“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着时间的发展，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编经过搜集和处理，为你提供山药枸杞养生馒头，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
A.山药130公克，枸杞35公克，
B.低筋面粉300公克，速溶酵母4公克，细砂糖25公克，泡打粉3公克，盐3公克
山药枸杞养生馒头的做法步骤：
1.山药去皮洗净磨成泥备用。
2.将材料B所有材料搅拌均匀后，再加入山药泥揉成光滑的面糰，盖上湿布或保鲜膜静置松弛15∼20分钟。
3.取作法2的面糰每个25公克橄成长方形，加上枸杞后再将面皮捲成筒状，静置松弛15分钟。
4.将作法3的山药枸杞馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。
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山药枸杞煲苦瓜
食材明细：
猪肉(瘦)50克，苦瓜50克，枸杞子20克，山药20克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克，白胡椒1克
山药枸杞煲苦瓜的做法步骤：
1. 山药洗净，切片；
2. 苦瓜去皮、瓤，洗净，切片；
3. 将猪肉洗净，切成片；
4. 葱姜洗净，均切成末；
5. 锅中放油烧至温热，肉片、葱姜末放入一起煸炒；
6.待炒出香味后加入适量的鸡汤、再放入山药片、 枸杞以及盐、味精、白胡椒粉，用大火煮；
7. 待锅开后改用中火煮，10分钟以后再放入苦瓜片，即可。
小贴士：
这道药膳需要注意的是苦瓜要在最后放进去，而且煮的时候不易过长。此菜具有健脾补肾，调血糖的作用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
冰糖枸杞炖山药
食材明细：
山药750克，枸杞子50克，冰糖100克，蜂蜜50克，淀粉(豌豆)10克
冰糖枸杞炖山药的做法步骤：
1. 将山药去皮洗净，切成段，用沸水烫一下，捞出备用；淀粉加水调成芡汁备用。
小贴士：
本品加入香精口味更好。补肺健脾，益补肝肾，强身壮体。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
鸡汁枸杞山药粥
食材明细：
主料：：粳米120g，糙米30g，水2200ml（加鸡汤），
辅料：：山药1段，枸杞适量，
配料：：香葱1根，盐适量，
鸡汁枸杞山药粥的做法步骤：
1.粳米和糙米洗净，加入1滴色拉油，拌匀静置1小时以上；
2.锅中加入鸡汤和清水，大火烧开（锅底开火了，玻璃锅透出红色）；
3.下入粳米和糙米，保持大火烧开后，转中火，保持锅内沸腾煮粥；
4.煮至米烂开花，用蛋抽顺同一方向大力搅拌，打碎米花至出米油；
5.山药洗净去皮，切成大块儿或小粒；
6.立即下入粥锅中，仍顺原来的方向搅拌均匀；
7.待山药煮熟后，加入适量盐调味；
8.关火加入枸杞子和香葱花，还可滴入几滴香油，即可。
小贴士：
1、不喜欢糙米，可以全部用粳米；没有鸡汤也可以用水，加点儿鸡精或味精也未尝不可；
2、泡米时加入1滴色拉油，可以增加成品的色泽和口感；
3、煮粥和调馅一样，要顺同一方向搅拌，就不会出现泄漓的状况；
4、米烂开花后大力搅拌，打碎米粒，不仅可以煮出“米油”、更容易消化吸收，还能使粥稠顺滑，尤其是煮稀粥，这个办法尤其见效；
5、山药不要提前去皮切好，要在下锅前切，切好后立即下锅，不然山药会变黑；
6、枸杞要最后放，最好是关火后再放，营养颜色会更好。
养生桂圆干馒头
食材明细：
A)第一次发酵面团（老面）:
1. 40度C温水-150克/CC
2. 砂糖/Sugar-2茶匙
3。 即发酵母-2茶匙
4. 低筋面粉-300克
（B) 第二次发酵面团:
1. 整份第一次发酵面团
2. 低筋面粉-100克
3. 澄粉或玉米淀粉（白色的那种,不是黄色的玉米面）-70克
4. 细砂糖或赤糖或细砂糖混合少许赤糖-80克
5. 豬油或食油或白油-30克
6. 水-30克, 盐1/2小匙
7. 双发粉-1大匙（12g），无法取得就以普通发粉取代,也可不用。
（C) 馅料： 桂圆干 - 100g，切碎待用
养生桂圆干馒头的做法步骤：
A. 老面做法:
1）在一个搅拌盆内，先把第一次发酵面团（A)材料中的酵母，糖及一汤匙的面粉溶入150cc的温水中.
2）放置20分钟以确定酵母的活跃性后(产生丰富的泡沫）.
