食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,哪些食材让你印象深刻?为此,你可能需要看看“夏威夷口味吐司”,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
白吐司2片,火腿片2片,罐头菠萝片8片,夏威夷果仁4颗,美乃滋适量。
夏威夷口味吐司的做法步骤:
①吐司各切成4等份的正方片,共计8小片,火腿片也以相同的方法切成8小片;夏威夷果仁对切成半圆形备用
②切好的吐司先涂上美乃滋,每片再依序放上1小片火腿、1片菠萝及半颗夏威夷果仁即可
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鲜虾水果口味吐司
食材明细:
白吐司2片,草虾仁4个,哈密瓜薄片12片,水蜜桃片8片,美乃滋适量,黑胡椒适量。
鲜虾水果口味吐司的做法步骤:
①吐司先对切,再修成梯形,共计4小片;草虾仁烫熟备用
②切好的吐司先涂上美乃滋,每片都依序铺上3片哈密瓜、2片水蜜桃,中间放上1个虾仁,挤上少许美乃滋,再撒少许黑胡椒粉即可
夏威夷匹萨
食材明细:
主料::匹萨皮九寸量,高筋面粉150克,
辅料::温水81克,芝士适量,甜椒适量,胡萝卜适量,洋葱适量,青豆适量,玉米粒适量,香肠适量,
配料::糖8克,盐2克,橄榄油8克,番茄酱适量,
夏威夷匹萨的做法步骤:
1.将酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起搅拌静至几分钟,带有小气泡冒出即可。
2.将高粉,油,盐,与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。
3.用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。(面团至原来的1.5~2倍大即可)
4.把面团拍扁,排气后滚圆,静至15分钟。
5.把面团擀至比烤模大小略大2厘米即可,在模具中撒上手粉,放入面皮。
6.把切好点馅料炒水,晾干放入面皮上,撒上香肠片,涂上番茄酱,放上芝士条。
7.预热烤箱,放入匹萨胚后烘烤15分钟即可。
夏威夷小面包
食材明细:
主料::高粉250克,砂糖15克,蜂蜜20克,牛奶150克,盐3.5克,酵母2.5克,
辅料::低筋粉2克,
夏威夷小面包的做法步骤:
1.所有材料一起混合用面包机和面至扩展阶段后30度室温发酵40分钟
2.把面团取出排气
3.分成20克一个的小面团滚圆松弛20分钟!
4.松弛好把一个小面团分成两个
5.取一个小小面团按扁
6.放上红豆
7.包起来收口
8.滚圆收口朝下放在纸托上!
9.把所有的面团依次做好
10.湿室二次发酵40分钟后表面撒上低筋粉
11.烤箱预热上火200下火180,中层烤13分钟!时间温度根据自己的烤箱性质调节!
12.成品欣赏
13.成品欣赏
14.成品欣赏
小贴士:
这款小面包原版是没有包馅的、给加了馅口感甜咸!
夏威夷火腿扒
食材明细:
主料::火腿适量,菠萝适量,白糖10克,白葡萄酒5ml,黄油适量,植物油适量,
辅料::水2勺,
夏威夷火腿扒的做法步骤:
1.火腿用植物油煎至两面金黄装盘
2.选用进口菠萝味道更香甜,菠萝丁用黄油炒制+白糖+白葡萄酒+水熬汁
3.熬好的菠萝汁浇在火腿上,一道很好吃又简单的法式西餐就好了。
夏威夷什锦松仁
食材明细:
主料::玉米粒一罐,红萝卜适量,青豆仁适量,夏威夷果适量,松子仁适量,
辅料::食用油适量,精盐适量,鸡粉适量,淀粉适量,
夏威夷什锦松仁的做法步骤:
1.夏威夷果剥好,
2.松仁炸好备用。
3.玉米粒,青豆,红萝卜粒飞水,下锅加精盐,淀粉爆炒,起锅。撒上夏威夷果和松仁即可。
夏威夷波奇饭
一碗可以装进整片海洋的波奇饭,减肥必备。
材料:
主料:米饭1碗,蛋黄酱10g,
辅料:三文鱼200g,黄瓜20g,腰果20g,芝麻适量,甜辣酱10g,寿司醋10ml,芝麻油5g,姜适量,葱适量,牛油果半个,裙带菜5g,圣女果适量,葱适量,,
夏威夷波奇饭的做法步骤:
1. 米饭1碗加入寿司醋10ml、蛋黄酱10g、香松适量,搅拌均匀备用。
2. 日本酱油10ml加入甜辣酱15g、红葱末、姜末、熟芝麻少许拌匀,再放入三文鱼块200g拌匀。
3. 干裙带菜5g用清水泡发,再放入沸水中焯烫,捞出装碗,加入芝麻油5g、寿司醋10ml、甜辣酱10g、熟芝麻少许,拌匀。
4. 牛油果半个切薄片,卷成玫瑰花状。
5. 在拌饭上铺上海苔片,放入牛油果,码入拌好的三文鱼、裙带菜、腰果、黄瓜丁、圣女果。
6. 撒上葱花,即可享用。
夏威夷大虾披萨
食材明细:
主料::高筋面粉120克,温水90ml,酵母0.3tsp,橄榄油0.3tsp,黄油适量,胡椒粉适量,糖适量,盐适量,
辅料::香菇适量,马苏里拉芝士100克,菠萝罐头适量,青椒适量,玉米罐头适量,
配料::番茄酱适量,洋葱粒适量,西红柿适量,
夏威夷大虾披萨的做法步骤:
1.首先将主料里面的材料称重混合,将酵母水用温水化开,和面!
