红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是也在研究美食菜谱呢?或许你需要"青椒虾皮鸡蛋煎饼卷怎么做好吃 青椒虾皮鸡蛋煎饼卷"这样的内容,请阅读,或许对你有所帮助!
青椒虾皮鸡蛋煎饼卷
每天早上都要为早餐犯愁,天天吃什么好呢?今天早上征求老公的意见,老公说吃煎饼吧,炒个菜。于是便将青椒、虾皮、鸡蛋炒了炒,卷在煎饼里,就是今天早上的早餐了。
食材配方
主料:
煎饼
青椒
鸡蛋
油
虾皮
做法 共11个步骤
1.青椒切碎
2.磕入鸡蛋
3.放虾皮
4.拌匀
5.坐锅,放油,倒入蛋液
6.翻炒至熟即可
7.煎饼切小块
8.铺开一张
9.放上炒好的青椒虾皮鸡蛋
10.卷起来即可
11.上桌喽
97msW.com相关推荐
菠菜鸡蛋煎饼怎么做好吃 菠菜鸡蛋煎饼
菠菜鸡蛋煎饼
菠菜营养丰富,也算是这个季节的时令菜,所以经常买来吃,今天做了菠菜鸡蛋小煎饼,家人特别喜欢,说这餐饭吃的舒服 。
食材配方
主料:
菠菜
小麦面粉
鸡蛋
油
盐
做法 共7个步骤
1.菠菜焯水切碎
2.放入碗中加入面粉
3.加盐鸡蛋
4.调匀(可适量加点水)
5.放入烧热加油的电饼铛中
6.一面烙至金黄
7.翻面继续烙至金黄即可
鸡蛋叉烧煎饼卷
食材明细:
鸡蛋两个,熟叉烧一小块,对虾六只,黑胡椒酱一点
鸡蛋叉烧煎饼卷的做法步骤:
第1步叉烧切小片 对虾煮熟剥去壳鸡蛋加盐打匀入油锅翻炒倒入叉烧片和对虾
第2步再加入黑胡椒酱拌匀装出将软饼放在平锅里 小火炕热
第3步将馅料放在饼上卷起
鸡蛋馒头煎饼怎么做好吃 鸡蛋馒头煎饼
鸡蛋馒头煎饼
这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!做早餐最好了哦~!
食材配方
主料:
鸡蛋
100g馒头
110g辅料:葱花
适量油
适量料酒
适量生抽
适量盐
适量鸡精
适量清水
适量
做法 共14个步骤
1.材料:馒头、鸡蛋、葱花
2.将馒头放在案板上切碎。
3.放入碗中。
4.随后,搁入葱花,打入鸡蛋。
5.接着,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.加适量的清水。
10.调匀。
11.然后,取平底锅置火上倒油烧热。
12.倒入调好馒头糊,用铲子压平。
13.最后,用中小火煎至两面金黄,即成。
14.出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。
南瓜鸡蛋煎饼怎么做好吃 南瓜鸡蛋煎饼
南瓜鸡蛋煎饼
自从小白回去以后,我每天都是吃蔬菜为主食.买了一个6斤的大南瓜吃了好几天,也换了不少花样.做了南瓜蛋糕,面包,果子,还有红烧南瓜,感觉每一种都很好吃,真是不明白
食材配方
主料:
南瓜
100g鸡蛋
1颗面粉
100g辅料:
香葱
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.南瓜去皮擦成细丝。
2.加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐.(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)。
3.打入一颗鸡蛋。
4.把南瓜丝和面粉等混合均匀。
5.先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎。
6.一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就会粘锅)
7.翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可。
杂粮鸡蛋煎饼怎么做好吃 杂粮鸡蛋煎饼
杂粮鸡蛋煎饼
北方传统的这种煎饼是纯面粉做的,偶想吃吃杂粮,遂加了荞麦粉,也可以用别的粗粮粉代替。
食材配方
主料:
面粉
荞麦粉
鸡蛋
大蒜
白芝麻
辣椒面
做法 共6个步骤
1.将面粉和荞麦粉已6:1比例搅拌均匀,加适量水搅拌成糊状,荞麦粉不宜太多,太多粘性不够,面糊的粘稠程度为用勺子舀起慢慢倒下时可以成不间断的面浆即可。
2.将鸡蛋打散,然后倒入面浆中,搅拌均匀,加适当盐,盐是整个煎饼的调味用的,有盐味即可,不要太重味道,这个饼早餐吃的居多,盐少一点相对清淡好吃,呵呵。当然盐的用量个人依据自己口味适当增减,起到调味的作用即可。
3.把准备好的蒜切成蒜泥,越细越好, 把锅烧热,先不加油,将芝麻倒入翻炒,芝麻变成黄色,闻到香味即可出锅,出锅前加少许盐,翻炒均匀,锅中加入30ml 左右的油,烧热。 在一个碗中放入蒜泥,上面放两小勺辣椒面,将烧好的油倒在上面,然后加入适量醋和盐调味,酱汁就OK 了。
