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菠萝红虾球(1)

菠萝红虾球(1)

发布时间 : 2019-10-10
菠萝的菜谱 菠萝饭的做法 菠萝鱼的做法

“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,想必你家里也有类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对美食菜谱感兴趣吗?请阅读由小编为你编辑的菠萝红虾球(1),强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

食材明细:

主料:红虾仁200克,菠萝罐头1罐,食油1000毫升(实耗50毫升);

A料:盐1小匙;

B料:面粉,淀粉各2大匙,蛋白1/2个;

C料:沙拉酱3大匙;

菠萝红虾球的做法步骤:

1、菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠泥、洗净,由背部剖开,放入碗中加入A料搓揉,捞出,洗净并沥干水分。

2、别取一个小碗,放入红虾仁及B料拌匀,再放入热油锅中,炸至金黄色,捞出并沥干油分后备用。

3、干锅烧热,放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。

97msw.coM精选阅读

菠萝龙虾球


食材明细:

用料主料:龙虾1只(重约1500克)配料:馒头250克、黄瓜2条、肥膘肉100克、鸡蛋清调料:盐、味精、白胡椒粉、鸡精、姜末、葱末各适量

菠萝龙虾球的做法步骤:

1、龙虾取净肉制蓉,加盐、味精、鸡精、蛋清、葱姜末、生粉上劲,挤成12个圆子。黄瓜条修成菠萝蒂。

2、将虾圆子滚上馒头丁,炸至金黄色,插上用黄瓜条修成的菠萝蒂,摆成三角形即成。

小贴士:

制作关键

龙虾蓉要搅拌时上劲,注意水量不能太多。

切馒头丁要大小均匀,要用无糖馒头。

菠萝咕噜虾球


食材明细:

虾仁一斤(买草虾剥成虾仁)。洋葱,青椒,红椒,马蹄,鸡蛋,菠萝罐头。葱,姜,盐,胡椒粉,鸡精,糖,白醋,番茄酱,淀粉。

菠萝咕噜虾球的做法步骤:

1、将虾仁剁成泥,马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲;

2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块;

3、将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出;

4、炒锅上火,加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块,勾芡加入炸好的虾球,淋少许明油即可。

南国果菠萝虾球


食材明细:

新鲜虾仁、面包粒、菠萝、调料各适量做法

南国果菠萝虾球的做法步骤:

1、虾仁洗净,制成虾胶,调味后搅拌上劲。

2、菠萝洗净,去皮,改刀后酿入虾胶内制成虾球,滚上面包粒备用。

3、锅上火,注入油烧至四成热,下入虾球炸至表皮呈金黄色,装盘即成。改变传统虾胶卷的

小贴士:

特点

色泽金黄,香味独特,造型逼真。

钱文如 (浙江)

泰式菠萝虾球


菠萝酸酸甜甜,肉鱼虾都很好搭,这款菠萝虾球也是我家的至爱菜,用番茄酱和甜辣酱裹汁,非常美味,你们也可以试试!

泰式菠萝虾球

材料:菠萝、凤尾虾仁、甜辣酱、番茄酱、生粉、糖、盐、白酒、鸡精、葱姜

泰式菠萝虾球的做法

1、准备材料

2、虾仁解冻后在背上开一刀

3、虾仁放碗里加姜葱,调入一点盐和白酒抓匀去腥入味,再撒些生粉抓匀腌制十分钟

4、菠萝对半切开,取半个菠萝挖出果肉,菠萝肉切成小片,壳来做盅

5、甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用

6、起油锅放姜葱爆香,入虾仁划炒几下

7、倒入芡汁拌匀

8、再倒入菠萝片拌匀

9、最后放上葱花,装入菠萝盅即可

酸甜可口,非常美味!

网站小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

红咖喱菠萝


食材明细:

菠萝1/2个,猪肉200克,红辣椒1只,柠檬叶2片。调味料:红咖喱酱2汤匙(见19页),椰奶2罐(820克),椰糖2汤匙,鱼露3汤匙。

红咖喱菠萝的做法步骤:

(1)猪肉洗净,切片;菠萝切粒;辣椒切片。

(2)锅中倒入1/2罐椰奶及红咖喱酱,煮沸至有香味。

(3)加入猪肉片煮沸,即加入菠萝粒,再注入其余椰奶。

(4)下调味料,放入撕碎的柠檬叶和辣椒片,搅匀即成。

小贴士:

(1)菠萝应选取金黄色、较熟的为好,使果味更浓。

(2)可利用其他肉类或海鱼羊取代猪肉片。

炸虾球(1)


食材明细:

虾仁适量,油条适量,葱适量,料酒适量,面粉适量,生粉适量,鸡蛋适量,鸡精适量,盐适量

炸虾球的做法步骤:

第1步食材:虾仁。解冻。食材:油条切块备用。

第2步虾仁冼净斩末。放葱末、料酒、面粉一小勺、生粉、一只鸡蛋的蛋清、鸡精、少量盐调匀上劲。(佐料跟据个人口味)蛋黄调匀,干生粉,用虾仁做成团依次放,先放蛋黄过一下再放干淀粉里拌一下。

第3步热油七成热小火放入虾球,炸至金黄捞起,沥干油。再炸油条至香脆,吃时洒上孜然粉、椒盐粉。(孜然粉、椒盐粉先用小碗拌匀,再洒在虾球和油条上)

相信《菠萝红虾球(1)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了菠萝的菜谱专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3443832.html

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