”胃“他煮一碗暖心养胃的南瓜粥

“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，很多都应该见过这样的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是也在研究美食菜谱呢？有请驻留片刻，小编为你推荐”胃“他煮一碗暖心养胃的南瓜粥，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：南瓜250g

辅料：大米一小碗，玉米粒一小碗

配料：冰糖少许，桂花少许

”胃“他煮一碗暖心养胃的南瓜粥的做法步骤：

1，准备好南瓜，最好是老南瓜，越老越香甜，昨天我买的不是特别的老，可能季节还不到缘故吧

2，玉米粒和大米浸泡半小时，这样煲出来的粥更香甜，我没有用新鲜的玉米，这玉米干煮出来的粥也很好吃哦超市里就有卖

3，南瓜切丝，因为我买的不是特别熟的，怕南瓜不容易蒸熟

4，南瓜置锅上，蒸十五分钟左右.....

5，可能是我这个南瓜不是很熟的缘故，最后还是用榨汁机榨了下，老的南瓜就不会

6，另取一个锅，锅内先放入大米先煮熟...........

7，大米煮25分钟后放入玉米粒，搅拌均匀继续煮五六分钟左右

8，最后放入南瓜泥，五六分钟就可以啦，真的很清香哦

9，在没有食欲的人看见这亮丽的颜色和清香的口感也会忍不住多喝两碗

小贴士：

夏令进补不能过于猛烈，特别是对身体比较虚的人来说，温热厚重之味的粥不太适宜，容易造成虚不受补的情况。夏季只宜于“清补”，也就是利用既能补身体，又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体所需之不足。主要以进食新鲜果蔬及药性平和、偏凉的药物，以达到体内阴阳虚实的平衡。玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效，就成了最常见的，也是最适合夏季祛湿的食物。

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暖心暖胃的三黑薏米核桃粥

食材明细：

黑豆适量，黑芝麻适量，薏米适量，大米适量，小米适量，核桃适量，黑米适量

暖心暖胃的三黑薏米核桃粥的做法步骤：

第1步黑豆、黑米、薏米洗净，中午就泡上。大米、小米洗净，泡上1小时。

第2步紫砂锅加入水，调到杂粮粥档，水微开，放入黑豆、黑米、薏米，煮至半开花。加大米、小米、核桃仁、黑芝麻，煮至软烂即可。

暖心暖胃鲫鱼汤

食材明细：

主料：鲫鱼适量

辅料：胡萝卜适量，香菜适量

配料：葱适量，姜适量，枸杞适量，精盐适量，胡椒粉适量，蘑菇精适量

暖心暖胃鲫鱼汤的做法步骤：

1，上次买的小鲫鱼，一次没做完，洗净控水。

2，鲫鱼裹一层薄薄的面粉，入油锅炸一下，裹面粉是为了防止炸的时候鱼散开。

3，炸好的鲫鱼控油，备用。

4，炸好的鲫鱼控油，备用。

5，烧锅内放入清水，将炸好的鱼放入。

6，放入葱段、姜片、枸杞，大火烧开，转小火煮至汤汁浓稠、奶白。

7，出锅前放盐、蘑菇精、胡椒粉。加胡萝卜小花、香菜点缀。

小贴士：

1、薄薄的裹一层面粉，熬出来的鱼一点都不散，可以放心的喝汤。

2、蘑菇精要少放，一点点即可，否则影响鱼汤的鲜度。

3、胡椒粉依个人口味酌情放，我个人觉得胡椒粉足量才好喝。

一碗葱油拌面

食材明细：

一把小葱，一杯橄榄油（这个量做出来可以留下做其他美食）

主料：一袋切面（450g左右）

辅料：鸡精1/2-1tsb，糖1tablespoon，生抽5-6tablespoon（如果生抽颜色淡就要多一点），5tablespoon勺葱油，盐少许，白开水3tablespoon

一碗葱油拌面的做法步骤：

葱油的制作：

1.葱切段，我主要用的葱白，少量葱叶留下做了点缀

2.橄榄油火上加热，待烧热，离火5分钟（这个时间适合我家的火，时间可以适量延长），放一旁待凉(稍凉，不是完全冷却）

3.小火重新上油锅，入葱段（放进去的时候少许冒泡）

4.小火熬制葱油，待葱变浅棕色，捞出。

面的制作：

1.蒸锅屉上抹少许油

2.将面条摊开放在屉上

3.开大火蒸，看到热气冒出

4.在面条上均匀洒上一杯水，用筷子将面条翻一翻，防止沾粘

5.这样的步骤反复3次，就是一等热气冒出，就倒水，翻面条

6.再次开锅，面条就熟了。放入大碗中

7.将鸡精，糖，生抽，盐加水搅匀

8.将葱油，混合好的调料倒入面条中，拌匀，让面条上都均匀沾料和葱油

暖胃蟹肉粥

零失败暖胃蟹肉粥！秋风响，蟹脚痒，一碗咕噜咕噜冒着泡蟹肉粥，想想就治愈~

材料：

主料：螃蟹1只，大米80g，青菜适量，，

辅料：姜5g，葱5g，料酒10ml，生抽适量，食盐适量，白胡椒粉适量，香油适量，，

暖胃蟹肉粥的做法步骤：

1. 砂锅中放入米80g、清水320ml，大火煮沸后转小火煮15分钟。

2. 螃蟹1只冲洗干净，掰开蟹脐，分开蟹壳蟹身，去掉沙囊和蟹腮，蟹身切成四段。

3. 砂锅放入螃蟹、姜丝5g、料酒10ml，煮5-10分钟。

4. 放入青菜、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀后再煮5分钟，关火。

5. 蟹肉粥盛出装碗，撒上葱花5g，淋上香油，即可食用~

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