国人对美食有着痴迷的追求,不同的地方,美食特点也不一样。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食,其实外地游子回家的动作也是一样的。你印象最深的地方美食有哪些?小编特别整理来自网络的芝麻牛蒡,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
牛蒡:2条,白芝麻:1大匙,糖:1大匙,酱油:1大匙。
芝麻牛蒡的做法步骤:
A、牛蒡去皮切成丝状,用水浸软后,捞起沥乾。
B、用热油把牛蒡丝炸乾备用。
C、糖入锅用少许水溶解,家酱油调匀,再加入炸好的牛蒡丝,快手拌炒后起锅盛盘,并洒上芝麻增香。
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牛蒡泡菜
食材明细:
牛蒡1Kg﹐细葱200g﹐蒜120g﹐生姜30g﹐酱鲥鱼1杯﹐盐﹐整芝麻2大勺﹐辣椒面1杯﹐糯米浆糊1/2杯。
牛蒡泡菜的做法步骤:
(1)把牛蒡去皮切成5cm大小﹐或用铅笔刀切﹐并放在淘米水里煮出来。
(2)在糯米浆糊里放酱鲥鱼汁﹐混合辣椒面﹑蒜﹑生姜做辣椒佐料酱汁。
(3)细葱切成4cm长。
(4)在牛邦中加细葱﹐并用辣椒佐料酱拌后撒整芝麻。
元宝牛蒡
食材明细:
牛蒡(小)5支,排骨半斤。腰果6两。盐,味素,酒,胡椒粉少许。
元宝牛蒡的做法步骤:
(1)牛蒡去皮,用滚水川烫5分钟,再将其斜切2.5公分长之斜片。
(2)锅入1000cc的水,加入排骨滚3分钟,再入牛蒡、腰果煮10分钟。最后再加调味料即可。
牛蒡脆肠
食材明细:
牛蒡5支,大肠5条。葱5支,麦芽3两,辣椒,葱,蒜头适量。酱油1杯,冰糖4两,味素1茶匙。
牛蒡脆肠的做法步骤:
(1)肥肠加调味料煮至熟烂取出,再加入牛蒡煮10分钟取出。
(2)麦芽糖加水1杯煮成汁待用。
(3)牛蒡与葱同时塞进大肠在沾麦芽糖汁捞起凉干,入油锅炸至金黄色即可。
茄汁牛蒡鸡块
食材明细:
鸡腿两支(剁小块),牛蒡2只(切段)。蒜头末1大匙。茄酱5大匙,糖,酱油各3大匙,醋2大匙,太白粉及香油适量。
茄汁牛蒡鸡块的做法步骤:
(1)鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀,腌30分再炸成金黄色。
(2)牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。
(3)起油锅,先爆香蒜末,把全部调味料全部放入,再下鸡块及牛蒡烩至入味,汁收干即可起锅。
牛蒡炒肚丝
食材明细:
熟猪肚300g,牛蒡300g。青椒,红椒各少许,葱,蒜适量。盐,味素各1/2汤匙,酒,太白粉,麻油各少许。
牛蒡炒肚丝的做法步骤:
(1)猪肚切丝,牛蒡切丝在醋水中煮熟。
(2)锅中放入2大匙油爆香快炒,滴油数下,条味用太白粉少许勾芡即成。
牛蒡猪骨汤(1)
食材明细:
主料: 猪脊骨 , 牛蒡 1根,
调料: 食盐 适量, 长思水晶蜜枣 2粒,
牛蒡猪骨汤的做法步骤:
1.将猪骨切大块。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜枣两粒、南杏一起入锅加水烧开,文火慢煨两小时就行了,起锅前加点盐调味就好。
感谢您阅读“97美食网”的《芝麻牛蒡》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛蒡的吃法专题,希望您能喜欢!