食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?小编特地花时间为你收集并编辑了培根蒸豆腐,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料: 南豆腐 1块, 培根 4条,
调料: 食盐 1.5茶匙, 蒜 2瓣, 料酒 1/2汤匙, 胡椒粉 1/2茶匙, 植物油 2汤匙, 小葱 2根, 白糖 1/2茶匙,
培根蒸豆腐的做法步骤:
1.准备嫩豆腐、培根、小葱和蒜
2.培根切碎末,小葱切末,蒜切末
3.豆腐切小块,入冷水锅加1茶匙盐煮开,转小火稍煮几分钟(豆腐切小块一点,更易入味,加盐煮提前让豆腐入味)
4.豆腐沥干,铺在碗内
5.锅中倒入植物油烧热,倒入蒜末爆香
6.倒入培根翻炒一下,加入适量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙盐炒匀(培根本身有咸味,不要加太多盐)
7.炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上,入开水锅蒸10分钟左右
8.出锅后撒些葱末装饰
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培根豆腐
食材明细:
豆腐适量,培根适量,香茹片适量,江瑶柱适量,红椒适量
培根豆腐的做法步骤:
第1步最下层为内酯豆腐,上层为培根,再上层为香茹片,最上层为江瑶柱。摆盘配红椒。
培根蒸南瓜
食材明细:
主料::南瓜250g,荷美尔超值精选培根75g,
辅料::酱油适量,黑木耳适量,银耳适量,
培根蒸南瓜的做法步骤:
1.黑木耳提前一晚上冷水泡好
2.银耳提前一个上午冷水泡好
3.南瓜切掉外皮,切成稍微厚一点的片状
4.荷美尔超值精选培根,切成和南瓜差不多的宽度
5.一片培根一片南瓜叠起来
6.放到电饭锅里面蒸20分钟,然后出国放上银耳和木耳,倒上酱油装盘即可~
培根蒸鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋1个,
辅料::盐1克,培根1块,
培根蒸鸡蛋的做法步骤:
1.培根,切成小丁,备用;
2.鸡蛋打入一碗里,加入少许的盐,这里盐要少点,培根本身就有点咸;
3.鸡蛋,打散,加入培根;
4.加入适量放入开水,搅拌;放入煮蛋器;
5.打蛋器加入适量的水,等蒸好,会自动跳掉的;大概10分钟,这样;
6.开吃啦~~
7.好吃~~
培根蒸玉米
食材明细:
主料::玉米2根,培根250g,
辅料::清水适量,
培根蒸玉米的做法步骤:
1.将玉米洗净切成节,在每一节外面包裹一片培根片,然后装盘上笼蒸熟即成。
小贴士:
特点:1、超级简单、零失败方案
2、玉米的清甜和培根特有的香味融合在一起,非常搭配哦
培根蒸鲈鱼
一年一度的#新浪美食年菜#活动又开始了,除了可以一展身手以外,还能学到各地的特色美食,真是极好的活动呢
今年继续来参与捣鼓的。做菜这件事,我始终觉得初衷应该很简单,不要求多么华丽,不要求厨艺如何精湛,只要用心去做每道菜,用心就好了
先上一道清蒸鲈鱼吧。鱼算是年夜饭菜单中不可缺少的一道菜了,谐意年年有余。这次在传统的清蒸鲈鱼的基础上有所改良和创新,加入了培根一起蒸,鱼的鲜美混合培根的浓郁,加上有青红椒丝之类的点缀搭配,看起来美貌又美
寓意年年有余---培根蒸鲈鱼
材料:鲈鱼,培根,红椒,生姜,葱,盐,蒸鱼豉油,料酒,色拉油
清蒸鲈鱼的做法
1、鲈鱼杀好洗净,在肚子上划两刀晾干水分备用
2、生姜,红椒和葱切好备用
3、鲈鱼表面抹薄薄一层盐,淋上料酒,放上生姜片腌制15分钟
4、取培根一片,放上切好的红椒丝,生姜丝和葱丝
5、卷起扎好
6、腌制好的鲈鱼上放两片培根,并将卷好的培根卷放在两边
7、水烧开,放入鲈鱼蒸8分钟,关火焖5分钟取出
8、倒出蒸出的汤汁,放上剩下的红椒丝生姜丝之类
9、淋上蒸鱼豉油
10、锅里放油,烧热后浇上即可
美食小提示
1、腌制鱼的时候盐可以不必太多,因为培根有咸味的
2、蒸鱼的时间不宜过长,根据鱼的大小决定,一般8-10分钟即可,鱼一定要等水开后上锅蒸,蒸好后一定要焖几分钟出锅
笋蒸培根
食材明细:
主料::笋一个,培根5根,
笋蒸培根的做法步骤:
1.准备好食材,笋和培根
2.将笋剥皮切薄片焯水
3.焯过水的笋铺在盘底
4.将培根切片均匀码放在笋上,入蒸锅蒸7分钟即可
5.成品图
6.成品图
冬笋培根蒸鲈鱼
鱼,可是美味又营养的食物,而蒸鱼更能够很好的保留鱼本身的鲜香,冬笋和培根加在一起更是让鱼肉鲜嫩又美味!逢年过节更是少不了鱼,寓意着年年有余!
材料:
主料:鲈鱼适量,冬笋适量,
辅料:培根适量,红辣椒适量,葱适量,姜适量,豆油适量,蒸鱼豉油适量,
冬笋培根蒸鲈鱼的做法步骤:
1. 准备好主要食材
2. 鲈鱼洗净,鱼身两侧斜切开口,用盐和料酒抹遍整条鱼,腌制10分钟
3. 先将冬笋去壳洗净切薄片
4. 培根切段
5. 葱切段,姜切片放入鱼身下,冬笋培根片依次塞入开口处
6. 锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右
7. 趁蒸鱼的时间再切些红辣椒、葱姜丝备用
8. 将蒸好的鱼取出淋上鱼鼓油
9. 放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃
10. 做好的成品图
培根豆腐卷
食材明细:
培根4片,黑胡椒粉少许,橄榄油少许,豆腐80克
培根豆腐卷的做法步骤:
第1步豆腐切细丝,开水中焯一下去豆腥味,培根对半切开。将培根包裹在豆腐丝上,烤盘上刷少许橄榄油,将培根豆腐包口处朝下,烤箱中层、上下火、180度、8分钟,最后撒少许黑胡椒粉即可。
感谢您阅读“97美食网”的《培根蒸豆腐》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题,希望您能喜欢!