泰国菜收藏
各种素类食材,肉类食材,水产类,豆类以及面类等食材大全应有尽有。下面为大家提供泰国菜、2024泰国菜以及泰国菜做法,让大家更了解泰国菜。
食材明细:
主料::虾200G,蕃茄仔5个,洋葱50G,鱼露几滴,
辅料::蛤蜊200G,青柠檬切片,冬阴功料1包,墨鱼丸两个切十字花,
在家就能喝的泰国海鲜冬阴功汤-简单易操作的做法步骤:
1.准备材料:冬阴功料包,虾,蛤蜊,墨鱼丸切十字花,蕃茄仔,青柠,洋葱,鱼露
2.蕃茄仔对开,青柠切片,洋葱切块
3.油里爆香洋葱,后下冬阴功料包,放两碗水
4.下青柠及蕃茄仔煮开后,放虾,蛤蜊及墨鱼丸
5.熟后下鱼露起锅,放香菜叶装饰
主料:鸡肉半只
辅料:姜1块,洋葱1个,土豆1个,椰浆1个,泰式咖喱粉6勺
泰国椰汁咖喱鸡的做法步骤:
1,鸡肉洗干净剁成大块,姜切片 、洋葱切块 、土豆切滚刀块,锅内放油烧热放入姜块、洋葱块炒香,然后放入咖喱粉,放点黄酒去腥,加入椰浆、少量水烧开。
2,锅内汤汁沸腾的时候加入土豆块,然后放入砂锅开始炖,
3,炖锅内收汤汁,加入些香菜即可出锅。
小贴士:
如果对香菜不敏感的亲们出锅加些香菜味道会更好
主料:虾200G,蕃茄仔5个,洋葱50G,鱼露几滴
辅料:蛤蜊200G,青柠檬切片,冬阴功料1包,墨鱼丸两个切十字花
1,准备材料:冬阴功料包,虾,蛤蜊,墨鱼丸切十字花,蕃茄仔,青柠,洋葱,鱼露
2,蕃茄仔对开,青柠切片,洋葱切块
3,油里爆香洋葱,后下冬阴功料包,放两碗水
4,下青柠及蕃茄仔煮开后,放虾,蛤蜊及墨鱼丸
5,熟后下鱼露起锅,放香菜叶装饰
橄榄油10毫升,去皮去骨鸡胸肉455克,切成细条,泰国红咖喱酱15克,意大利瓜125克,切成半圆状片(若没有意大利瓜,可以用黄瓜代替),红柿椒1个,去子,切成条状,胡萝卜60克,切片,洋葱1个,切成8瓣,太白粉8克,椰奶1罐(420毫升),切好的新鲜香菜叶6克
泰国红咖喱鸡的做法步骤:
1.将油放入大煎锅,在中大火上预热。加鸡肉,翻炒约3分钟。加咖喱酱、意大利瓜、红椒、胡萝卜和洋葱,继续翻炒几分钟。
2.将太白粉融入椰奶里,然后倒进锅里。待椰奶烧开后,将火调至中,煮一分钟。仅在食用前才加入香菜叶。
牛肉片250克,红葱头2小个,葱3根,九层塔1小把,红辣椒1根,碎花生2大匙,柠檬汁1/2个,糖1小匙,鱼露2大匙
泰国式凉拌牛肉的做法步骤:
(1)牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。
(2)把九层塔叶片摘下,其余生鲜材料则切成细丝。
(3)在大碗里把除了花生之外的所有材料、调味料拌匀,然后倒入放有生菜的盘子上,最后撒上碎花生。
我和老公都很喜欢泰国以及泰国的美食,这次去泰国参加了一个一日泰菜烹饪课程,学到了几样实打实的本土泰国菜~其中我最爱的就是这道腰果鸡,食材简单,烹饪方便,味道又超棒!而且最最难得的是,基本上这道菜的材料...
