炎热的夏天一定不能少了冷饮的陪伴,自己做的更加的健康美味,添加自己喜欢的水果,每天都可以是不同的花样,今天小编教大家做的是椰香芒果冻。
原料:椰浆200克淡奶油160克牛奶150克白砂糖50克芒果180克吉利丁片2片半(5克/片)
1、吉利丁用凉水泡软。
2、准备好牛奶。
3、将泡好的吉利丁和糖放在牛奶里,小火加热。
4、搅匀至白糖和吉利丁完全融化即可。
5、将吉利丁液和椰浆、淡奶油混合均匀,椰香混合液完成。
6、芒果切成小丁。
7、将芒果装在容器里。
8、倒入椰香混合液,入冰箱冷藏至完全凝固即可,根据容器大小不同,凝固时间也会不同,一般需要两个小时以上。
小贴士:
1、芒果的多少可以根据自己的喜好来放。
2、最后的量可以装图片上这样的小玻璃瓶7-8杯的样子,根据放芒果量的不同,数量会有所增减。
小编有话说:以上就是小编教大家做的椰香芒果冻,清凉的夏天一定不能少了它哦。
食材明细:
水一杯,牛奶一杯,椰奶或椰浆一杯,玉米淀粉一杯,糖三分一杯,玉米粒适量,椰蓉少许
椰香玉米冻糕的做法步骤:
第1步材料全家福,我用的椰浆不含糖,如用含糖的椰汁,糖可以少放些。玉米煮熟沥干备用,也可用罐头玉米。
第2步在模具底撒上一层薄薄的椰蓉,方便脱模。把水,牛奶,糖加入锅中,中小火加热,一边搅拌一边慢慢加入玉米淀粉。不停搅拌。
第3步边加热边搅拌约2-3分钟后,混合液变粘稠。达到图上的粘稠度为止。边搅拌边加入椰浆。
第4步加入玉米搅拌均匀。继续搅拌到这个粘稠度。关火。
第5步趁热倒入模具。放凉后,放进冰箱冷冻后即可食用。
小贴士:
从液体下锅开始就要不停搅拌,玉米淀粉熟后才会变粘稠,不搅拌容易焦。越到后面搅拌越费劲,可求助亲爱的老公^_^想要摆盘好看可用布丁杯做模具,冻完不用切件就可以美美哒上桌了。
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