“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？或许"【天津】菠菜丸子汤"是你正在寻找的内容，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：菠菜300g，粉丝30g，盐适量，淀粉适量，胡椒粉适量
辅料：猪肉200g，油适量，味精适量，葱适量，芝麻油适量，姜适量
【天津】菠菜丸子汤的做法步骤：
1，猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
2，菠菜摘洗干净入煮锅焯水
3，焯水后的菠菜切成小块儿
4，煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
5，开锅后粉丝入锅同煮
6，煮至丸子熟，菠菜入锅
7，加盐、味精关火
8，加胡椒粉搅拌均匀
9，淋上芝麻油
10，即可盛出享用
小贴士：
1、菠菜含有草酸，要先焯水再入汤。
2、此汤不宜添加色重的调味品
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【天津】四喜丸子
食材明细：
主料：猪肉馅1800g，盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，鸡蛋4个
辅料：油适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，面包屑适量，葱姜适量
【天津】四喜丸子的做法步骤：
1，猪肉馅加油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、生抽、甜面酱、、姜末搅拌。
2，搅拌上劲后打入鸡蛋，继续搅拌。
3，加面包屑，继续搅拌。
4，加葱末继续搅拌。
5，取适量搅拌好的肉馅，动手摔，再团成丸子。
6，锅中加油烧热，丸子入锅炸。
7，炸至丸子金黄、熟捞出沥干油，食用时或浇汁，或红烧都很美味。
小贴士：
1、如果丸子食用时红烧，炸时可以不炸至熟，7、8分熟即可捞出，红烧时再加工至熟。
2、葱末不宜添加过早，加葱后再反复搅拌，葱的味道会变的很难闻。
菠菜汆丸子
食材明细：
猪肉馅适量，菠菜适量，鸡蛋适量，葱适量，姜适量，盐适量，香油适量，淀粉适量，料酒适量
菠菜汆丸子的做法步骤：
第1步葱姜切末，葱姜比例4:1放入猪肉馅中。半斤肉馅加入水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒、少许生抽也可以不加您随意随意。
第2步猪肉馅顺着一个方向搅拌至上劲儿。锅内做水，水开后放入菠菜。
第3步将焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段。锅内放水，开小火，趁着水凉将肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。用手勺推锅边的水让丸子动一动别粘锅底。搅拌上劲的丸子其实不爱沉底哈哈您要是不爱搅拌就拉倒。
第4步丸子做好，火开到中小火。记住盖上锅盖。
第5步很快水开后，烹入料酒用勺子在锅内搅一下。开大火，丸子在锅内翻滚可以撇去浮沫。
第6步下入菠菜，略煮出锅前点几滴香油，撒少许盐即可。不爱吃香油的味道的请自便了哈哈这就可是端着米饭汤泡饭的吃他三大碗了。
鸡肉菠菜丸子
食材明细：
鸡胸肉250克，菠菜适量，葱5克，面包糠适量，高筋面粉适量，盐适量，十三香适量
鸡肉菠菜丸子的做法步骤：
第1步先把鸡肉剁馅，再加入菠菜适量（想让宝宝多吃肉就少放菜，多吃菜可以多放菠菜），葱剁馅，放入碗中，加个鸡蛋，盐，十三香，搅拌均匀！拌好的馅，加入面粉适量，然后团成小球，裹上一层面包糠，备用
第2步油温五六成热，下过炸至金黄，捞出即可刚出锅的，香脆可口！很美味哦
菠菜绿丸子
食材明细：
菠菜叶子30公克，花枝浆300公克
菠菜绿丸子的做法步骤：
1.将菠菜叶子洗净后，放入果汁机中加入少许的水一起搅打成泥状后取出。
2.把菠菜泥和花枝浆一起混合搅拌均匀后，再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。
3.用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
丸子汤
食材明细：
丸子适量，豆腐适量，菠菜适量，粉丝适量，金针蘑适量
丸子汤的做法步骤：
第1步水烧开,先放丸子,水开后，放豆腐,待丸子熟了放菠菜和粉丝还有金针蘑,不会做饭的人也能会!
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