“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国人从古至今都很看重食疗，随着历史的演变，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？为此，你可能需要看看“营养美味颜值高——蓝莓山药泥”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：铁棍山药3根，淡奶油适量，蓝莓酱适量，热水适量，冰糖粉适量，
辅料：：盐适量，
营养美味颜值高——蓝莓山药泥的做法步骤：
1.如图准备好材料；
2.山药去皮洗净，过程中最好带上手套防止粘液沾到手上，先洗好的山药泡在清水中防止氧化变黑；
3.山药上蒸锅蒸30分钟；
4.蒸好的山药晾凉；
5.放入大号保鲜袋中，用擀面杖擀成细腻的山药泥，压得越细越好，以免后面不好从裱花袋中挤出造型；
6.山药泥中加入适量淡奶油，一点点盐；
7.搅拌成均匀的山药泥；
8.裱花袋剪开一个合适的小口，装入裱花嘴，然后将山药泥装入裱花袋中；
9.挤入容器中；
10.取适量的蓝莓酱，加上适量的冰糖粉和热水，搅拌成均匀、稠度适中的蓝莓酱；
11.将蓝莓酱均匀淋在山药泥上即可；
12.营养美味又有颜的山药泥~
小贴士：
1、山药也可以不用去皮，蒸熟再剥去外皮，但是铁棍山药其实蒸熟以后很不好剥皮，建议先去皮再蒸；
2、淡奶油可以用牛奶代替，虽然没有淡奶油香，但是热量也更小；
3、罐装的蓝莓酱比较浓稠，最好用热水稍微稀释一下才会比较好淋再山药上，也更好看，蓝莓酱依个人口味和蓝莓酱的甜度添加适量的冰糖粉~
97Msw.com相关知识
蓝莓山药泥(3)
食材明细：
主料：：山药半根去皮约220g，鲜牛奶100mL，淡奶油50g，冰糖30g+40g，清水250ml，
辅料：：蓝莓果酱2勺，
蓝莓山药泥的做法步骤：
1.山药去皮，切块放入电饭煲煮熟透
2.捞出放入搅拌机，加入鲜牛奶、淡奶油和40g冰糖
3.搅拌融化成山药泥状（这时可以尝一下甜度合适了没有）
4.蓝莓果酱，加30g冰糖，加250mL清水解开
5.小火煮至浓稠
6.山药泥装入小碗内
7.淋上蓝莓果酱即可食用……
小贴士：
用蒸的也行哦，我喜欢手煮的，熟得快
蓝莓果酱山药泥
食材明细：
主料：：山药300g，
辅料：：蓝莓酱30g，葡萄干30g，
蓝莓果酱山药泥的做法步骤：
1.山药去皮洗净。
2.放入蒸锅蒸煮熟。
3.蒸熟的山药捣成泥。
4.加入葡萄干。
5.拌匀。
6.放入模具中卡成型，再在上面浇上蓝莓果酱即可。
小贴士：
山药泥越细越好。
山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值
食材明细：
主料：：铁棍山药适量，红糖玫瑰酱适量，红心火龙果汁适量，色拉油适量（可选），熟糯米粉适量（可选），
辅料：：白糖适量，
山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值的做法步骤：
1.铁棍山药去皮隔水蒸熟。（一定要用铁棍山药）
2.把山药过筛。
3.过完筛的山药加一点白糖，加适量红心火龙果汁。
4.带一次性手套揉匀。（如果揉好后面团含水量太大，可以用不粘锅加一点点色拉油炒干些水份，如果感觉面团不湿粘就不用炒啦，但造型的时候最好外面滚一层熟的糯米粉防粘。炒过的造型时可视情况滚或不滚熟糯米粉。）
5.带一次性手套，取一小块山药团捏扁放入红糖玫瑰酱。
6.收口包好。
7.用模具造型即可。（可先滚一层熟糯米粉防粘）此糕要现做现吃，软软糯糯，凉了几小时后会变比较硬，就口感不好了。
8.成品
9.成品
小贴士：
铁棍山药的含水量不同，请根据实际情况决定要不要炒干一些水份。
紫米山药麦片营养高吗
紫米有着非常好的营养价值，它与山药一样都是天然的抗氧化剂之一，能够起到预防衰老的效果，与芝麻都属于深色食品，植物食材，颜色越深，它的营养价值越高，而且这样的食材做成后容易被人体吸收和利用，特别适合老人和一些肠胃不好的人士。因此可以说紫米山药麦片的营养是不错的。
单说山药的作用，差不多可以将其定义为一种物美价廉的补虚品。简单粗暴的说，大凡肾亏遗精，白带多、小便频数等症的女性，平日工作劳累、倦怠的男性，不爱吃饭的小孩子，牙口不好的老人，都能吃。
秋季干燥，宜食白，山药即为白色食物代表。而紫米是益气养颜的。补充一点，山药性温平，一般吃多了没啥问题，老家里秋冬父母经常拿他熬粥炖菜，有当饭又当菜的，没见有啥问题，不过也听说便秘的时候别多吃，可能跟红薯一个道理吧。
