红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是很想去学一学呢？或许你正在查找类似"【品臻客五常稻花香粥米试用报告】荷叶莲子凉粥(1)"这样的内容，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：五常稻花香粥米适量
辅料：干荷叶半片，莲子适量
【品臻客五常稻花香粥米试用报告】荷叶莲子凉粥的做法步骤：
1，提前把粥米浸泡30分钟。
2，荷叶放入凉水中。
3，水变色荷叶味道完全煮出来以后即可。
4，捞出荷叶只留取荷叶水煮粥。
5，把提前侵泡好的粥米放入荷叶水中。
6，开锅后放入新鲜的莲子。
7，待粥完全熬粘稠，米花即可。
8，关火放入少许冰糖。
小贴士：
备注：
1.这款粥做法非常简单，想熬粥好喝荷叶一定要提前熬成荷叶水。
2.粥关火后用余温融化冰糖，如果提前喝的话冰糖容易发苦。
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荷叶瘦肉莲子粥
食材明细：
大米，红枣，百合，莲子，荷叶，瘦肉，盐
荷叶瘦肉莲子粥的做法步骤：
1.沙锅煲开水后下东北大米/莲子/红枣/百合.一片荷叶.
2.腌过的瘦肉.煲好后再下另一片荷叶煲到变色捞起荷叶下盐调味.
荷叶莲子粥(3)
食材明细：
荷叶1张，大米110克，糯米20克，水1500ML，莲子50克
荷叶莲子粥的做法步骤：
将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。
在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。
将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后，小火煮20分钟（我是用的高压锅）。用砂锅更好，时间可根据实际情况而定。
小贴士：
以前用整片叶子来煮，但，煮好后，粥里总是有一些叶子，怎么也弄不干净，后来发现先煮叶子，用煮好的水煮粥，味道更浓。只不过看上去有点像绿豆粥!
初秋食疗---荷叶莲子粥
食材明细：
主料：香米适量
辅料：荷叶适量，莲子适量
配料：冰糖适量
初秋食疗---荷叶莲子粥的做法步骤：
1，香米洗净用水浸泡2小时，莲子去皮、芯。
2，荷叶撕大片用水清洗，入沸水锅中煮10分钟，捞出荷叶取水备用。
3，将荷叶水倒入砂锅中，下入香米煮滚。
4，转至小火，盖上盖子煮15-20分钟。
5，调入莲子，小火继续煮10分钟；关火，调入适量冰糖即可。
小贴士：
1、莲子不宜放太早，否则会煮烂，影响口感。
2、荷叶清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神，用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
3、初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。清补主要是指补而不腻，具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”，另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。
夏日沁人心脾的养生粥【荷叶莲子粥】(1)
食材明细：
主料：新鲜莲子适量，新鲜荷叶适量，大米半杯
辅料：冰糖适量
夏日沁人心脾的养生粥【荷叶莲子粥】的做法步骤：
1，准备材料
2，煲中放入适量的清水，大火烧开。
3，荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟，
4，这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶。
5，倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底。
6，盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右。
7，煮至浓稠后，放入冰糖（按自己喜欢的甜度添加）。
8，用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。
小贴士：
我这片荷叶比较小，如果是大块的荷叶一半足够。
鲜莲子我没有去芯，莲子芯可以清火，如果怕苦的话，可以先去掉莲子芯。
煲粥一定要小火慢慢煲，这样粥水收得比较慢，粥才会绵绸细腻。
粥水最好一次加好，中途再加会影响口感，宁可煲的时候多放一些，都好过中途加。水多话就加大火煲，水就会收得比较快。
荷叶莲子粥怎么做好吃 荷叶莲子粥的做法大全
荷叶莲子粥
我家附近有个中山公园，有时吃过晚饭会去走走。公园里面有一片荷塘，每次经过的时候都想摘几片荷叶回家煮粥或者拍照的冲动，但每次也只是停留在想而已。 终于下定决心去摘
食材配方
主料：
新鲜莲子
300g新鲜荷叶
1张辅料：米
半杯冰糖
适量做法 共7个步骤
1.材料图
2.煲中放入适量的清水，大火烧开。
3.荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟，
