“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是对菜谱很好好奇呢?或许"青椒虾皮"是你正在寻找的内容,还请多多关注我们网站!
食材明细:
青椒200克,虾皮100克,酱油3克,香油5克
青椒虾皮的做法步骤:
将青椒去蒂及籽后洗净,切成细丝,与洗净的虾皮同放入盘中,加入酱油和香油拌匀即成。
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青椒虾皮鸡蛋煎饼卷怎么做好吃 青椒虾皮鸡蛋煎饼卷
青椒虾皮鸡蛋煎饼卷
每天早上都要为早餐犯愁,天天吃什么好呢?今天早上征求老公的意见,老公说吃煎饼吧,炒个菜。于是便将青椒、虾皮、鸡蛋炒了炒,卷在煎饼里,就是今天早上的早餐了。
食材配方
主料:
煎饼
青椒
鸡蛋
油
虾皮
做法 共11个步骤
1.青椒切碎
2.磕入鸡蛋
3.放虾皮
4.拌匀
5.坐锅,放油,倒入蛋液
6.翻炒至熟即可
7.煎饼切小块
8.铺开一张
9.放上炒好的青椒虾皮鸡蛋
10.卷起来即可
11.上桌喽
虾皮煎蛋
食材明细:
虾皮2大匙,鸡蛋4粒,葱1支,盐1/4茶匙,胡椒粉1/8茶匙
虾皮煎蛋的做法步骤:
1.虾皮洗净炒香;葱洗净切粒,炒香沥油备用。
2.鸡蛋洗净后以敲蛋检视顺序处理后略打散,再加入作法1和调味料一起打散。
3.炒锅先润锅,然后加入4大匙沙拉油烧至油温140℃,再放入蛋汁,转小火煎熟后盛出,以熟食动作切割成6人份即可。
虾皮芹菜
食材明细:
虾皮少许,芹菜几根,蒜少许,盐少许,辣椒油少许,醋少许
虾皮芹菜的做法步骤:
第1步虾皮用清水泡下.清洗干净.芹菜洗净切丝.开水焯1分钟.
第2步虾皮和芹菜丝里.加入适量蒜末.盐.辣椒油.醋.拌匀即可.
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