“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”国人非常看重食疗,从古至今,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?经过小编精心整理,推出金针粉丝青菜汤,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::金针菇适量,
辅料::粉丝适量,青菜适量,胡萝卜适量,
配料::油适量,盐适量,胡椒粉适量,
金针粉丝青菜汤的做法步骤:
1.材料:金针菇、粉丝、青菜、胡萝卜。
2.胡萝卜切丝;粉丝热水泡软。
3.将青菜洗净。
4.锅里放水烧开,水开后放点油,将粉丝下入煮至8成熟。
5.再将金针菇放入一起煮。
6.至9成熟时放入胡萝卜。
7.放入青菜,加盐,胡椒粉即可。
8.装碗。
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【双菇青菜汤年糕】
食材明细:
主料::宁波手工年糕片适量,香菇适量,蘑菇适量,青菜适量,
辅料::高汤适量,清水适量,
【双菇青菜汤年糕】的做法步骤:
1.年糕片洗净备用;
2.香菇和蘑菇洗净备用;
3.将双菇分别切成厚片;
4.锅中加入水煮开;
5.加入高汤调料化开;
6.加入双菇片;
7.加入年糕片;
8.煮至沸腾;
9.加入菜心;
10.菜心烫熟即可。
家乡的味道——青菜汤年糕
食材明细:
主料::年糕适量,青菜适量,
辅料::猪肉适量,
配料::糖适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,
家乡的味道——青菜汤年糕的做法步骤:
1.这就是今天的主角,它一般浸在清水中保存,过几天清洗一下再换水,换水次数视天气温度而定。
2.原料图。
3.青菜切碎,年糕切簿片,猪肉切丝。
4.锅肉放油,入肉丝炒至变色。
5.锅肉放油,入肉丝炒至变色。
6.放入菜梗先炒1-2分钟。
7.再放菜叶炒,加一点点糖。
8.加年糕炒几下。
9.加水没过食材,水开后,再煮3分钟左右年糕软了即可。
金针粉丝煮
食材明细:
粉丝,金针菇,鸡精,高汤,虾,盐少许,香油
金针粉丝煮的做法步骤:
1.粉丝事先用热水浸泡一下就好。
2.金针菇也用开水烫一下。
3.取一锅子,烧开水,如果有条件的话放点高汤,没有就放点鸡精,把粉丝和金针菇放进去,加少许盐,过敏也不能吃太咸的,煮至粉丝软了,金针菇熟了即可,点香油。
小贴士:
绿豆属低脂食品,而营养成份很高,富含蛋白质、糖类,胡萝卜素、酸、维生素B1、B2,以及钙、磷、铁、磷脂等。绿豆的吃法很多,绿豆汤可作夏季饮料;与米煮成绿豆粥、饭可作主食,制皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜;又可制成各式点心或酿酒等。绿豆味甘性寒,可清暑利湿、清热解毒,且对葡萄球菌,有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外;据传有解毒之功,可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。绿豆衣与绿豆药性相近,消暑以用豆为佳,而解毒与退目翳则用皮较好。亦有人用绿豆衣做枕头之枕芯,据说有助缓解高血压的头痛头晕症状。 绿豆的用途非常广,如暑热烦渴、预防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤疮、疮疖肿毒等,均可以绿豆或绿豆衣内服外用。对於砒霜、金石、附子、乌头、巴豆、农药、铅、有毒气体等中毒案例的治理、及肠炎、痢疾、麻疹、风疹、荨麻疹、腮腺炎、咽炎等实症的用药配伍,均常用到绿豆作为重要组方成份。
粉丝虾米芹菜汤
食材明细:
主料::粉丝1小把,芹菜100g,虾米30g,
辅料::油适量,盐适量,葱花少许,
粉丝虾米芹菜汤的做法步骤:
1.材料;
2.虾米用温水泡软;
3.粉丝用冷水泡软;
4.芹菜切段;葱切葱花;
5.锅中加水3碗,先下粉丝和虾米煮10分钟;
6.下芹菜煮10分钟;
7.最后撒上葱花,加盐和油调味就可以了。
小贴士:
粉丝最好用冷水浸泡。
花菜汤
食材明细:
黄油一大勺,蒜头1个,压碎,肉寇粉1/4茶匙,黑胡椒1/4茶匙,盐1.5茶匙,水1.4升,花菜1个,切丁,大胡萝卜1个,切丁,葱3根,切碎,切好的新鲜欧芹1把
花菜汤的做法步骤:
1.将黄油放入大锅用中火化开。将蒜放进黄油中30秒,接着放入肉豆蔻,胡椒和盐,煮上30秒或更久。加入水和花菜,煮沸后转小火后盖住,蒸煮20分钟,直到花菜变软。
2.将胡萝卜放进一个小锅,倒入水没过胡萝卜,中火烧至胡萝卜变软。沥干水分待用。
3.将花菜汤放进搅拌机搅拌,再放入胡萝卜,葱和欧芹搅拌即可。
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