清蒸柠檬鱼,也算是一道泰国菜里的大菜。在魔都的泰国菜馆,这道菜统统百元以上。其实也不难做,让我们试试泰国味道的清蒸鲈鱼吧。 材料:【主要食材】,鲈鱼1000g,青柠檬(泰国皱皮)2个,白菜叶4片,【配...
食材明细:主料::猪肉300K,辅料::西红柿600K,配料::干辣椒洋葱大蒜100K,泰国南匹客翁的做法步骤:1.切好干辣椒洋葱大蒜,准备放入石碗中搞碎2.将干辣椒洋葱大蒜一一放入石碗中搞碎成酱,砸的过程中需要放入半汤勺的盐。3.切好小肉丁,将西红柿切成条状。4.这道菜能不能好吃就取决于您能不能掌
食材明细:主料::鸡腿四支,辅料::苹果适量,西红柿适量,胡萝卜适量,雀巢奶油50g,配料::佳厨红咖喱香酱包一袋,植物油适量,泰国红咖喱鸡的做法步骤:1.准备好材料,鸡肉先用水焯一下,焯出血水和脏东西;2.中小火在锅内热油,加入香料酱;3.再加入一般的奶油或椰浆,煮三分钟或起油为止;4.加入鸡肉块
食材明细:主料::鸡大腿4个,辅料::姜适量,葱适量,干红辣椒适量,花椒适量,泰式鱼露150克,泰国鱼露鸡的做法步骤:1.主料:鸡大腿4个配料:葱、姜、干红辣椒、花椒适量调料:泰式鱼露150克2.取一炖锅,锅中加水,将鸡大腿、葱、姜、干红辣椒入锅大火烧开、大火烧开后转中火炖煮30分钟,用筷子能戳透鸡
食材明细:主料::虾200G,蕃茄仔5个,洋葱50G,鱼露几滴,辅料::蛤蜊200G,青柠檬切片,冬阴功料1包,墨鱼丸两个切十字花,在家就能喝的泰国海鲜冬阴功汤-简单易操作的做法步骤:1.准备材料:冬阴功料包,虾,蛤蜊,墨鱼丸切十字花,蕃茄仔,青柠,洋葱,鱼露2.蕃茄仔对开,青柠切片,洋葱切块3.油
食材明细:主料::各种豆子适量,大米适量,辅料::大枣适量,核桃仁适量,山药适量,果仁适量,胡萝卜适量,泰国香米粥的做法步骤:1.准备好泰国米2.锅开把米用水洗洗倒在锅里熬半小时3.胡萝卜洗净切丁4.放一点碱面5.大枣洗净6.山药去皮洗净切丁7.半小时后把大枣放里8.再把山药和胡萝卜放里9.15分钟
食材明细:主料::菠萝一个,米饭适量,腊肉适量,辅料::葱花适量,蛋适量,洋葱适量,配料::咖喱酱适量,泰国菠萝饭的做法步骤:1.菠萝横切切半,挖肉,备用,一个可以做两个菠萝饭2.切好洋葱、拌好鸡蛋、腊肉备用3.煮熟的饭适量,根据要做多少个菠萝饭选用。4.鸡蛋炒碎5.放入腊肉、洋葱、葱花米饭一起炒6
食材明细:主料::糯米1杯,椰奶1罐,芒果1个,辅料::糖1-2大匙,盐少许,泰国芒果糯米饭的做法步骤:1.准备调味椰浆:将椰奶加入糖、盐,放在锅中小火加热至糖融化。2.做椰香糯米饭:糯米略洗,倒出多余的水,静置1小时后,用电饭锅蒸熟糯米饭,煮饭水1/2用调味椰浆替代。最后组合:蒸好的椰香糯米饭(冷
食材明细:主料::面粉适量,鸡蛋适量,香肠适量,辅料::黄油适量,调料粉适量,甜辣椒酱适量,番茄酱适量,泰国鸡蛋香肠卷的做法步骤:1.摊入底粉2.做出造型,方便鸡蛋液倒入3.涂上黄油4.放入搅拌均匀的蛋液,均匀平铺,放入香肠,放调辣椒酱,番茄酱5.撒适量胡椒粉调料,卷起食用小贴士:立即食用口感更佳!