4.把锅再次烧热,用吸油纸蘸少许油将锅涂抹一遍,然后用勺子舀起一勺面糊延边倒入锅中,听到滋啦啦的响声,不要理会,呵呵,握着勺柄将还未凝固的面糊沿着锅边转,直到转成圆形,面糊都凝固为止,煎饼雏形就OK 啦。
5.大火2分钟左右,等煎饼四周都卷起,就可慢慢用铲子拨拉,让煎饼脱锅,握着勺柄让煎饼在锅中转几圈,等变得稍硬后用铲子翻面,
6.开小火将另一面煎2分钟左右,关火,再握着勺柄将煎饼在锅的余温中转几圈,(需要外焦里嫩的效果哦) ,煎饼即可出锅啦…… 吃的时候,将做好的蒜泥用勺子舀一勺倒在煎饼上,涂抹开来,然后将煎饼卷成卷,就可以吃啦……
青椒虾皮
食材明细:
青椒200克,虾皮100克,酱油3克,香油5克
青椒虾皮的做法步骤:
将青椒去蒂及籽后洗净,切成细丝,与洗净的虾皮同放入盘中,加入酱油和香油拌匀即成。
黑芝麻鸡蛋煎饼怎么做好吃 黑芝麻鸡蛋煎饼
黑芝麻鸡蛋煎饼
这个黑芝麻鸡蛋煎饼 是报名电烤炉试用要求做的菜谱,参照 AMMA前辈的方子来试做的。 以前也做过煎饼类的,但加入虾皮的还从没试过,没想到虾皮加入其中味道和口感都
食材配方
主料:
鸡蛋
2个面粉
2汤匙辅料:虾皮
适量盐
适量葱花
适量水
150ml做法 共10个步骤
1.材料
2.鸡蛋打入盆中,加入水打散
3.将面粉筛入搅拌均匀
4.加入适量盐和虾皮
5.加入适量葱末
6.不粘平底锅上火,加1、2滴油,小火烧热
7.将调好的面糊盛适量,转动锅子摊平后马上撒上黑芝麻
8.一面凝固边缘微翘后翻面再烤1分钟即可
9.煎好的薄饼倒出,继续做下一张
10.也可以将煎饼用筷子卷成卷,比较容易食用
营养鸡蛋煎饼怎么做好吃 营养鸡蛋煎饼
营养鸡蛋煎饼
平时做鸡蛋煎饼的时候都是放胡萝卜、青椒的,都是高纤维的食物,加上营养丰富的鸡蛋面粉用油煎成的小饼,感觉算营养全面,高纤维与油腻搭配也中和了营养,不肥人也营养。可
食材配方
主料:
面粉
500g鸡蛋
3个菠菜
50g芹菜
30g辅料:油
适量盐
适量葱
适量十三香
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.准备好所有的材料,洗净备用。芹菜感觉吃起来脆脆,根据个人爱好可放可不放。
2.菠菜、芹菜、葱、姜切成细末,越细一些越好煎熟
3.准备适量的面粉
4.打入鸡蛋和少量的水,用筷子搅拌。一定要先入少量的水,为了没有没搅拌开的面疙瘩
5.第一次大概像这样稠稠的面糊,全部搅开没有面疙瘩时,再一点一点加入水搅拌合适为止
6.加入菜末、盐、十三香搅均
7.热锅淋入少量油,倒入面糊煎熟就OK了
土豆丝煎饼卷怎么做好吃 土豆丝煎饼卷
土豆丝煎饼卷
这个煎饼是用做春卷皮的方法做的,只不过比春卷皮做得大些,卷上我爱吃的土豆丝,再煎成焦黄的颜色,看着香,吃着更香。
食材配方
主料:
土豆
青椒
胡萝卜
面粉
油
盐
黑胡椒
姜粉
辣椒油
香油
味精
做法 共14个步骤
1.面加水,搅成可以用筷子挑起的面团。
2.上面加少许水,放置一边,饧一个小时左右。
3.将土豆切成细丝。
4.用水将土豆丝洗两遍,再泡一下。
5.青椒、胡萝卜也切成丝。
6.将土豆丝、胡萝卜丝先入沸水焯,差不多快熟时再放入青椒丝焯一下。
7.捞出过凉水,沥干水分。
8.青椒土豆丝中放入盐、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌匀即可。
9.面醒好后,将上面的水倒掉。
10.底不粘锅温热,不放油,用手拿起一块面团,在上面转圈擦,擦出薄薄的一层面糊。
11.等面糊边缘翘起时即可拿出。
12.在饼皮的一边放上土豆丝。
13.两边封口,卷起成筒。
14.平底锅刷油,放入饼筒煎至上色即可。
煎饼怎么做好吃 煎饼
煎饼
按照家乡习俗,过年要蒸好多的馒头留着节日的时候吃,因为今年没在家乡过年,家里也没准备过年的馒头,所以,在过年时节,就做了煎饼当做主食用,本来这煎饼,要放在二月二
食材配方
主料:
面粉
100g辅料:
青椒
1个洋葱
1个香肠
2根鸡蛋
2个食盐
适量食用油
适量五香粉
适量
做法 共8个步骤
1.将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用。
2.鸡蛋加入五香粉、食盐,搅拌均匀。
3.将面粉放入蛋液中。
4.将面粉搅拌均匀,这个时候是非常稠的面糊,这样做是可以让面粉充分拌匀,不留面疙瘩。
5.再加入适量水,这个时候加水,面糊的浓稠度就容易调控了。
6.将切好的蔬菜粒放入拌匀即可。
7.煎锅坐火上,放油少许,倒入搅拌均匀的面粉糊,转动煎锅,让面粉糊铺平在锅内。
8.一面定型后翻面煎另外一面。 两面金黄,即可出锅食用。
感谢您阅读“97美食网”的《青椒虾皮鸡蛋煎饼卷怎么做好吃 青椒虾皮鸡蛋煎饼卷》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡蛋煎饼专题,希望您能喜欢!