3）再加入全部制作老面的低筋面粉，搓揉3分钟成均勻的面團，蓋起盆子，让面团处于30度C的温度下發酵4～6小时。发酵六小时后的面团，有濃郁酒香味。 如果天气冷， 可利用家里的烤箱当发酵箱： 把烤箱预热2分钟， 关掉电源， 在烤箱内置入一大杯的沸水， 把装着面团及加盖的盆子放入烤箱内发酵。 如果杯子内的热水冷了， 取出面团的盆子，再重复预热2分钟的动作，及换过一杯沸水。
B. 面团做法：
1）先把 12g的双发粉加入玉米淀粉及低筋面粉过筛待用。
2)接着把（B)材料的细砂糖，水，盐，油等材料加入已经發酵了4~6小时的（A)面团中 ，搓揉至糖溶解。
3）最后加入筛过的（1）干粉类，仔细揉20～25分钟至光亮不黏手，把切碎的桂圆干揉入面团内。再把柔软不黏手的面团分2份滚圆。用盆子倒盖，休面15分钟。
C. 馒头做法（请参考图片）
图1。把休面后的面团整形成长方形。
图2。用擀面棍把面团擀成8mm厚度的长方形面片。
图3。用喷雾器在面片上喷些水雾增加面片的粘性， 然后密密券起成棍子状。
图4。把面片的接口捏紧。
图5。把接口朝下，然后滚动面棍，尽量搓成圆径一致的面棍。把面棍子静置10分钟。
图6。把松弛了的每根面棍子切割成7段平均长度的方形馒头。垫张馒头纸， 排放在蒸笼里，盖起继续发酵30分钟至超过2倍大。
图7。煮沸3000cc的水后，再把炉火调校小，然后把发酵好了的馒头用小火慢蒸10分钟，让馒头继续发大定型。10分钟后， 把蒸笼拿离开蒸锅，打开蒸笼盖子2分钟，散去馒头的热气及水气。这时的馒头是半熟的，所以色泽黯淡。
图8。再开大火煮滚热水， 然后再上笼用中大火蒸馒头8～10分钟，直至馒头面皮光亮熟透。
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供你参考，希望对你有帮助。
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小贴士：
1. 没有低筋面粉，用普通面粉也可以，只是做出来的馒头色会比较黄。 克服的办法就是索性用一些赤糖取代部分白糖，让馒头的颜色黄到底，而且又比较养生（嘿！我不是教你诈喔！）
2. 用普通面粉制作馒头，又要馒头会比较松软， 可以在第二次和面时增加20～30g的澄粉， 然后相对的减少同分量的面粉。
3. 除了桂圆干， 还可以加把枸己子，或红枣碎等补气的干果类。
4. 也可以把一些面粉用全麦面粉取代，增加食物纤维。
最后， 这里补充一下，如果你家正好有面包机， 那就再好不过了， 利用面包机的揉面团功能来代劳揉面团的功夫。因为每个款式的面包机功率不一样， 再加上面团的大小， 所以要判断需要经过多少遍的揉面团的工序。办法如下：
1. 经过面包机一遍的揉面团工序后， 不要等发酵， 马上目测面团的表面是不是很幼滑， 如果面团表面是幼滑的话， 那么就把它滚圆，接着下一个盖起发酵的流程。
2. 如果面团的表面是粗糙的话，关掉面包机的电源，然后开电重新启动揉面团的功能，让面团揉多一回合，或是半回合就够了（目测，搓揉半途后面团幼滑的话，就行了。 不必一定得完成第二个回合），接下来就把面团滚圆，进入发酵的程序了
枸杞黄芪养生汤
食材明细：
主料：：黄芪5克，枸杞20克，制何首乌5克，热水1000克，咸面包一块，花生50克，
枸杞黄芪养生汤的做法步骤：
1.黄芪枸杞何首乌洗净泡水。二小时以上差不多很软了。
2.面包切块。
3.入烤箱或者空气炸锅烤香。实在没有烤箱直接用也可以。
4.烤好的面包块和花生（花生用生的熟的都可以依自己的习惯就好了，我用生的。）
5.将所有材料倒入破壁机（面包块可以留下一些佐餐），加热水至水位1000毫升。
6.启动破壁机浓汤功能，程序结束，就好了。
7.享用吧。
小贴士：
1、中药材泡过之后会很好打，最好不要省掉。
2、养生一定要看体质，关于医学问题请咨询专业医生。
3、面包块可以用土豆胡萝卜红薯类食材代替，风味儿不同。因为我用的咸面包，汤中没有调味，可以按自己的喜欢添加盐或者糖。
冬季喝什么汤养生 推荐山药枸杞羊肉汤
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山药枸杞羊肉汤
材料：羊肉300克，山药100克，枸杞20克，盐、鸡精各适量。
山药枸杞羊肉汤的做法
1、羊肉、山药洗净切片，与枸杞共入锅，用大火煮沸后改用小火炖至羊肉熟烂。
2、加少许盐、鸡精调味即可。
此汤功效：经常吃羊肉既能够御风寒，又可以补养身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
特别提示
1、羊肉偏燥，经常吃容易上火。因此，吃过羊肉煲或者羊肉火锅后，可再吃些银耳、百合、梨等养阴、生津、润燥的食物，或喝点含菊花、银花等泻火的凉茶。
2、外感风寒或体内有宿热的人不宜吃羊肉。
羊肉的功效
羊肉味甘性热，有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等作用。《本草纲目》指出：羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健身，治虚劳寒冷因此，寒冬常吃羊肉可益气补虚，祛寒暖身，增强血液循环，增加入体御寒能力，是冬令滋补佳品。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化，适于体皮胃寒者食用。
蜂蜜枸杞桂花山药
食材明细：
主料：：山药250g，
辅料：：糖桂花50g，蜂蜜10g，枸杞子适量，
蜂蜜枸杞桂花山药的做法步骤：
1.山药洗净
2.蜂蜜、糖桂花
3.枸杞
4.将削好的山药，上锅蒸15分钟
5.枸杞清水浸泡
6.蒸好的山药入保鲜袋擀成山药泥
7.枸杞切碎，与糖桂花、蜂蜜加一点纯净水搅拌成蜂蜜桂花汁。
8.将蜂蜜桂花汁淋在山药泥上，即可。
小贴士：
1、山药有口感香甜软糯、清脆之分，买的时候要咨询卖家，做山药泥要选软糯的。
2、给山药削皮的时候，可放在水中进行，就可以避免之后手痒的问题。
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