食材明细:主料:鸡胸肉2块,洋葱1只,土豆2个辅料:牛奶3袋,咖喱块3块【泰国】鸡肉咖喱的做法步骤:1,准备材料。2,洋葱切块,炒软。3,加入鸡肉块,炒制变色。4,加入土豆块,煸炒2分钟。5,加入牛奶,焖煮半小时。6,加入咖喱块。7,最后加入适量的盐调味即可出锅。
食材明细:主料:鸡肉半只辅料:姜1块,洋葱1个,土豆1个,椰浆1个,泰式咖喱粉6勺泰国椰汁咖喱鸡的做法步骤:1,鸡肉洗干净剁成大块,姜切片、洋葱切块、土豆切滚刀块,锅内放油烧热放入姜块、洋葱块炒香,然后放入咖喱粉,放点黄酒去腥,加入椰浆、少量水烧开。2,锅内汤汁沸腾的时候加入土豆块,然后放入砂锅开始
食材明细:主料:鸡大腿4个辅料:姜适量,葱适量,干红辣椒适量,花椒适量,泰式鱼露150克泰国鱼露鸡的做法步骤:1,主料:鸡大腿4个配料:葱、姜、干红辣椒、花椒适量调料:泰式鱼露150克2,取一炖锅,锅中加水,将鸡大腿、葱、姜、干红辣椒入锅大火烧开、大火烧开后转中火炖煮30分钟,用筷子能戳透鸡腿就好3
食材明细:主料:鸡腿一个辅料:香兰叶2个,生抽10g,盐适量,椰奶10g,胡椒粉3g,姜黄粉3g,咖哩粉3g,洋葱半个,蒜1瓣,姜2片,香茅2个,糖5g,鱼露5g泰国香兰叶鸡的做法步骤:1,准备材料。2,香茅,洋葱,蒜切粒。3,鸡腿洗净去皮去骨切大块。4,香茅大蒜洋葱入料理机打碎。5,鸡肉中加入生抽
食材明细:主料:虾200G,蕃茄仔5个,洋葱50G,鱼露几滴辅料:蛤蜊200G,青柠檬切片,冬阴功料1包,墨鱼丸两个切十字花在家就能喝的泰国海鲜冬阴功汤-简单易操作的做法步骤:1,准备材料:冬阴功料包,虾,蛤蜊,墨鱼丸切十字花,蕃茄仔,青柠,洋葱,鱼露2,蕃茄仔对开,青柠切片,洋葱切块3,油里爆香洋
食材明细:橄榄油10毫升,去皮去骨鸡胸肉455克,切成细条,泰国红咖喱酱15克,意大利瓜125克,切成半圆状片(若没有意大利瓜,可以用黄瓜代替),红柿椒1个,去子,切成条状,胡萝卜60克,切片,洋葱1个,切成8瓣,太白粉8克,椰奶1罐(420毫升),切好的新鲜香菜叶6克泰国红咖喱鸡的做法步骤:1.将
食材明细:椰奶120毫升,鱼露30毫升,大蒜末15克,切好的香菜叶6克,姜黄粉2克,咖喱粉2克,白胡椒粉1克,鸡肉680克,切成块,米醋90毫升,水60毫升,白糖50克,大蒜末3克,泰国小红尖辣椒(鸟眼椒)2克,切碎,盐2克泰国烤鸡配甜辣味酱汁的做法步骤:1.在一个浅盆里,将椰奶、鱼露,15克大蒜末
食材明细:干红辣椒50g,大蒜50g,小洋葱50g,干虾仁50g,柠檬汁适量,油(炸配料用)1汤匙(15ml)泰国香椒膏的做法步骤:1、将干辣椒去蒂去籽。大蒜剥皮洗净,去根部切片。小洋葱剥洗净后切片。干虾仁切碎。2、小火加热炒锅中的油。将干辣椒炸至刚刚焦红黄色时立即捞出。再将干虾仁入油中炸至金黄色捞
食材明细:材料南姜数片,香茅草1支,柠檬叶数片,朝天椒5支,磨菇6个,味精少许,鱼露2大匙,辣虾酱1大匙,三花奶水2大匙,柠檬(取汁)1/2个,草虾数只,蛤蜊20个,花枝1只,鱼片、淡菜适量,高汤5杯泰国酸辣火锅的做法步骤:1、高汤加入南姜、香茅草、柠檬叶、磨菇(切片)、味精、朝天椒、辣虾酱,煮成汤
