水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编收集并整理了“红烧鱼唇煲”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
A.鱼翅唇300公克，竹笋片150公克，芹菜末60公克，红萝卜片60公克，B.葱段30公克，姜片15公克，A.酱油2大匙，糖1大匙，香菇精1/2小匙，米酒1大匙，乌醋2大匙，水500㏄，B.太白粉水适量，香油1小匙
红烧鱼唇煲的做法步骤：
1.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料B爆香。
2.加入鱼翅唇、竹笋片、红萝卜片与调味料A煮至沸腾后转中火。
3.待作法2的汤汁收至砂锅的1/3量，以太白粉水勾芡，再淋上香油，撒上芹菜末即可。
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香菇鱼唇煲
食材明细：
鱼唇400克，香菇(鲜)60克，火腿60克，白菜160克，大蒜(白皮)10克，姜5克，蚝油15克，老抽10克，盐4克，味精2克
香菇鱼唇煲的做法步骤：
1. 浸发好的鱼唇在清水中泡过，切件；
2. 用姜、葱起锅，洒水，放入鱼唇滚过后，取起待用；
3. 香菇浸开，去蒂，洗净；
4. 火腿斩件；
5. 白菜切长度候用；
6. 烧热瓦缸，下油，放入蒜子、姜、火腿爆过，倾一汤碗上汤，加下鱼唇件，香菇同煲着，经过二十分钟后，调适味，加上菜同煲约七八分钟便行，下些粉芡，拌匀原煲上席。
湘式鱼唇煲
食材明细：
鱼唇300克，笋块100克，西兰花3朵。，高汤适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，辣妹子酱料适量，糖适量，香油适量，胡椒粉适量，水淀粉各适量。适量
湘式鱼唇煲的做法步骤：
1.鱼唇泡发切片，笋块切片，西兰花焯水待用。
2.锅中放入原料，倒入高汤烧开，调味，勾芡即可。
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