“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对哪些美食感兴趣呢?为此,小编花时间整理了麦草汁,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料:小麦苗适量
麦草汁的做法步骤:
1,小麦苗
2,洗净后切小段
3,放在搅拌杯中
4,搅拌一分钟到二分钟就可以了。
5,用滤网过一下。
6,草汁的渣渣可以用来洗餐具,很干净的。
小贴士:
麦草汁不要跟红薯类食物同食,草酸的原因,会很难受。
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小麦草蛋挞
食材明细:
蛋挞皮用料:牛油250克 白糖140克 面粉480克(筛过),鸡蛋1个 小麦草粉10克(筛过)馅用料:水450毫升 白糖175克 青色素少许(可加可不加),鸡蛋5个 鲜奶60毫升 新鲜小麦草汁50毫升。
小麦草蛋挞的做法步骤:
皮做法:
①将牛油、白糖、小麦草粉,面粉倒进食物搅拌机中,以低速混合均匀;
②接着加入鸡蛋,把所有混合物搅打成面团;
③将面团放入模型中,压出多个圆模面团,待用。
馅做法:
①先将水和白糖一起煮滚,熄火后,加入青色素及小麦草汁,拌匀,待凉;
②轻轻地将鸡蛋打散,加入鲜奶,搅打均匀,再加入已凉了的小麦草汁,拌匀,过滤后,放进冰箱中冷却;
③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中,以200摄氏度烘30分钟即成。
小麦草果冻
食材明细:
小麦草汁500公克,水300公克,洋菜粉10公克,细砂糖150公克
小麦草果冻的做法步骤:
1.洋菜粉与细砂糖加水煮至洋菜粉完全溶解,呈无颗粒状,再将小麦草汁加入拌匀。
2.将作法1的小麦草果冻液,倒入浅盘中,厚约1cm,待完全冷却凝固后,用饼干模型压出形状即可。
3.将小麦草果冻与棷奶西米露(作法如下)加在一起食用,也别有一番滋味喔!
燕麦草莓酸奶杯
食材明细:
草莓6颗,自制酸奶100ml,即食燕麦片100g,薄荷叶1片,蜂蜜适量
燕麦草莓酸奶杯的做法步骤:
第1步将自制酸奶与蜂蜜混合搅拌均匀;在杯子底部铺上一层燕麦片打底;
第2步将草莓切片,贴在杯壁上;剩下的草莓切成草莓粒备用;在燕麦片上倒入酸奶至杯子快满了,再在杯顶撒上草莓粒;
第3步最后放上薄荷装饰一下即成~
酸辣汁
食材明细:
柠檬1颗,香菜2根,辣椒1根,蒜仁2颗,鱼露3大匙,细糖1茶匙,凉开水1大匙,白醋1大匙
酸辣汁的做法步骤:
1.将柠檬榨汁;香菜、辣椒、蒜仁洗净沥干,全部切成碎末备用。
2.取碗,先将鱼露、细糖、凉开水、白醋倒入碗中,再加入作法1的材料拌匀即可。
团子汁
食材明细:
面粉100g,牛蒡2段,五花肉片200g,白萝卜半段,胡萝卜半段,干香菇3朵,味增适量,盐适量,麻油适量,又伊鲜鲜味酱油适量
团子汁的做法步骤:
第1步准备食材碗中倒入面粉和适量的盐,倒入水,分2-3次搅拌
第2步先用筷子搅拌后用手搓匀分剂子,搓成圆形2cm左右
第3步盖上湿的厨房纸放置半个小时到一个小时醒面处理其他蔬菜牛蒡去皮,香菇泡水
第4步牛蒡切丝白萝卜胡萝卜切块
第5步五花肉片切小块取一口煮锅,在锅中倒入麻油,炒制牛蒡、白萝卜、胡萝卜
第6步接着放入五花肉和香菇继续翻炒加入香菇水和又伊鲜鲜味酱油两勺
第7步将一旁醒发好的面团取出,放掌心搓圆压扁,放入锅中等扁扁的团子煮熟,浮起来即可放入味增
第8步完成啦
感谢您阅读“97美食网”的《麦草汁》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了砀山梨汁专题,希望您能喜欢!