食材明细:佐料有:香茅(柠檬草),青柠檬(如果有泰国青柠檬更好),幼茄,九层塔,薄荷叶,姜(如有泰国黄姜更好)小红椒,香菜一小棵。,可惜找不到柠檬叶子,那就算了吧。,还有两样不可少的:椰浆和淡奶油。,外加一瓶鱼露(小贵,好像不要也不会对汤有太大影响),对了,还有橄榄油。,八只基围虾,八个大蛤蜊,数只
食材明细:咖喱粉4克,咖喱酱5克,椰奶1罐405毫升,鱼露30毫升,红糖15克,鸡汤235毫升,鸡大腿4块,切成一口大小,冷冻豌豆75克,切碎绿柿椒75克,切碎胡萝卜65克,太白粉8克,鸡汤30毫升,切碎的新鲜菠萝125克泰国咖喱菠萝鸡的做法步骤:1.取一个平底锅,加入咖喱粉和咖喱酱,在中偏小火上加
食材明细:清鸡汤或蔬菜清汤480毫升,大蒜3瓣,香茅2根,大葱(带葱叶)6根,小红辣椒1根,菜油1汤匙,红咖喱酱1茶匙,椰奶400毫升,干良姜4片,红糖2茶匙,莱姆(青柠)1/2个,鱼露1汤匙,南非莱姆(青柠)叶4片,草菇300克,点缀:,莱姆(青柠)叶、略加烘烤的椰丝、红辣椒丝、香菜(芫荽)数枝泰
食材明细:罐装椰奶120毫升,香菜粉3克,黄色咖喱粉2克,鱼露5毫升,辣椒油3毫升,去皮去骨鸡胸肉455克,切成条状,切碎新鲜香菜叶3克,切碎无盐花生9克,木制烧烤签12根,在水中浸泡15分钟,泰式备好的花生调味酱235毫升泰国沙爹鸡肉的做法步骤:1.取一个中碗,将椰奶、香菜粉、咖喱粉、鱼露、辣椒油
食材明细:牛肉片250克,红葱头2小个,葱3根,九层塔1小把,红辣椒1根,碎花生2大匙,柠檬汁1/2个,糖1小匙,鱼露2大匙泰国式凉拌牛肉的做法步骤:(1)牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。(2)把九层塔叶片摘下,其余生鲜材料则切成细丝。(3)在大碗里把除了花生之外的所有材料、调味料拌匀,然后倒入放有生菜
食材明细:预焙的比萨饼底1(直径30厘米)个,花生调味酱(沙爹酱)196克,幼滑花生酱65克,熟的去皮去骨鸡胸肉225克,切成细条状,切碎意大利奶酪120克,混匀,青葱1束,切碎,新鲜豆芽35克(可选),胡萝卜细丝55克(可选),碎烤花生仁8克(可选)泰国鸡肉比萨的做法步骤:1.预热烤箱至200摄氏
食材明细:袋装米粉180g,猪里脊50g,生虾肉30g,炸豆腐块(豆泡)50g,小洋葱4只,鸡蛋2只,泰国香椒膏2茶匙(10g),鱼露4汤匙(60ml),白醋1汤匙(15ml),红糖2汤匙(20g),柠檬汁2茶匙(10ml),豆芽菜75g,小洋葱15g,新鲜盐炒(或油炸)花生50g,油3汤匙(45m
食材明细:卷料:,带壳中虾225克,猪里脊肉225克,细条形干米粉225克,大的圆形的米粉春卷皮12张,新鲜泰国罗勒1束,只要叶子,新鲜香菜叶45克,切碎,新鲜薄荷25克,切碎,绿豆芽135克,调味料:,海鲜酱235毫升,幼滑花生酱15克,水15毫升,切碎炒花生仁少许泰国式罗勒卷的做法步骤:1.取一
食材明细:菜籽油15毫升,大黄洋葱1个,大黄柿椒1个,番茄酱45毫升,蚝油8克,酱油15毫升,鸡汤80毫升,白糖4克,泰国蒜蓉辣椒酱5克,去皮去骨半鸡胸肉4块,意大利瓜1条,小黄南瓜1个,西兰花170克,鲜蘑菇225克(每个切4瓣),无盐腰果70克正宗泰国腰果鸡的做法步骤:1、大黄洋葱、大黄柿椒、意
