食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？请阅读由小编为你编辑的泰国辣味烤魚，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
鱼肉8两，(1)蒜，辣椒，芫荽茎(切碎)各1/2大匙，洋葱末.4大匙，(2)鱼露.酸子汁各2大匙，糖.1大匙，高汤。
泰国辣味烤魚的做法步骤：
1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波炉煮熟.
2.油2大匙烧热,炒香(1)料,随入(2)料烧开,浇在烤好的鱼肉上即成
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辣味蒜香烤鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼500g，
辅料：：辣酱1袋（100g），孜然适量，芝麻适量，蒜半头，
辣味蒜香烤鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼清洗干净，去掉表面红衣。
2.半头蒜剁碎，辣酱一袋，这里辣酱可以使用自己喜欢的口味，我家有这种辣酱我就随便用了。
3.辣酱和蒜末拌匀。一代辣酱100g ，我用了有60g。
4.把鱿鱼铺在烤盘上，涂满拌好的辣酱蒜末。在用剪刀把每条鱿鱼两面剪两道，防止烘烤的时候过度卷曲。
5.入烤箱中层，200度烘烤12分钟.
6.孜然和熟芝麻备好。
7.12分钟后取出烤盘，在涂上剩余的辣酱，撒上芝麻和孜然。入烤箱在烘烤8分钟即可。
小贴士：
辣酱可以使用自己喜欢的口味，我家有这种辣酱我就随便用了。小孩子吃不要用太辣的
韩式辣味烤鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼头适量，洋葱适量，
辅料：：花椒粉适量，料酒适量，韩式烧烤酱适量，
韩式辣味烤鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼头洗净，我用了5个，照片上只照了三个。
2.将其切段。
3.放入料酒。
4.放入花椒粉。
5.放入韩式烧烤酱。
6.搅拌均匀，放入冰箱腌制几个小时。
7.取烤盘，刷一层油，铺一层洋葱。
8.铺上腌好的鱿鱼。
9.放入烤箱，200度，烤15分钟，中间拿出淋一层油。
10.放入烤箱，200度，烤15分钟，中间拿出淋一层油。
11.洒上孜然粉。
12.洒上白芝麻。
辣味黄油香烤玉米
食材明细：
主料：：甜玉米2根，
辅料：：干辣椒1根，黄油5匙羹，香菜叶2匙羹，青柠半个，芝士2匙羹（温和型），海盐少许，现磨黑胡椒少许，植物油少许，
辣味黄油香烤玉米的做法步骤：
1.备好材料，处理后备用。
2.选用厚底平底锅，中火，加入植物油。玉米用厨房纸除去表面多余水分，放入锅内煎烤4到5分钟直至各面上色并些许焦化。
3.锅内加入小半碗水，盖上锅盖中火煮8到10分钟直至水分收干以及玉米完全熟透。
4.在加水煮玉米的同时，将黄油，干辣椒，香菜叶放入小碗搅拌均匀，加少许海盐和黑胡椒。
5.待玉米煮透和锅内水分收干，将黄油混合物倒在玉米上让其慢慢融化。
6.继续用匙羹将融化的黄油为玉米浇汁30秒让玉米吸饱汤汁。
7.将玉米盛出摆盘，撒上马苏里拉芝士，挤点青柠汁就可以享用这道完胜肯德基的无敌美味玉米棒啦。
小贴士：
甜玉米 2根 切除头尾
干辣椒 1根 泡发切碎
黄油 5匙羹 室温软化
香菜叶 2匙羹 切碎
青柠 半个 切小块
马苏里拉芝士 2匙羹 切碎
(其他口味温和的芝士也可代替)
海盐，现磨黑胡椒 少许
植物油
銀魚煎蛋
食材明细：
主料：：銀魚150克，
辅料：：鸡蛋二个，淀粉一匙，油炸粉一匙，生油适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
銀魚煎蛋的做法步骤：
1.銀鱼洗净沥干水份。
2.在银魚中加入鸡蛋，淀粉，油炸粉，盐，鸡精，拌匀。
3.平底鍋加一勺生油中火将银魚煎几分钟。翻过一面再煎二面金黄。
4.煎好装入盘中，撒些葱花。
小贴士：
用平底鍋加一勺生油中火将银魚煎几分钟。翻过一面再煎二面金黄。
魚羊鲜
食材明细：
主料：：鲫鱼250g，羊肉250g，金针菇适量，大白菜适量，香菜适量，蒜苗适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，黑胡椒适量，香油适量，味精适量，
魚羊鲜的做法步骤：
1.把所需要的食材，清洗干净备用
2.汤锅里加入适量的水，在把鱼和羊肉放在锅里。然後把葱姜放入，炖二十多分钟左右
3.开锅加入金针菇和大白菜，让菜煮熟就可以了。还有提醒大家蒜苗和香菜切成末
4.最后加入香菜和蒜苗，倒入香油就可以出锅了。鲜香的鱼羊汤就好了
小贴士：
喜欢的话可以加点粉丝，你也可以加一些自己喜欢的食材。如果喜歡吃辣朋友，可以放點干辣椒段。我是因为小孩子，不喜欢吃辣椒，所以没怎么放。
如果你们嫌羊肉膻味太重，就可以加几片胡萝卜。
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