“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国人从古至今都很看重食疗，随着时间的推移，科学的研究也支持这些俗语的科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？下面是小编精心为你整理的“苹果炖生鱼”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：黑鱼360克，苹果1个，
辅料：：生姜适量，
配料：：食油适量，盐适量，
苹果炖生鱼的做法步骤：
1.准备好苹果、黑鱼、生姜。
2.黑鱼收拾干净，切厚片备用。
3.苹果去皮、切块备用。
4.锅中油热，爆香姜片。
5.倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。
6.加入适量冷水，煮开。
7.转入砂锅。
8.撇净浮沫；炖至汤汁浓白。
9.倒入苹果块。
10.大火煮开。
11.加入适量盐调味。
12.炖好的鱼汤盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、黑鱼适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。
2、茄子忌与黑鱼同食，同食有损肠胃。
3、黑鱼籽有毒,误食有生命危险。
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苹果莲子炖银耳
食材明细：
主料：：苹果1个，银耳6克，莲子40克，
辅料：：枸杞子适量，
配料：：黄冰糖60克，
苹果莲子炖银耳的做法步骤：
1.准备好食材。
2.银耳提前泡发。
3.莲子冲洗干净；银耳洗净、撕碎；苹果去皮，切小粒备用。
4.苹果、莲子、银耳放入炖盅内胆。
5.内胆加入适量冷水。
6.炖盅内胆盖上盖，将冷水注入炖盅。
7.炖盅加上外盖。
8.接通电源，调好所需时间。
9.汤品炖煮至时间快结束时，加入冰糖、枸杞子。
10.炖好的银耳羹盛出温热食用。
小贴士：
1、如需预约，按说明书操作，很方便。
2、用炖盅炖汤，无须担心水分被蒸发掉。按调好的时间炖好汤品，水分只减少了1/3。
肉桂苹果富贵鱼
食材明细：
面包用：：易小焙原味面包粉260克，酵母3.5克，清水160克，白糖25克，黄油30克，
辅料：：去皮苹果200克，肉桂粉4克，玉米淀粉8克，红提干30克，
苹果用：：白糖40克，黄油20克，清水适量，
肉桂苹果富贵鱼的做法步骤：
1.面包材料准备好
2.先将清水和白糖放入厨师机桶内，再倒入面包粉和酵母
3.启动“一档”揉面程序，待面团成型后，加入软化的黄油，启动“二档”揉面程序
4.待能轻拉出透明的薄膜时，揉面结束
5.将面团收圆，放在桶中，盖上盖子和湿布，在温暖湿润处进行基础发酵
6.发酵面团时，来准备一下肉桂苹果的制作。材料准备好；苹果去皮去核切成小碎丁
7. 先将20克左右的清水和40克白糖搅拌均匀
8.小火煮成焦糖色后，加入黄油，煮溶化
9. 加入苹果丁，继续小火熬煮
10.待苹果煮到具透明感时，加入肉桂粉
11.混合均匀后，加入红提干
12.8克淀粉加20克左右的清水混合均匀，缓慢倒入苹果馅中；继续小火熬煮2分钟左右，粘稠后，关火
13.此为肉桂苹果馅，晾凉后使用
14.面团发至原来的2.5倍大时，面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
15.面团取出，排气揉圆后，称重，先分出一个30克的小面团，剩下的面团一部分成两块，松弛10分钟再使用
16.取一个大面团，擀成厚约3毫米的椭圆形面片，用刮刀在上面画出一个鱼形图案，嘴部割断，四周沿着鱼身切成均匀的细条
17.将肉桂苹果馅分成两部分，将其中的一半均匀地铺在鱼身上，鱼嘴前段取下铺在鱼头上，这样做出来的鱼头能有立体感
18.从鱼头开始，切割好的面条一上一下交叉着在鱼身上编织好
19.所有的面条全部编好尾部多余的面片可以揪下来一点装饰在鱼头上
20.将鱼转移到不粘烤盘内，将预留的20克小面团擀成椭圆形的面片，切一片用来做鱼鳍；尾巴划出花纹；做好的鱼放在放在温水的烤箱中进行二发
21.将另一条鱼也依次处理好
22.待面团是原来的1.5倍大小时，表面刷一层蛋液，烤箱开始预热190度
23.将鱼面包生坯送入烤箱中层，190度上下火，25分钟左右，表面上色后可加盖一层锡纸
24.烤好后，轻轻地转移到晾架上，晾凉后入袋保存或者切块食用
25.好肥好大的鱼噢
26.再来一条
27.成双成对
28.吃鱼啦
29.平平安安，富贵有余
小贴士：
做这种造型的面包，面团千万不能太软，液体量是面粉量的60%左右适宜，如果面团太软，后面的造型制作上不但增加难度，还容易变型；如果实在太软，可以揉进一些面粉后再做操作；肉桂苹果馅很甜了，所以面包材料里不要再放过多的白糖了，放一些能促进发酵就可以；肉桂苹果馅制作的时间较长，所以在发酵面团时，就可以先做出来晾凉备用；水淀粉不用太多，一小勺能起到粘合的作用就成；烤制的时间和温度一定要视自家的烤箱来调整，也要看鱼的大小来调整，我的两条鱼第一条没能及时加盖锡纸，颜色过深了，第二条的颜色个人感觉刚刚好； 预留出来的小面团是用来做鱼鳍的，多少可以随自己所做的鱼大小和品种来调整。
生炊麒麟鱼(1)
食材明细：
主料：黑鱼750克，
辅料：火腿40克，香菇（鲜）50克，猪肉(肥)50克，鸡蛋清15克，
调料：小葱10克，白酒10克，香油5克，味精5克，盐5克，姜10克，猪油（炼制）20克
生炊麒麟鱼的做法步骤：
1.将生鱼（黑鱼）起肉去皮，鱼骨不用，鱼尾留用；
2.把鱼肉片成二片连在一起，共24片，用碗盛起；
3.火腿、香菇、肥肉也各切成24片；
4.然后将肥肉片投入鱼片内加蛋白、白酒、盐、味精、葱、姜等腌几分钟；