食材明细:材料:红宝石材料:荸荠10粒食用红色素适量玫瑰糖浆200毫升(可用蜂蜜代替)木薯粉(tapiocaflour)200克,糖浆材料:香草精华3滴绵白糖250克清水250毫升,椰浆材料:浓椰浆350毫升盐1/2茶匙清水350毫升,西米材料:小西米100克清水1升泰国甜品——红宝石的做法步骤:(
食材明细:酱油60毫升,鱼露60毫升,辣椒酱20毫升,大蒜3瓣,剁成末,生姜末6克,去皮去骨半鸡胸肉4块,切成细条,茉莉香米190克,水475毫升,芝麻油15毫升,红糖40克,小洋葱1个,切4瓣,然后再切片,水180毫升,幼滑花生酱50克,无盐腰果135克泰国式腰果鸡的做法步骤:1.取一个可以密封的
食材明细:义大利面100公克,鸡胸肉150公克,青椒60公克,红甜椒50公克,葱1根,洋葱1/4颗,罐头碎香茅1小匙,腰果50公克,A.高汤150㏄,泰国酸辣酱3小匙,鱼露2大匙,细砂糖1小匙,罐头碎香茅1小匙,B.蛋白1/2个,太白粉1小匙酸辣泰国鸡肉面的做法步骤:1将义大利面放入加有1小匙盐的沸
食材明细:斜管面100公克,蛤蜊6颗,透抽50公克,虾仁30公克,高丽菜丝40公克,蒜末1/2茶匙,葱2根,粗辣椒粉1茶匙,罗望子酱1茶匙,水150㏄,泰国辣椒膏1茶匙,鱼露1茶匙,蚝油1茶匙,糖1茶匙泰国辣炒通心面的做法步骤:1.斜管面放入滚水中,煮约8分钟捞出放凉;蛤蜊吐沙洗净;透抽切花;虾仁搓
食材明细:幼滑花生酱385克,椰奶120毫升,水45毫升,新鲜柠檬汁45毫升,酱油45毫升,鱼露15毫升,辣椒酱15毫升,生姜末6克,大蒜3瓣,剁成末,新鲜香菜叶10克(切碎)泰国花生酱的做法步骤:1、将花生酱、椰奶、水、柠檬汁、酱油、鱼露、辣椒酱、生姜、大蒜放在一个碗里,用力搅匀。2、在食用前撒上
食材明细:泰国香麦(类似高粱米,色泽红白,市面有售,1千克约十几元)100克,玉米粒80克,红椒丁、土芹菜粒各10克,青豆50克,虾仁100克。调料盐、味素、鸡粉、鸡油各5克,高汤300克,湿淀粉3克。泰国香麦煲的做法步骤:1、香麦淘净,入锅中加清水170克上笼大火蒸20分钟(方法同蒸大米饭),取出
食材明细:鱼肉8两,(1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙,洋葱末.4大匙,(2)鱼露.酸子汁各2大匙,糖.1大匙,高汤。泰国辣味烤魚的做法步骤:1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波炉煮熟.2.油2大匙烧热,炒香(1)料,随入(2)料烧开,浇在烤好的鱼肉上即成
食材明细:鱼肉2片8两,(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙,豆办酱一大匙,(2)姜丝,葱丝各1/4杯,(3)白酱油1/2大匙,糖,醋。泰国姜味烤鱼的做法步骤:1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微波炉煮熟.2.油2大匙烧热,炒香(1)料,入(2)料略炒后,再加调匀的(3)料勾汁,烧在烤好的鱼