不知道用的是什么品种的山药，普通的菜山药，水分多、干质少，几乎营养不怎么样，就是普通的菜，但是有种陈集山药，这品种含水量很少，营养上微量元素含量高，有“平民人参”之称，吃多了肯定也上火！
紫米山药麦片的营养价值很高，而且容易消化，能够被人体所吸收，特别适合老人和儿童，营养更均衡，口味更加香甜。特别适合做早餐用，对身体的保养与保健的效果都是非常不错的，建议老年人和身体素质较差的人士可以把紫米山药麦片做早餐用。
蓝莓香橙山药
食材明细：
主料：：铁棍山药3根，蓝莓酱2勺，橙子皮1个，
辅料：：冰糖适量，枫糖浆3勺，
蓝莓香橙山药的做法步骤：
1.准备食材
2.山药上锅蒸20分钟，用筷子扎一下，能扎透就熟了。
3.之后，晾凉，放入料理器打成泥或压碎
4.做成自己想要的形状
5.鲜橙擦成丝
6.全部擦完后
7.放入锅中和冰糖一起煮开至熟并晾凉后
8.放入料理机打碎
9.拿出来后，放入枫糖浆或蜂蜜，搅拌成粘稠状
10.蓝莓酱放入少量温水，搅拌成粘稠状
11.好了，放到山药上就好了。
小贴士：
丝巾温馨提示：A：如果用花嘴挤出花形，就要在第三步后加入少量牛奶或水，否则太干，花形不好挤出形状。B：铁棍山药还可以直接粘白糖吃。C：如果怕削山药过敏可以洗净先蒸后剥皮，这样就会好些。
蓝莓山药(3)
食材明细：
主料：：铁棍山药400克，牛奶150克，盐1克，
辅料：：蓝莓酱40克，牛奶15克，
蓝莓山药的做法步骤：
1.铁棍山药洗净
2.上蒸锅，大火蒸30分钟
3.蒸熟的山药
4.略微晾凉，剥去外皮
5.放在袋中
6.用手捏成泥状
7.山药泥倒入碗中，加入一克盐，再逐量倒入鲜牛奶，搅拌均匀
8.呈细腻的粘稠状
9.选择合适的花嘴入裱花袋中，然后将山药牛奶泥入裱花袋中
10.蓝莓酱适量，加入少许鲜牛奶
11.调成略微粘稠的蓝莓汁
12.将山药泥挤在盘中，上面浇蓝莓汁
13.好吃又好看的蓝莓山药做好啦
14.小朋友超级喜欢吃哪
小贴士：
生山药的粘液粘在皮肤上会痒痒的，所以建议带皮蒸熟后再剥皮，就能避免皮肤痒啦；没有裱花袋和嘴，直接用勺子舀成小堆，再淋上蓝莓酱也可以。
花朵山药泥
食材明细：
主料：：山药500克，
辅料：：冰糖粉适量，抹茶粉少许，
配料：：炼奶适量，
花朵山药泥的做法步骤：
1.山药洗净
2.放入锅中蒸熟
3.蒸熟的山药泥去皮，用保鲜袋装着用擀面杖碾细。加入冰糖粉拌匀。少部分山药泥加入抹茶粉拌匀。白色的山药泥用心型磨具刻出花朵形状，加了抹茶粉的山药泥做成花径和叶子。挤上炼奶，上桌了
小贴士：
一：山药泥一定要蒸的很熟；
二：根据自己的口味来添加炼奶之类；
三：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。
（缺步骤图搁了好多天没发，宝宝说那个花朵山药泥好看也好吃，怎么没发呢，反正也简单，于是就来发了吧。关键是很推荐大家多吃山药。）
厨房烹饪：5食谱黑豆变美味 黑豆营养高
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，自有文字记录以来，这些食疗方法很多是经过时间验证的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的厨房烹饪：5食谱黑豆变美味 黑豆营养高，仅供参考，希望能为你提供参考！
编者按：黑豆营养价值高很多人都知道，但是大家却不知道黑豆要怎么吃才好吃，今天小编给大家带来了几款美味又营养的关于黑豆的食谱，马上跟着小编去看看吧!
黑豆的吃法1、黑豆乌鸡汤
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.
黑豆的吃法2、黑豆煲鲫鱼汤
原料: 鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。
操作:
1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。
美味土豆泥
食材明细：
大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量
美味土豆泥的做法步骤：
1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
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