4.这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶.倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底。
5.盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右。
6.煮至浓稠后，放入冰糖（按自己喜欢的甜度添加）。
7.用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。
紫米燕麦莲子粥
食材明细：
紫糯米100g，新鲜莲子50g，桂圆肉30g，燕麦50g，红豆50g，花生50g，红砂糖125g
紫米燕麦莲子粥的做法步骤：
1.炉作法：
1.紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分，放入容器中加水130㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟后取出。2.将作法1的容器内材料搅拌均匀再封上耐热保鲜膜，改以弱微波加热7分钟后取出，焖15分钟备用。
3.莲子、桂圆肉、燕麦、红豆与花生洗净，加水1500㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟，改以弱微波加热12分钟后取出。
4.再加入紫糯米及红砂糖，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以弱微波加热12分钟即可。
5.炉作法：
紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分，放入不�钢容器中加水2000㏄及红砂糖，先用强火加热至沸腾后，改中火加热20分钟，再加入其他材料，以弱火煮40分钟即可。
【红枣莲子八宝粥】--- 秋季养生粥品(1)
食材明细：
主料：大米适量，糯米适量，红枣适量，莲子适量，大红豆适量，小红豆适量，薏仁适量，芡实适量，绿豆适量，燕麦适量，玉米碎适量
辅料：红糖少许
【红枣莲子八宝粥】--- 秋季养生粥品的做法步骤：
1，准备好所有粗粮。（具体根据自家所备的原料搭配）
2，准备好大米和糯米。
3，提前把莲子、大红豆、小红豆、薏仁、绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。
4，浸泡好的原料加上不用浸泡的原料，一次性加入压力堡中。
5，倒入清洗干净的大米和糯米，并加入适量清水。
6，启动压力煲的煮粥功能即可，食用前调入少许红糖。（煮粥时最好提前煮，煮好后焖一刻钟至半小时左右，这样的粥更加浓绸，口感更好。如果喜欢煮得烂一点，就用豆蹄筋功能）
小贴士：
诗心片语：
1：八宝粥做用的食材依据自家所备原料搭配即可，但不适合搭配不宜一起食用的原料。
2：莲子、红豆等较硬的粗粮需要提前浸泡。
荷叶粥
食材明细：
粳米250克，荷叶50克，白砂糖20克
荷叶粥的做法步骤：
1. 将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘；
2. 将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量；
3. 将荷叶盖于粳米上；
4. 将铝锅置武火上烧沸，再改用文火煎熬1小时；
5. 粳米熟透揭去荷叶，放入白糖拌匀，停火即成。
小贴士：
1. 健脾利湿，消暑清热；2. 适用于暑天受湿泄泻、眩晕、水气浮肿、头痛、吐血、鼻血、崩漏、便血、产后血晕等症；3. 身体虚弱者忌服。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
荷叶绿豆粥(1)
食材明细：
主料：绿豆适量，荷叶适量，大米适量
荷叶绿豆粥的做法步骤：
1，材料：绿豆、荷叶、大米
2，荷叶洗净，剪成块入料盒内煮水，水开后大约煮上5分钟即可。
3，捞出料盒，放入浸泡2小时的绿豆。
4，大米浸泡2小时，加入适量清水打成米浆。
5，中火煮至绿豆熟烂。
6，倒入米浆后不停搅拌，放置粘锅。
7，转小火10分钟左右煮至黏稠即可。
莲子粥
食材明细：
米饭(蒸)200克，莲子50克，木耳(干)20克，白酒5克，盐2克
莲子粥的做法步骤：
1.莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。
2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。
3.锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。
4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。
小贴士：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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