食材明细:(1)虾泥6两,鱿鱼(剁碎)1/4杯,(2)白酱油3/4大匙,胡椒,糖,太白粉各1/2小匙,蛋1个,芫萎茎(切碎)1大匙。泰国炸海鲜饼的做法步骤:1.将(1),(2)料用搅拌机或用手搅拌至有粘性,手沾水做成6份虾饼,两面沾裹面包粉.2.炸油烧热,中火将虾饼炸约5分钟至熟
食材明细:(1)蟹肉,虾泥各1/4杯,猪绞肉4两,(2)鱼露1大匙,胡椒1/4小匙,糖1/2小匙,蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙,蛋3个。泰国蟹盒的做法步骤:1.将(1),(2)料及1个蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内.2.蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出.3.炸油烧热,2个蛋打匀,蟹盒沾蛋
食材明细:白虾适量,蚕豆适量,泰国青咖喱香辣酱一包,牛奶一包泰国青咖喱虾的做法步骤:第1步准备一些白虾,准备一小碗蚕豆.准备一包泰国青咖喱香料酱,准备一包牛奶第2步锅里油烧热.加入香料酱翻炒一分钟,加入牛奶加入白虾,加入蚕豆第3步.白虾变红.蚕豆变软即可
食材明细:越南春卷皮适量,虾仁250g,鸡蛋2只,胡萝卜半根,水果黄瓜1根,紫甘蓝3片叶,西兰花苗1格,粟米粒30g,茶籽油10ml,李锦记越式沙律汁8ml,李锦记泰式甜辣酱5ml,温水55-60度一碗,生姜片3片,料酒5ml,水淀粉水10g+淀粉3g越南春卷/泰国春卷的做法步骤:第1步西兰花苗,我
食材明细:大虾六只,草菇适量,文蛤适量,青菜2颗,洋葱少许,西红柿(圣女果)1个(6个),柠檬汁5g,鱼露10ml,椰浆80ml,南姜(老姜)5片,香茅2条,冬阴功酱料25g,红油虾酱1勺,柠檬叶适量,小米椒4个泰国冬阴功汤的做法步骤:第1步所有食材。蘑菇用草菇(也叫口蘑),我在市场上没买到,用了家
最近爱上这款酱--泰国双海马的蒜蓉辣椒酱,这款酱在泰国很有名,号称泰国的老干妈,用途十分广泛,可以炒菜、拌面、做汤、抹馒头、夹烙饼,当蘸料,或者干什么~这款酱不是特别辣,有点微酸,很开胃。在万能的淘宝...
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃# 材料:泰国进口干巴适量,柠檬大的一个,小的2~3个,洋葱2个,香菜(芫荽)3根左右,小米辣碎沫(适量),大蒜碾碎(适量)大概2个左右,泰国柠檬干巴...
食材明细:花生油30毫升,大蒜35克,绞鸡胸肉455克,泰国小辣椒12条,切成薄圈,老抽10毫,鱼露30毫升,新鲜罗勒叶40克泰国风味罗勒鸡肉末的做法步骤:1.取一个大炒锅在大火上预热,待锅快要冒烟时,倒入花生油,立即下大蒜翻炒。炒至大蒜开始变金黄色,约20秒。加入绞鸡肉,继续翻炒,炒至肉散开及不再
重口味的泰国菜曾经在有段时间惊艳众生而现如今越来越多的泰国餐厅涌现泰国菜给人的印象从特色鲜明变成了千篇一律其实,本来我也厌倦了泰国菜的……但今天这一道泰国色拉我最后还是没有忍住口水 材料:牛肉适量,小...
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