山药蔬菜饼

食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地花时间为你收集并编辑了山药蔬菜饼，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

水1杯，面粉1杯，山药150克，圆白菜30克，金针菇40克，胡萝卜30克，豌豆苗40克，鸡蛋2个，奶油10克，盐1/4茶匙。

山药蔬菜饼的做法步骤：

1、圆白菜、金针菇、胡萝卜、豌豆苗洗净，切丝；鸡蛋打散；山药去皮，入蒸锅蒸软，压成泥状备用；面粉过筛，先加水搅拌，再加入山药泥拌匀后盖上湿布，在室温下静置1-2小时。

2、平底锅加热，放奶油，倒入山药泥面糊成四方饼状，其上加入蔬菜丝、鸡蛋液及盐；待底部凝固后翻面，以小火煎至两面呈金黄色即可。

97msw.cOm延伸阅读

蔬菜鸡蛋饼

食材明细：

主料：：土豆适量，白面适量，

辅料：：鸡蛋适量，玉米面适量，盐适量，鸡精适量，花椒面适量，

蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：

1.先把土豆擦成丝备用

2.打入鸡蛋，混匀

3.放入面，佐料，水拌匀，这种程度正好。

4.热锅，倒油，把面倒入锅中，摊成面饼，煎至两面金黄，即可

5.大功告成

蔬菜米饭饼

食材明细：

主料：：米饭适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，

辅料：：面粉适量，牛奶适量，

配料：：亨氏番茄酱适量，

蔬菜米饭饼的做法步骤：

1.准备食材。

2.在胡萝卜和黄瓜切丝。

3.把米饭放碗里用少许牛奶打散。

4.加入面粉。

5.加入适量清水和匀。

6.加入胡萝卜和黄瓜拌匀。

7.把面糊加入锅里煎制。

8.煎至两面微黄。

9.装盘。切块。

10.挤上番茄酱即可。

小贴士：

用牛奶给米饭打散更好拌，也更香。

鸡蛋蔬菜饼

食材明细：

主料：：面粉300克，鸡蛋2个，西葫芦半个，牛奶一袋，

辅料：：盐少许，色拉油适量，

鸡蛋蔬菜饼的做法步骤：

1.鸡蛋两个打入盆里。

2.加少许盐用打蛋器打散。

3.加入面粉、牛奶、西葫芦丝搅打成均匀的面糊。

4.炒锅刷一层薄油，舀进一勺面糊，轻轻转动锅子，让面糊形成薄厚均匀的饼。

5.固定成型后，翻面烙一烙就好了。

蔬菜单饼

食材明细：

主料：：面粉300g，菠菜汁180g，

辅料：：盐3g，

蔬菜单饼的做法步骤：

1.300克面粉放入容器中加180克菠菜汁，加3克盐。

2.和成面团醒十分钟。

3.分成16个小剂子。

4.每个小剂子都刷油。

5.八个摞在一起。

6.按扁擀薄。

7.上锅蒸十分钟即可。

8.蒸好的饼趁热揭开。

9.成品图。

蔬菜软饼

食材明细：

主料：：面粉100g，

辅料：：胡萝卜80g，黄瓜140g，

蔬菜软饼的做法步骤：

1.准备好所有食材。

2.胡萝卜切小块放入料理机，加100克清水。

3.打成的胡萝卜汁，取150克胡萝卜汁。

4.打成的黄瓜汁，取120克黄瓜汁。

5.100克面粉平均分开放入两个容器中。

6.面粉家黄瓜汁搅打成面糊。

7.面粉中加入胡萝卜汁搅拌成糊。

8.平底锅刷油。

9.倒入面糊摊成小饼，煎制两面金黄即可。

10.成品图。

食材大全《山药蔬菜饼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了山药粥专题，希望您能喜欢！