“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，想必你家里也有类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你还记得哪些菜谱呢？小编特别从网络上整理了清明小吃——糍耙，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：藤草糯米粉适量
辅料：花生适量，猪肉适量，萝卜干适量
配料：糖适量
清明小吃——糍耙的做法步骤：
1，材料。
2，把藤草剁碎。要叶不要梗。
3，锅里放水，藤草和糖一起煮十分钟。
4，把煮好的藤草糖水加入糯米粉一起搓。
5，搓成面囤。
6，切成一个一个。
7，把馅包在里面。
8，包成南瓜形状，用盘装好放到锅里蒸20分钟左右。
9，熟了。
10，上碟把压碎的花生撒在糍耙上。
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花生芝麻糍耙米果（钱仔米果）
食材明细：
糯米粉适量，熟花生适量，熟芝麻适量，白砂糖适量
花生芝麻糍耙米果（钱仔米果）的做法步骤：
第1步花生扔锅里小火焙熟去皮/泡水去皮扔烤箱烤熟，或者直接买点儿现成的去皮熟花生根据个人口味加糖，想办法打/捣/擀碎
第2步碎得差不多了根据个人喜好掺熟芝麻，再稍微一打/捣/擀，挪到一干净平盘里看情况倒糯米粉，加水搅和成基本成型的大疙瘩
第3步上手揉成一坨软硬合适的糯米团随手分成自己喜欢的大小
第4步团圆按扁，扔开水锅里煮熟关火直接捞到花生芝麻糖里，想办法翻面
第5步其实只裹熟芝麻和白糖也可以的，就是香味会差些，换成芝麻碎应该能好点裹好了挪盘里，表面再撒层熟芝麻跟白糖
第6步花生碎这种也是，毕竟糯米饼饼本身真的没啥味儿，可以加点白糖
耙豌豆
食材明细：
干豌豆750g，水适量，小苏打1g
耙豌豆的做法步骤：
第1步干豌豆洗净，泡水8个小时。将豆子捞起，放进高压锅，加水，压30-40分钟，到豆子软烂。
第2步煮好后，将豆子连水一起捞起，装在事先准备好的簸箕里，簸箕里要垫上纱布，最好是两层的，太薄的会保不住豆沙，晾几个小时，干了，就好了。做汤的时候加上一些，是很美味的里外都是这种状态就算做好了，可以吃了，多的可以分装冷冻起来，一袋装一次的份量就很方便了，750g估计可以装4-5份
小贴士：
1. 请忽略上面的洞洞，一心求快。把整个豆饼晾成表面这种湿度就可以了2. 做好的豆饼分装，冷冻，要吃的时候那一份出来就好了3. 苏打可以不放，放了只是耙的快些
感谢您阅读“97美食网”的《清明小吃——糍耙》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小吃大全专题，希望您能喜欢！
