香酥烤鱼柳---光看色相,就让人食指大动
食材:龙利鱼400g
盐2g
黑胡椒粉2g
蒜4瓣
橄榄油25g
面包糠60g
香酥烤鱼柳的做法
1、龙利鱼解冻后,加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右;
2、蒜切末,加入到面包糠中,再倒入橄榄油,用筷子拌至面包糠到湿润的状态;
3、腌好的龙利鱼切细条,表面裹上拌好的面包糠;
4、烤盘铺油纸,鱼柳整齐的码放在烤盘上;
5、烤箱温度200度,时间20分钟,预热后放入烤盘即可。
香酥烤鱼柳的做法小妙招
1、龙利鱼比较嫩,所以鱼肉切条时,也尽量要小心处理;
2、面包糠有黄色和白色两种,这里我用了黄色的面包糠,烤完后,色泽很惊艳。
香酥炸鸡柳
前几日老公同事来家小聚,还带着孩子,于是做了孩子最爱的--炸鸡柳。 不比肯德基的差哦,而且在家做更实惠干净。 孩子吃的意犹未尽,直夸好吃,我听着心里也是美美的,
食材配方
主料:
鸡胸肉
鸡蛋
香酥炸鸡粉
料酒
胡椒粉
糖
吉士粉
面包糠
孜然粉
辣椒粉
油
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切小条加入胡椒粉,糖,和料酒腌制。
3.再加入20克炸鸡粉。
4.抓拌均匀腌制15分钟。
5.鸡蛋打散加入鸡肉中。
6.再加入5克吉士粉。
7.再次加入10克炸鸡粉拌均匀。
8.把鸡肉放入面包糠中滚均匀。
9.依次全部做好。
10.锅中油烧热放入鸡柳炸制金黄。
11.鸡肉金黄捞出放在吸油纸上吸出油份。
12.再撒上一些孜然粉和辣椒粉拌均匀即好,吃的时候也可蘸着番茄酱食用。
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