“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”健康食疗是中国饮食文化的核心，从古至今，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你对健康食疗的态度是什么呢？由此，有请你读一下以下的“水晶芒果果冻(2)”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：芒果适量，
辅料：：白凉粉适量，
配料：：细砂糖适量，
水晶芒果果冻的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.白凉粉加入少量清水搅拌均匀。（也可加入足量的清水一起搅拌）
3.将搅拌均匀的白凉粉倒入小锅内，加入足量的清水拌匀，再倒入细砂糖。
4.坐炉子上开中火加热，边加热边搅拌。
5.煮至沸腾即可关火。
6.芒果取肉切成丁。
7.将煮好的凉粉倒三分之一小瓶中。
8.加入芒果丁，再将剩下的白凉粉倒入小瓶，静置冷却，待凝结成清澈透明的膏状后即可食用。（冷藏更佳）
9.成品
小贴士：
这是一款简单又美味的果冻，大小朋友都会喜欢。
白凉粉可一次放足量的水一起搅拌。不喜欢芒果的朋友可换成其它水果或杂果，随意搭配。冷藏过后的果冻，更美味。
100克的白凉粉可配2千克的清水，糖的份量随自己的口味调整甜度。
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水晶月饼(2)
食材明细：
白开水300克，白糖40克，琼脂6克，豆沙球
水晶月饼的做法步骤：
1.白开水300克，加白糖40克，搅拌均匀至白糖溶化。
2.6克琼脂用冷水泡软，加适量的水，加热至琼脂溶化，倒入（1）中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。
3.把模具放冰箱冷藏几分钟，表面稍微凝固时，加入揉好的豆沙球，再倒入剩下的琼脂水至模具满，放入冰箱冷藏。
4.凝固后即可食用，用牙签在四周轻轻转动一圈，然后倒扣模具，即可轻松脱模。
水晶虾仁(2)
食材明细：
虾仁300克，香菜100克，猪肉皮800克，大蒜(白皮)20克，葱白15克，淀粉(豌豆)10克，鸡蛋清20克，料酒5克，盐5克，味精2克，香油2克
水晶虾仁的做法步骤：
1.将大小相等的虾仁洗净，沥干水分，用蛋清、精盐、干淀粉拌匀。
2.入沸水中焯熟，捞出晾凉，蒜仁剁成粒状；葱白切细丝，猪肉皮刮洗干净。
3.入适量的清水锅中，放料袋(用大料、花椒、葱段、姜片等组成)、料酒，沸后用小火煮至汤汁粘稠，离火，捞出料袋、肉皮，加精盐、味精调味待用。
4.取净羹匙10把，将每把内先放3片香菜叶，再放5粒虾仁。然后徐徐浇入肉皮汁，入冰箱疑固，取出、脱离羹匙，呈放射形装盘。
5.中间点缀葱丝、香菜叶、淋蒜米、醋、麻油即可食用。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
芒果沙拉(2)
食材明细：
主料：：芒果1个，草莓4粒，苹果1个，
辅料：：丘比沙拉酱香甜味100g，
芒果沙拉的做法步骤：
1..芒果1个 草莓4粒 苹果1个 丘比沙拉酱香甜味100g
2..芒果洗净，一切为二，挖出果肉切成小块，留壳。
3..苹果洗净去皮切块，草莓洗净切半。
4.. 将以上水果拌匀，倒入芒果壳内，裱上丘比沙拉酱即可。
小贴士：
芒果分开后用小刀在果肉上划9宫格这样方便取果肉。
我留了一小部分先拌沙拉酱，然后把拌沙拉酱填入内里没有拌沙拉酱的放外面。
芒果果酱(2)
食材明细：
主料：：芒果适量，白糖适量，
辅料：：柠檬适量，
芒果果酱的做法步骤：
1.芒果取肉切小块。
2.加适量糖腌1小时以上。
3.柠檬擦下皮屑，柠檬榨汁。
4.腌好的芒果放在搪瓷锅中加热。
5.煮开后转小火，慢慢熬，期间加入柠檬皮和汁，不断搅拌防粘底。
6.熬至浓稠即可。
7.容器事先消毒，果酱趁热倒入容器。
8.封口后倒扣凉了后冷藏或冷冻保存，尽快吃完。
芒果奶昔(2)
食材明细：
主料：：芒果1/2个，牛奶200ml，
辅料：：白糖2勺，
芒果奶昔的做法步骤：
1.芒果切丁，放入料理机
2.准备好牛奶，提前放冰箱冷藏，这样打出的奶昔夏天喝凉凉的
3.牛奶倒入料理机
4.奶昔打好，我又加了j几勺糖，再打了几秒，这样喝起来甜甜的
5.冰凉奶昔完工
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