖适量，果珍适量，
橙汁萝卜条的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.萝卜洗净去皮切条。
3.放水煮至透明。
4.捞出，放入器皿。
5.小锅里倒入适量橙汁。
6.放适量白糖。
7.放3调羹果珍。
8.煮至白糖融化。
9.倒入萝卜条的容器里。
10.腌制2小时即可。
小贴士：
1.果珍汁要没过萝卜.
2.糖尿病人勿吃。
酸辣萝卜条
食材明细：
主料：：萝卜1000克，西芹300克，
辅料：：白醋600ml，盐3克，冰糖10克，荞头菜适量，红辣椒适量，
酸辣萝卜条的做法步骤：
1.准备食材：白萝卜、西芹、辣椒、白醋等；
2.胡萝去皮洗净，切粗条；
3.均匀晒上盐，腌制1小时；
4.西芹，洗净，切段，晒伤盐腌制；
5.把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水，放入玻璃罐；PS：没有桥头的可以不发放
6.再放入冰糖，倒入酸醋，适量的开水，放凉；
7.盖上盖子，静放一天即可吃；
8.吃的时候，用干净无水的筷子，夹出；
小贴士：
1.腌制萝卜有盐水出来即可；
2.酸醋水要没过萝卜
【山东】胡萝卜炒豆皮
食材明细：
主料：：豆腐皮1张，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油1勺，
【山东】胡萝卜炒豆皮的做法步骤：
1.胡萝卜去皮洗净切成丝
2.豆腐皮洗净切成丝
3.洋葱洗净切成丝
4.锅里油热加入胡萝卜翻炒
5.加入豆腐皮，洋葱翻炒
6.加入味极鲜酱油翻炒
7.最后加入盐炒匀即可
小贴士：
简单易做，味道好吃。
爽脆萝卜条
食材明细：
主料：：萝卜1000克，
辅料：：自制香辣酱1勺，盐适量，五香粉适量，香麻油3滴，
爽脆萝卜条的做法步骤：
1.新鲜萝卜两个,洗净切断
2.萝卜切片后切条后用筷子穿一个洞,用绳子穿起来晾晒
3.这是晒了一天后的样子
4.晒了两天啦,明天再晒一天就可以了
5.第三天,把绳子取下来,萝卜条撕开用水泡发清洗
6.泡发的的萝卜条挤干水份,加入自制的香辣酱
7.加入蒜片,盐,五香粉拌均,滴入几滴香麻油
8.拌均匀呀拌均匀...
9.怎么一个脆了得呀...
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