“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”国人非常看重食疗，随着观念的更新，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“巧克力樱桃派”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
派皮材料：：低筋面粉120克，黄油60克，细砂糖30克，可可粉30克，蛋液30克，
巧克力馅材料：：黄油20g，牛奶50g，淡奶油100g，黑巧克力50g，蛋液20g，盐一小撮，
樱桃馅儿：：樱桃300g，新鲜，细砂糖20克，柠檬汁10ml，朗姆酒10ml，玉米淀粉适量，
巧克力樱桃派的做法步骤：
1.主材料备齐。
2.派皮部分所有分类过筛。
3.黄油室温软化后切小块后，放入粉中。
4.加入蛋液的部分揉成面团。
5.把揉好的派皮面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏至少2小时。
6.樱桃洗净切开去核。
7.樱桃加入白糖和柠檬汁拌匀后，放冰箱冷藏腌制2小时。
8.2小时后，拿出派皮面团用擀面杖在烤盘上滚过，并切除多余的部分。因为我用的披萨烤盘，所以可以自己用手折个边出来，这样烤出来比较好看。
9.把烤盘中的派皮用叉子扎满眼，以免烘烤时派皮收缩。烤箱200度预热，中层上下火烤15分钟。烤好后静置放凉。
10.将巧克力馅的部分打发好。
11.将巧克力馅料倒入烤好的塔皮中，烤箱预热190度，中层上下火烤12分钟。烤好后静置放凉。
12.将腌制过的樱桃带汁入锅略煮，加少许朗姆酒。
13.加入少量玉米淀粉液使得红色的汤汁变得浓稠形成樱桃酱后关火。
14.将烹制好的樱桃酱填入冷却后的巧克力派中就完成了。
小贴士：
第一次做派，我也不知道该注意什么！照着书做，别拉下步骤。就这吧。相信我，新鲜的樱桃做的派口感真的非常棒。
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巧克力核桃派(2)
食材明细：
消化饼干100克，可可粉50克，黄油30克，牛奶15克，杏仁粉20克，香草粉1/4小茶匙
巧克力核桃派的做法步骤：
1.消化饼干放塑料袋中，压成粉状，与可可粉、杏仁粉、 香草粉混合。
2.30克黄油隔热水融成液态，倒入饼干混合物中，加上牛奶，拌均匀。
3.将派皮原料倒入派盘里，铺平，用擀面杖头轻轻压实，放入冰箱冷藏备用。
4.70克黄油室温化软，倒入红糖，用电动打蛋器中中速打发成羽毛状，分次加入3个全蛋，搅拌均匀，红糖融化无颗粒。
5.加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀。
6.取出冷藏的派皮，将馅料倒入，表面装饰上整块的核桃片。
7.烤箱165度事先预热好，将派放入，烤50分钟。
8.烤好取出，待凉透后，散上糖粉即可。也可以淋上巧克力酱，使味道更浓郁。
巧克力豆芝士派(1)
食材明细：
消化饼干100克，可可粉15克，细砂糖60克，吉士粉15克，黄油50克，奶油奶酪250克，全蛋2枚，“好时”巧克力20克，朗姆酒15克
巧克力豆芝士派的做法步骤：
1.黄油隔热水融化成液体，加入碾碎的饼干粉、可可粉拌匀成团。将面团压平在派盘里，放冰箱冷冻15分 钟备用。
2.奶油奶酪隔热水加糖，用电动打蛋器中速打至糖融化，逐一加入鸡蛋打匀，加入吉士粉拌匀呈呈色拉酱 状。加入巧克力豆、朗姆酒拌匀。
3.烤箱提前5分钟160度预热，从冷冻室取出派盘，将芝士糊倒入并轻轻顿几下，磕出大泡。放进烤箱里 烤45分钟。取出待降至室温后放冰箱冷藏两小时以后，表面撒上糖粉装饰即可。
小贴士：
1、吉士粉是为了让芝士增色增香，不加也行。 2、若没有巧克力豆，可将巧克力切成小颗粒代替。
樱桃豆腐
食材明细：
主料：：豆腐200克，
辅料：：樱桃200克，
配料：：糖适量，淀粉适量，醋适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
樱桃豆腐的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.樱桃洗净去核，加入糖腌制20分钟。
3. 豆腐切成小丁。
4.取一碗，加入 糖 醋 生抽 淀粉 盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。
5.锅中注入少量的油，加入豆腐丁，煎至金黄捞出。
6.下入腌制好的樱桃和汤汁。
7.再倒入料汁。
8. 倒入豆腐丁和一勺水，大火烧开。
9.转小火，烧至汤汁粘稠。加入味精调味即可。
小贴士：
入豆腐后加入一勺水，略煮一下，可以使豆腐更加入味。
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