2.将面团使劲儿揉均匀,拉伸,知道拉出薄膜,用湿布盖住放在温暖处醒发~
3.准备做披萨酱,将西红柿和洋葱切碎,尽量切得碎一些,炒锅中放入底油,放入西红柿出汤后放入番茄酱和洋葱煸炒,最后调入盐,因为我没有买披萨草所以没有添加~
4.炒好后的披萨酱,备用~
5.将香菇和青椒放在平底锅中煸炒,不用放油,主要把菜里面的水分煸出来,这样披萨里面就不会有太多的水分了~
6.有材料都准备好了,虾子挑去虾线,用料酒腌一下。我最喜欢吃里面的大虾和菠萝了~
7.所有材料准备好~
8.饼底醒发好后,擀成圆饼放在披萨盘中,放在预热的烤箱中5分钟~
9.烤好后,用叉子插满小眼儿,用刷子刷一层橄榄油,饼边抹上一层蜂蜜水或者蛋液。距离饼边1厘米处放入披萨酱~
10.撒上一层马苏里拉芝士,再放上大虾再铺上一层香菇,在上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱十分钟
11.然后放入玉米粒,菠萝,火腿肠~再放一层马苏里拉芝士碎,入烤箱再考5分钟~
12.出炉了,好香啊!趁热吃吧~
小贴士:
1.披萨料随自己喜欢放入,原则是先放肉再放菜~
2.这次我做的饼底其实不太成功,我总结是因为擀的太薄了,支撑不了上面的料了,所以只要饼底制作好了,那么就成功了8成了,不过味道还是很好吃的,被老爸老妈还有宝宝一下子就抢光了,哈哈~
3.我做的面团是一个9寸饼的量,一次可以多做一些,放在冰箱冷冻起来,下次就不用这么麻烦了~
夏威夷果仁生巧克力
在生巧克力中加入香脆的夏威夷果仁,
并在外面包裹一层巧克力脆皮,
它不仅看起来动人,入口的层次也相当丰富!
但秘决是:
夏威夷果仁为生的、完全没有加工过的,并且不需要烤制,
不要用市售的加工过的代替,
因为有可能加工的过咸或或甜,影响口味。
最为重要的,是必须要使用品质较高的纯可可脂巧克力,
不要使用代可可脂!
第一次做出的口味偏甜了些,所以方子里适当减了些糖份,
但脆脆的白巧克力皮,再吃到脆脆的夏威夷果仁,
真的很好吃!
夏威夷果仁生巧克力
材料:淡奶油80克、33。1%纯可可脂白巧克力币224克、水饴6克、
黄油13克、香草豆荚半根、夏威夷果仁38克
表面材料:33。1%纯可可脂白巧克力币150克、干玫瑰花瓣2朵
夏威夷果仁生巧克力的做法
1.模具铺入油纸备用。
2.淡奶油、水饴、黄油放入小锅,香草豆荚剖开连籽一起放入小锅,中火加热至沸腾,关火焖15分钟。
3.加入白巧克力币,用刮刀搅拌至巧克力完全融化。
4.如果没有融化,也可以隔热水再融化一会儿,直到完全融化。
5.把夏威夷果仁切成稍小的块,铺在模具底部,倒入巧克力液。
6.轻震模具,让巧克力液平整,入冷藏室冷藏3小时----1夜。
7.提着油纸取出脱模,把刀用热水浸泡至热再擦干水份,把凝固的生巧克力块切成喜欢的大小,摆放在油纸上(此过程中,巧克力块会有些粘,为正常现象),并暂时置于冰箱冷藏。
8.表面材料中的白巧克力隔热水融化。
9.把切好的生巧克力浸入巧克力溶液中,让其粘满巧克力液。
10.每做好一块都要摆放在油纸上防粘,并趁未干的时候在表面洒上干玫瑰花瓣碎片,做好冷藏保存,随吃随取。
美食小提示
1.这里用到的夏威夷果仁为生的、完全没有加工过的,并且不需要烤制,不要用市售的加工过的代替,因为有可能加工的过咸或或甜,影响口味。
2.做好的生巧及时冷藏保存。
3.白巧克力的纯度越高,这款生巧的整体味道就更好!
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
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