“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特意收集和整理了健康润燥的甜汤-----紫薯银耳羹(1)，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：紫薯适量，银耳适量
辅料：红枣3个，冰糖适量
健康润燥的甜汤-----紫薯银耳羹的做法步骤：
1，银耳提前一晚泡发。
2，去掉银耳的黄蒂。
3，撕成小片。
4，紫薯去皮切成小块。
5，加适量清水和3个红枣。
6，开火开始炖煮，大火烧开后，小火慢炖1小时。
7，加入适量的冰糖，再慢炖1小时即可。
8，美味的紫薯银耳羹就做好了。
小贴士：
原料：紫薯 银耳
配料：红枣3个 冰糖
1、在天气热的时候，晾至室温后再入冰箱冷藏，冰冰凉凉的非常美味。
2、随着长时候的炖煮，紫薯最后几乎会融在汤里，喝起来还有点豆沙的感觉呢。
97msw.Com扩展阅读
冬季润燥的雪梨银耳山楂羹
食材明细：
山楂适量，雪梨适量，银耳适量，冰糖适量
冬季润燥的雪梨银耳山楂羹的做法步骤：
第1步山楂洗净去蒂，切两半去果核。雪梨洗净去皮去核切小块。银耳洗净用温水泡发。银耳先入锅中小火煮20分钟左右。倒入山楂再煮20分钟左右，并加适量冰糖。最后倒入雪梨煮10分钟左右，晾温热即可食用。不过，感觉凉的更好喝些。
紫薯银耳莲子羹
食材明细：
干百合适量，干莲子适量，银耳适量，紫薯适量，冰糖适量
紫薯银耳莲子羹的做法步骤：
第1步干百合和干莲子提前一夜用水泡发！（必须提前一夜浸泡）银耳泡发洗净。锅内放足量足量水，银耳和莲子百合一同入锅；中火烧开。
第2步紫薯去皮切块，锅内水开以后，放入紫薯一起熬！开小火，慢慢的熬！这个过程大概需要一个小时左右。在熬得过程中你会发现，块状的紫薯会慢慢的融化到汤里，莲子变得软糯，银耳汤变得黏黏的时候，关火！（切记，熬得时间一定要足够，莲子熬得不透的话，会是硬的）
第3步最后加冰糖搅匀，让冰糖融化！室温放凉，熬好的银耳莲子羹是紫色的，甜甜的，喝道嘴里，会一直舒服到心里边。
紫薯银耳汤(1)
食材明细：
紫薯，银耳，冰糖
紫薯银耳汤的做法步骤：
1、银耳放温水泡开，撕成小朵；紫薯切小块备用。
2、先开始炖银耳，水一次性加够，加冰糖，大火煮开，小火慢慢炖，炖到冰糖有点粘稠。
3、放紫薯块下锅煮，轻轻搅拌，汤水变成淡淡的紫色。
4、紫薯煮成小小块以后就可以关火了。
紫薯银耳薏米羹
食材明细：
紫薯1个，薏米30g，干银耳5g，冰糖10g，清水900g
紫薯银耳薏米羹的做法步骤：
第1步薏米提前用清水浸泡2个小时以上。银耳掰碎，放入约900g清水中浸泡至泡发。
第2步泡发后的银耳连同清水一起，倒入汤锅中。加入薏米，加盖大火煮开。注意要在一旁看着，防止扑锅。
第3步水开后转小火熬煮至银耳出胶。趁这个时间，把紫薯去皮切小块。
第4步倒入煮出胶的银耳中，继续熬煮约15分钟。调入冰糖。也可以用红枣、莲子、枸杞、葡萄干等进行调味。给一岁以下的宝宝吃，就不要加冰糖了。
第5步煮至冰糖融化，即可出锅。软软糯糯，丝丝清甜，入口爽滑的紫薯薏米银耳羹就做好咯~
紫薯银耳羹的做法
紫薯银耳羹的做法
用料：紫薯2个、银耳一朵、冰糖适量、枸杞适量
紫薯银耳羹的做法步骤：
1.木耳泡发，把木耳上面部分剪下来留用;
2.砂锅上水，等水烧开之后倒入木耳开始炖;
3.紫薯切块;
4.木耳炖至稍有黏状时候加入紫薯块;
5.紫薯煮稍微化开的时候转小火一直炖，并小心搅拌;
6.加入冰糖，搅拌
7.煮至粘稠状即可捞出。
紫薯银耳羹的做法烹饪小贴士：
1、紫薯营养丰富，具有保健功能，其中的蛋白质也是非常容易被人体消化和吸收。
2、紫薯富含的维生素A，可以改善视力，维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生。
3、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。
4、银耳富有天然特性胶质，加上它的滋补功效，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
紫薯金桂银耳雪梨羹(1)
食材明细：
主料：紫薯400克
辅料：雪梨350克，银耳15克，水适量，干桂花适量
配料：冰糖适量
紫薯金桂银耳雪梨羹的做法步骤：
1，将银耳用温水泡发。
2，紫薯洗净，用细刷刷去泥土。
3，放入高压锅中，锅底水量可添至食指第一个指节。
4，盖上锅盖，扣上响阀，大火烧开阀响后转中火，蒸约8分钟左右至熟。静置5分钟后打开锅盖。
5，将泡发好的银耳去除根蒂，撕成小朵。
6，煮锅中放入适量冷水，将银耳放入。
7，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约50分钟。
8，将梨洗净，去皮，切小块。
9，蒸好的紫薯去皮，切小块。
10，放入雪梨，煮30分钟。再放入紫薯、冰糖，煮约10分钟。
11，放入干桂花，轻轻搅匀。
12，再加盖煮约5分钟，即可关火。
小贴士：
1、银耳用温水泡发可以缩短泡发的时间。
2、蒸紫薯的时间根据所选紫薯的大小可做调整。
3、先煮银耳，煮出胶质呈透明软滑状后再依次放入其他食材。
4、水量要一次加足，之后如掌握不好需要加水要加开水。
紫薯银耳甜汤洗手作羹汤的做法
天冷了，做点甜汤喝，暖到胃里甜到心里。
材料：
干银耳10g，紫薯245g，黄冰糖20g，枸杞25粒，纯净水650ml，，
紫薯银耳甜汤洗手作羹汤的做法的做法步骤：
步骤1，银耳提前泡发，洗干净撕碎。
步骤2，紫薯去皮洗干净切成小块。
步骤3，将准备好的银耳和紫薯一起放进砂锅里。
步骤4，加入纯净水烧开。
步骤5，加入黄冰糖，小火熬至汤汁浓稠(大概需要半个小时左右)。
步骤6，放入洗干净的枸杞。
步骤7，继续小火熬5分钟关火出锅。
步骤8，香香甜甜的紫薯银耳汤。
步骤9，暖暖的。
步骤10，很适合冬天喝。
相信《健康润燥的甜汤-----紫薯银耳羹(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
