水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是有在寻找这些菜谱呢？或许你正在查找类似"火腿玉米年糕"这样的内容，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
玉米粒适量，火腿4小片，圆青椒1个，洋葱半个，年糕100G，油适量，甜辣酱1大勺
火腿玉米年糕的做法步骤：
1、玉米粒过水煮熟，圆青椒洋葱火腿切丁。
2、锅烧热，倒油适量，放入两颗干辣椒炸出香味，倒入洋葱请教丁爆出香味，倒入火腿玉米粒翻炒。
3、倒入年糕，加水，没过年糕，放入甜辣酱，盖锅盖。
4、等水收干就好了，香喷喷的年糕，甜甜辣辣，很好吃。
小贴士：
不要让年糕糊锅，时时搅搅。
97Msw.com相关知识
玉米火腿
食材明细：
酱油，鸡精，胡椒粉少许，盐，玉米粒，胡萝卜，油，淀粉
玉米火腿的做法步骤：
1.油锅烧热先放入玉米粒和胡萝卜丁炒熟。
2.然后放入酱油，盐，少许胡椒粉，鸡精等调料。
3.最后放入火腿一起翻炒～
4.最后淀粉勾芡即可出锅了～
小贴士：
1.如果担心玉米不熟，可以加一点水小火煮下． 2.火腿切好，最后放～
火腿玉米羹
食材明细：
主料：煮好的玉米，午餐肉丁，生菜，盐，鸡汤，花椒粉，辣椒粉，胡椒粉，一点点醋，一点点香油，一点点香葱。
火腿玉米羹的做法步骤：
1）把煮好的玉米切成段，再将午餐肉切成丁，生菜洗净、掰开。
2）烧开水，并放入玉米、盐、鸡汤、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉，还有一点点的醋，煮一小会儿。
3）最后，放入午餐肉和生菜，待水烧开后稍微煮一下就好了。起锅的时候淋一点香油，很清爽的汤，也很好喝。
玉米火腿炒蛋
食材明细：
玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙
玉米火腿炒蛋的做法步骤：
1.火腿及小黄瓜切丁；葱切成葱花；鸡蛋打散成蛋液，备用。
2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后，加入葱花与香油拌匀后即可。
火腿玉米饭
食材明细：
白米2杯，火腿120公克，玉米粒120公克，红萝卜80公克，洋葱100公克，水2杯，葱花少许，盐1/2小匙，红葱油2大匙
火腿玉米饭的做法步骤：
1.火腿切小片；红萝卜、洋葱洗净去皮切小丁，备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，舖上作法1火腿片、红萝卜丁以及洋葱丁，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀，撒上少许葱花即可。
年糕玉米炒牛肉
食材明细：
牛肉适量，蛋清适量，料酒适量，盐适量，味精适量，白糖适量，蚝油适量，鸡精适量，淀粉适量，葱油适量，花生油适量
年糕玉米炒牛肉的做法步骤：
第1步年糕逐片分开，切成丁，汆水备用。牛肉切成丁，泡去血水，加蛋清、料酒、盐、味精、淀粉拌匀，腌制5分钟。
第2步然后把牛肉丁入五成热的油中，中火过油，捞出控油。另起锅，倒入葱油烧热，加蚝油略炒，再下入牛肉丁、年糕丁、玉米粒、红椒丁，调入盐、鸡精、白糖炒匀，勾芡，淋烧热的葱油，出锅装盘即可。
玉米火腿小批萨
食材明细：
面团：高筋粉160g，盐1g，细砂糖15g，酵母3g，水55g
馅料：青椒半个，玉米150g，番茄酱适量，马苏里拉芝士碎100g，小火腿6根
玉米火腿小批萨的做法步骤：
1，将制作面团的材料除了黄油，一起放入容器中。
2，用手和成团，再继续揉一会。
3，将面团取出，放置案板上，加入室温软化的黄油，继续揉。
4，直至揉出手套膜。
5，将面团整形成圆形，放入容器中，发酵至3倍大，用手指沾干粉，戳个洞，不回弹即可。
6，此时可以准备蔬菜。将青椒洗净切块，小火腿切圆片状，玉米粒洗净待用。
7，将发酵好的面团取出，用擀面杖排气。
8，将面团分成等量的三份。
9，用擀面杖隔着保鲜膜（防沾），擀成圆片状。
10，在面片上抹上番茄酱，放上玉米粒。
11，再放上青椒和火腿片。
12，在表面挤上番茄酱。
13，最后再放一些玉米粒，铺上多多的马苏里拉奶酪。
14，放入烤箱进行二次发酵，35度发酵40分钟左右。
15，发酵好后，烤箱中层180度，烤18分钟即可。
16，小批萨出炉后，晾凉就可以享用啦～～
小贴士：
蔬菜可以选择自己喜欢的放。
我这个方子，做的3个小批萨，大小在5寸左右。
火腿玉米粥
食材明细：
玉米，1条，香菇，2朵，火腿，2片，白饭，1碗，红萝蔔丁，1/4杯，葱花，少许，高汤，4杯，盐，2小匙，糖，1/4大匙，白胡椒粉，1/2小匙，香油，2小匙。
火腿玉米粥的做法步骤：
(1)玉米洗净后削成玉米粒备用；香菇以温水泡软后洗净，切丁备用；火腿片也切小丁备用。
(2)先将白饭倒入高汤内，开大火，等水开后转小火，一边搅拌，熬到白饭成浓稠状，约需15分钟。
(3)再加入红萝蔔丁、玉米粒、香菇丁、火腿丁、盐、糖及白胡椒粉，熬煮至材料熟透，再淋上香油，最后撒上少许葱花，一碗富有夏日气氛的火腿玉米粥就完成了。
玉米火腿乳酪塔
食材明细：
原味塔皮8吋1个，内馅：100公克，动物性鲜奶油100公克，牛奶100公克，蛋液180公克，盐少许，菠菜碎适量，火腿碎适量，黑胡椒少许
玉米火腿乳酪塔的做法步骤：
1.牛奶、奶油起司隔水加热煮至奶油起司融化没有颗粒，待稍微降温后将盐和蛋倒入牛奶中拌匀，再加入鲜奶油拌匀备用。
2.将适量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，将内馅倒入塔皮模型内，约八分满，再洒上黑胡椒粒，入炉。
3.烤箱温度，上火170℃╱下火180℃，烘烤约15~20分钟即可。
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