常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，在长期的生活中，食疗越来越被科学所证明。你是否很关注健康食疗呢？小编特别为你收集的“樱桃果酱(3)”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：樱桃500克，糖200克，麦芽糖50克，柠檬半个，
樱桃果酱的做法步骤：
1.樱桃洗净切开，去掉果核。（也可以用筷子捅出果核）
2.将樱桃和糖按照一层樱桃一层糖的次序放入容器中冷藏腌渍2小时。
3.腌制到糖融化，果汁析出后取出。
4.将樱桃连汁一同倒入锅内。
5.中火熬煮20分钟左右，煮至果肉变软。
6.入柠檬汁搅拌均匀，调小火继续熬煮。
7.煮至汤汁渐渐浓稠后加入麦芽糖，搅拌均匀后继续熬煮。
8.煮到汤汁快要收干的程度即可关火，将煮好的果酱趁热装入瓶中，将瓶子倒置一会，晾凉后冷藏。
小贴士：
装果酱的瓶子事先要用开水烫一下后控干水分。熬煮果酱不必到汤汁全部收干，樱桃中析出的果胶会使果酱冷藏后变的浓稠。
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黑樱桃果酱慕丝蛋糕
食材明细：
消化饼一包80克，金钻甜奶油200毫升，砂糖40克，卡夫奶油芝士125克，巧克力40克，牛油40克
黑樱桃果酱慕丝蛋糕的做法步骤：
1.消化饼锤碎备用，牛油30G隔水加热溶化后和消化饼混合搅拌均匀倒入蛋糕模型内用擀面棍锤好锤平后放入冰箱冷藏定型。
2.10G牛油和巧克力隔水加热溶化后加入砂糖和奶油芝士永电动打蛋器隔水加热打均匀后倒入甜奶油和可可粉打均匀。
3.倒入巧克力小豆豆和黑樱桃果酱继续隔水加热用电动打蛋器打均匀。
4.吉利丁1-2片冷水泡软后倒掉水再加入3大茶匙热水搅拌均匀倒入蛋糕糊内搅拌均匀即可。
5.把蛋糕糊倒入冷藏定型好的蛋糕模型内，震动抹平表面即可。
6.放入冰箱冷藏6小时或过夜取出用电吹风热风沿着模型吹10来秒即可脱离模型（也可以用热毛巾捂着）取出表面抹上透明镜面胶（如无可省）撒食用银珠装饰即可。
小贴士：
巧克力和黑樱桃果酱的味道配合得天衣无缝，吃后让人心情愉快哦。如果使用的是淡奶油砂糖份量需要 稍微增加哦！
橘子果酱(3)
食材明细：
主料：：橘子果肉600克，
辅料：：麦芽糖280克左右（白砂糖也可以），
橘子果酱的做法步骤：
1.1、将桔子去皮去衣及白膜(老妈帮我弄好的就没过程图了）；
2.2、麦芽糖就大概估摸着倒的，量是倒的前后重量相减的数值，比较甜（多少看各自喜好了）；
3.3、将两者入锅直接大火煮开后，调小火慢熬（因为剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上，有些出水了，所以没放水熬起来也比较快，比较干的话需要加水哦）；
4.4、熬制颜色较深并且粘稠后即可；
5.5、取密封罐用开水消毒，放入待凉后入冰箱冷藏；
6.6、如果一下子吃不完这么多冷冻起来放置时间可以久些，我就留了一瓶，其他送诺宝的好朋友们了。
自制苹果酱(3)
食材明细：
主料：：苹果400克，
辅料：：水少量，
配料：：糖200克，柠檬汁1大勺，
自制苹果酱的做法步骤：
1.苹果去皮去核切小块。
2.淡盐水浸泡10分钟。
3.少量水小火煮软。
4.入搅拌机打成果泥，加糖和柠檬汁。
5.文火熬至半透明膏状即可。
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