5.将鱼碟的碟底抹上薄猪油，然后将肥肉、火腿、香菇夹在每片中间，摆放在碟上，放进蒸笼蒸约7分钟取出；
6.鱼头、鱼尾要提早蒸熟，摆在碟头尾；
7.将鱼的原汁下锅，加上汤150毫升、精盐、味精，打芡，最后把香油、猪油淋上即成。
生鱼红枣汤
食材明细：
鲤鱼300克，枣(干)30克，猪肉(瘦)200克，陈皮3克，盐3克
生鱼红枣汤的做法步骤：
1. 将生鱼切好，洗净。
2. 红枣去核，洗净。
3. 瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。
4. 陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
5. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。
6. 将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。
小贴士：
此汤具有补血生肌的作用。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
苹果生鱼汤的做法及功效
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着社会的不断发展，这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们如何去进行健康食疗呢？下面是小编为大家精心推荐的“苹果生鱼汤的做法及功效”，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
不知道大家有没有吃过苹果生鱼汤，苹果生鱼汤是一种非常好吃的东西，它不仅美味，而且蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都会做苹果生鱼汤，把苹果生鱼的营养全部溶在汤里面，可以是营养充分吸收，可能大家对于苹果生鱼汤的方法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下苹果生鱼汤的方法吧。
做法：
1.将买回来的骨头清洗干净之后用水烧开去血污，然后再冲洗干净。
2.准备苹果和蜜枣。
3.将西洋菜清洗干净。
4.将骨头熬到变乳白之后放入半个罗汉果和一个蜜枣再烧开半小时。
5.当苹果和蜜枣烧出味道之后放入西洋菜。
6.喜欢爽口的可以将西洋菜煮到断生即可，如果想吃西洋菜软的可以多煮些时间。
7.煮好的“西洋菜罗汉果汤”清甜滋润。是秋季不可缺少的好汤！
功效：
含有丰富的维生素丙，蛋白质和氨基酸，果实味甘性凉、有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效，可治疗肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等，同时，也是饮料和调料佳果。它的块根还能治愈疮疖和无名肿毒。罗汉果的药用价值苹果的一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等；果毛可作刀伤药；用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。
以上内容为我们介绍了如何做苹果生鱼汤，我们都可以通过以上的学习有所收获，苹果生鱼汤的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康。
生鱼炒蒜心
食材明细：
生鱼1条，蒜心250克，盐适量，鸡精适量
生鱼炒蒜心的做法步骤：
1.将生鱼去鳞洗净起肉切片。
2.走油待用。
3.蒜心切段。
4.起油锅，下锅翻炒。
5.蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。
6.沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
冰糖炖苹果功效是什么？
大家提起冰糖炖水果，肯定是第一件事想到了冰糖炖雪梨吧？不错，很多人在生活中常见的也正是这个，而且不少人自己也会做这个。的确，冰糖雪梨也是很不错的哦。但是我今天要和大家说的并不是冰糖雪梨，而是一种全新的，冰糖炖苹果。那么大家知道不知道冰糖炖苹果的功效是什么呢？
冰糖苹果汤
冰糖苹果汤是一道美味可口的汉族名点，属于苏菜系。
原料：
苹果一只约250克、清水400克、冰糖适量。
做法：
1、苹果洗净后去核，连皮切片;
2、将苹果片放入锅里，加入清水煮开;
3、转小火煮15分钟，加入适量冰糖溶化后即可。
小贴士：
食用时婴幼儿可以滤汁服用，大人连汤带果肉一起服用效果更好。
菜品特色：
苹果是大家最熟悉也是最常见的水果之一
冰糖苹果汤
酸甜可口，营养丰富。“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。被科学家称为“全方位的健康水果”。排名在十种对健康最有利的水果中第一位。苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，也非常适合婴幼儿、老人和病人食用。
冰糖来炖苹果的功效：具健胃和脾、调整肠胃之功效，适合消化不良、慢性咽炎的患者使用，建议胃病患者可挑选较不酸的红苹果，对肠胃的刺激也更小;建议不要当早餐吃，容易饿，早上要吃点营养的。另外，这个对便秘效果很好的。
大家不妨试试可以做冰糖雪梨、冰糖苹果哦，都是十分有营养的，而且清凉去火的作用效果非常明显。苹果不但含有糖分，还有果酸，能够人体的胃肠道的吸收和蠕动，起到很好的缓解和预防便秘的作用。对常见的上火、咽炎、扁桃体炎等都有不错的效果。
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