有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人历来讲究食疗，随着时间的发展，食疗越来越被科学所证明。你是如何看待健康食疗的呢？小编经过搜集和处理，为你提供粘米粉牛奶发糕，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：粘米粉200克，牛奶150克，
辅料：：清水50克，酵母5克，白糖20克，蔓越莓干少许，
粘米粉牛奶发糕的做法步骤：
1.准备粘米粉，一个乳酪蛋糕模具；
2.酵母用50克清水浸泡一会，浸泡后的酵母液倒入米粉里；
3.倒入牛奶；
4.搅拌均匀成稀稀的面糊；
5.面糊倒入模具中；
6.盖上保鲜膜放温暖的地方发酵；
7.发酵至2倍大的面糊；
8.面糊表面放水蔓越莓干少许，模具放入蒸锅中，大火烧开，开锅后蒸20-30分钟；
9.蒸好的发糕；不沾的模具倒扣非常方便，吃的时候切块即可。
小贴士：
由于没用泡打粉，做出的口感比超市销售的要差一些，添加了牛奶，发糕的颜色更白一些。
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简易发糕
食材明细：
面粉：玉米粉=1：0.5，水，糖，盐（一点点），酵母，葡萄干。
简易发糕的做法步骤：
1.酵母用温水拌匀，静置5分钟 。加入玉米粉，面粉，盐，糖搅成较厚的面糊，倒入预先用油刷过的碗中，盖上保鲜膜进行醒发。
2.醒发至二倍大时，放上泡软的葡萄干，放入锅内大火蒸20分钟，焖5分钟，松软可口的发糕就出炉了。
3.这款特别适合老年人，松软又有营养。老妈特别喜欢吃，我也挺喜欢的，做起来也很简单，在煮饭的时候顺便放在上面一蒸，饭熟发糕也能吃了，一举两得。
南瓜发糕(2)
食材明细：
主料：：熟南瓜泥158g，面粉180g，酵母3g，糖20g，
辅料：：葡萄干适量，
南瓜发糕的做法步骤：
1.南瓜切块蒸熟
2.趁热加入糖里面拌匀
3.放到温热的时候加入酵母后再拌匀（注意不能超过40度的温度）
4.倒入面粉里面拌匀
5.揉成团即可
6.模具的内壁抹薄薄的一层油，然后把面团放进压平
7.铺些葡萄干上面
8.盖上盖上发酵到2倍左右的高度
9.冷水入锅，中火蒸上20分钟左右即可！
小贴士：
蒸好关火后，过5分钟再揭开盖子！
玉米发糕(2)
食材明细：
主料：：玉米面300g，
辅料：：阿胶蜜枣30粒，枸杞30粒，白糖30克，酵母3g，温水180ml，
玉米发糕的做法步骤：
1.将玉米面与白糖放入容器中混合。
2.干酵母与温水混合，缓慢倒入玉米粉中。
3.水要慢慢的加入，调好的面糊用筷子划过的痕迹2秒不消失。
4.调好的面糊放在温暖处发酵膨胀两倍多。
5.模具擦干水分，内壁薄薄涂一层油，摆放上蜜枣。
6.将发酵好的玉米面糊倒入模具内，再按自己喜好摆放上蜜枣和枸杞。
7.放入冷水锅中上火蒸30分钟，微冷脱模即可。
大米发糕(1)
食材明细：
主料：：大米粉适量，面粉适量，
辅料：：泡打粉适量，酵母适量，温水适量，
配料：：白糖适量，
大米发糕的做法步骤：
1.将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。
2.将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。
3.取出面团整理成形。
4.取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。
5.发酵至2倍大。
6.开水上锅，大火蒸30分钟。
7.蒸好后，立即取出，倒扣脱模。
黄豆面粉发糕
食材明细：
主料：：黄豆面粉70克，小麦面粉70克，
