“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，自有文字记录以来，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢？因此，栏目特意整理了首乌炖肝片，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
猪肝500克，何首乌50克，大葱4克，姜3克，大蒜(白皮)4克，盐3克，料酒2克，植物油20克，淀粉(豌豆)10克
首乌炖肝片的做法步骤：
1. 将何首乌洗净切片，放入沙锅内，加水500毫升，用慢火熬成汤汁备用。
小贴士：
补肝肾，益精血，乌发明目。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
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青椒肝片
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：青椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：生抽适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，烹调油适量，
青椒肝片的做法步骤：
1.1、材料图。
2.2、肝切薄片，加一大勺盐，用清水泡洗干净。
3.3、配料改刀。
4.4、洗好的肝片加胡椒粉盐生抽老抽拌均匀后加淀粉抓均匀。
5.5、炒锅倒油，将腌好的肝片滑油。变色后出锅。
6.6、油倒出后留下一点底油，炒香蒜片。
7.7、将洋葱和青椒下锅稍炒。
8.8、肝片回锅，加生抽，胡椒粉调味。
9.9、炒均匀出锅。
小贴士：
肝片尽可能切薄些。
你说这东西怎么切都切不薄，我说，那是因为你的刀不太好用，找把好刀，耐心切，一定可以。
滋味肝片
食材明细：
主料：：猪肝300克，葱姜蒜适量，
辅料：：盐适量，糖适量，生抽适量，芝麻油适量，花椒油适量，辣椒油适量，醋适量，料酒适量，
滋味肝片的做法步骤：
1.材料图。
2.猪肝切薄片儿，加面粉和盐抓洗干净，淋去水份，可以借助吸水纸吸干水份。加上生抽料酒盐抓均匀。
3.坐 锅烧水，另将葱姜蒜斩碎备用。
4.水开后，将腌好的肝片下锅焯水，这里最好用大火大锅宽水，力求做到肝片下锅水保持开着的状态，忽略我这小锅吧，那天没有气儿了，只好这样子了。
5.将肝片儿出锅，放在漏勺里，用开水冲一道。之后放进碗中。
6.取一个小碗，加上调料，我用了生抽醋芝麻油芝麻油和花椒油盐和糖。
7.另起一锅，将油烹调油烧热。
8.往肝片上放上小料碎和料汁儿，
9.将烧热的油倒上，拌开就可以了。因为给女儿吃，我没有加辣椒，实际上，女儿吃过之后，我又加了辣椒油。
小贴士：
1、肝片儿要切薄，清洗要足够干净，用面粉洗是一个很棒的方法。
2、焯水不要太过，这样口感才更好。
3、调味特别随意，喜欢啥就加点儿进去。
感谢您阅读“97美食网”的《首乌炖肝片》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖平鱼专题，希望您能喜欢！
