“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特别编辑了“蒜香蟹柳日月贝”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
日月贝适量，蟹柳棒适量，青红椒适量，大蒜适量，美国辣椒仔适量，美极酱油适量
蒜香蟹柳日月贝的做法步骤：
第1步日月贝洗净，加盐白葡萄酒腌渍。蟹柳棒切小丁，青红椒切小丁，蒜切末。
第2步放在日月贝上加胡椒粉，美国辣椒仔。上锅蒸5分钟。出锅时淋上美极鲜酱油即可。
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蒜香牛柳
食材明细：
牛柳300克，甜豆200克，蒜蓉适量，蒜蓉酱2大匙，米酒1小匙，黑胡椒粒少许，酱油露适量，蛋白适量，太白粉适量，水适量
蒜香牛柳的做法步骤：
1.将牛柳与腌料拌匀，腌约5分钟后备用。
2.炒锅烧热，加入蒜蓉、牛柳及甜豆，以大火拌炒，再放入所有调味料炒至熟后即可。
蒜香青口贝
食材明细：
主料：青口贝7只，青杭椒1个，红杭椒1个
辅料：食用油适量，蒜头1个，葱姜少许，米醋3汤匙，又伊鲜汁2汤匙
蒜香青口贝的做法步骤：
1，备好食材
2，将青口贝倒入盆中，加少许食盐和清水浸泡1~2小时，让其吐出壳内泥沙
3，刷去贝壳表面海草杂物，贝壳旁的须状物用剪刀剪去即可，千万不可用力拉拽，这样不但拽不来反而会拽死或损伤里面贝肉
4，锅中加入姜片、青口贝和冷水
5，大火煮至青口贝全部开口后，再煮1分钟左右熟透即可
6，取出青口贝拔出足丝，再将贝壳对半剪开后摆入盘中
7，趁浸泡青口贝的时间来准备蘸料：葱姜与青、红杭椒洗净切碎
8，大蒜瓣去皮洗净后切沫
9，将青红椒碎丁和部分蒜蓉等放入小碗中，余下蒜蓉放另一盘中，如图
10，接着在小碗中调入3汤匙米醋
11，再调入2汤匙酱油拌匀备用，没有又伊鲜换成生抽、味极鲜等也可以
12，锅中倒入食用油和预留的蒜蓉，开小火炒出蒜的香味
13，再趁热淋入辣椒碗中拌匀，美味的蒜蓉蘸料就做好了
14，最后再将蒜蓉蘸料淋在青贝口上即可
15，蒜香浓郁、鲜嫩味美
16，连肉带汁、一口一个真的好过瘾
小贴士：
1、清洗贝壳类海鲜时，用食盐和清水也可滴点麻油或食用油浸泡1~2小时，让其吐出壳内泥沙杂物，这样更利于清洗
2、贝壳上端的须状足丝，可用剪刀减掉，千万不要用力拉拽，这样不但拽不出来反而会拽死或拉伤壳内的贝肉，影响贝肉的完整和口感
3、不能一味追求海鲜的鲜嫩，食用未熟透的海鲜肉，那样会对身体带来伤害
蟹柳
食材明细：
蟹柳，海霸王饺子，黄瓜
蟹柳的做法步骤：
1.黄瓜去皮去心切块放入锅中煮开.
2.加入海霸王饺子和蟹柳煮熟，加盐和鸡精调味即可.
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香蟹柳日月贝》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！