辅料：：酵母1.5克，温水150毫升，糖20克，花生油适量，大枣适量，
黄豆面粉发糕的做法步骤：
1.黄豆和小麦面粉
2.两种面粉混合，温水加糖化开加入酵母和面粉混合，面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀
3.放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡，现在我是发酵30分钟，
4.模具刷花生油
5.发酵好的面糊装入模具
6.大枣洗净切片
7.切片的大枣随意装饰
8.冷水上锅，水开后大火蒸20分钟分钟左右，趁热脱模
9.脱模后的发糕
香菇炒米粉
食材明细：
干米粉40g，干香菇10g，蒜头1个，生鲜木耳30g，高丽菜50g，红萝卜20g，芹菜40g，橄榄油2小匙，高汤1大匙，盐少许
香菇炒米粉的做法步骤：
1.将干米粉及干香菇以冷水浸泡约30分钟至软后捞起，香菇水保留备用。
2.将作法1的米粉切段、香菇切丝；蒜头去皮拍碎，切末备用；生鲜木耳、高丽菜洗净后切丝备用；红萝卜洗净后，去皮、切丝备用。
3.芹菜先去叶及根后，洗净并切成约3公分长的小段。
4.热锅，倒入橄榄油烧热，将蒜末、香菇爆香，再加入生鲜木耳、高丽菜、红萝卜炒软，最后再加入芹菜段、米粉、高汤及香菇水一起拌炒至汤汁收干，起锅前，加入少许盐拌炒均匀即可。
炒米粉(2)
食材明细：
米粉，五花肉，盐，酱油，胡萝卜，高丽菜丝
炒米粉的做法步骤：
1.把米粉，泡在开水里，浸透。
2.把五花肉切丝，用盐码好，加酱油，搅拌均匀，下油锅炒熟。
3.把切好的高丽菜丝（卷心菜。包菜）胡萝卜丝放下去，再加上猪肉罐头（2罐）三丝罐头（一罐）加热炒沸，加盐。
4.把浸好的米粉倒下去，搅拌均匀，点上少许的酱油，加色。即可。
5.如果爱吃芹菜的话，切点碎末，撒上去，更好。
6.炒面的方法同样，我是把炒好的料先装起一部分来的。
小贴士：
炒配料渗出来的汤不能加下去，这样米粉，面，才不会烂乎。
核桃红枣发糕
食材明细：
主料：：面粉300克，红枣10颗，油适量，核桃仁100克，酵母粉4克，
辅料：：水120克，
核桃红枣发糕的做法步骤：
1.红枣切成细条，面团揉好后放温暖处发酵至原来的2倍
2.用活底的蛋糕模具的底盘做蒸盘，没有这个的也没关系，找合适的容器都可以。滴上几滴油，好脱模
3.把面团放到底盘上，用手压成和模具差不多大小的形状
4.铺上红枣，注意要稍微用力将红枣植入面团，如果铺在表面会掉
5.把核桃仁铺在保鲜膜上，用擀面杖压成碎粒
6.撒上核桃碎
7.开大火蒸20分钟即可
小贴士：
1、用活底的蛋糕模具的底盘做蒸盘，没有这个的也没关系，找合适的容器都可以
2、铺上红枣，注意要稍微用力将红枣植入面团，如果铺在表面，不用力的话，吃的时候会掉下来
南瓜红枣发糕(3)
食材明细：
主料：：普通面粉600克，白糖60克，酵母6克，熟南瓜泥420克（根据面粉的吸水性增减），
辅料：：红枣粒70克，
南瓜红枣发糕的做法步骤：
1.将所有材料（除红枣粒外）混合成较浓稠的面糊。
2.置温暖处发酵至二倍大。
3.用筷子搅拌、排气，放入红枣粒，拌匀。
4.将面糊倒入铺了湿屉布的蒸盘里，手指沾些水，将表面稍抹平。
5.表面再铺上一些红枣粒。
6.二次醒发至满盘（模）。
7.冷水上锅，大火将水烧开转中火蒸35分钟，关火5分钟后开盖，取出。
8.脱模，切块。
9.色泽金黄。
10.蓬松Q弹。
小贴士：
1、做发糕的面团比做馒头、包子的要柔软，这样发糕才松软可口，但不能太稀，否则口感发粘，没有弹性。
2、南瓜、红枣已有甜味，糖量根据个人喜爱增减。
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