食材明细:
主料::西瓜皮5片,青椒6个,
辅料::大蒜2粒,醋一瓢羹,盐适量,味精适量,
爆炒酸辣西瓜皮的做法步骤:
1.青椒切碎 大蒜切碎
2.瓜皮切成条
3.青椒和大蒜下油锅 油下锅几秒后 再下青椒和大蒜
4.翻炒西瓜皮了 大蒜翻炒片刻后,即可倒入已经切好的西瓜皮条,然后继续翻炒1分,有点软了,再下盐少许,味精适量,再炒片刻,下点醋,根据口味而定,我是一汤勺!再炒20秒就可以起锅了!
5.我的炒酸辣西瓜皮完成了,你也可以试试
小贴士:
暂时没青椒没大蒜叶没事哦,直接加辣椒粉,可能味道没那么好就是了 是白醋哦
食材明细:
主料::西瓜半个,
辅料::红辣椒5个,葱6克,蒜头2瓣,黑木耳6克,醋适量,青辣椒2个,
开胃酸辣西瓜皮的做法步骤:
1.先准备好辅材
2.木耳要提前泡发
3.西瓜取半边儿,要厚皮的西瓜更好
4.用勺子挖出瓜瓤,刮干净些
5.翻过来将外面一层硬的青衣削去
6.将西瓜皮切成薄片
7.撒上盐用手揉搓均匀,腌渍5分钟
8.将其他辅材切好备用
9.热锅注入油烧至6分热,下入蒜和红干椒爆香
10.倒入西瓜皮翻炒,西瓜皮要先过滤掉腌渍的西瓜水
11.翻炒至稍微断生味,放入适量的醋汁,继续翻炒半分钟
12.撒入葱花和黑木耳翻炒半分钟关火,不用另外再加盐
13.酸酸甜甜还夹着爽爆的辣味,开胃的西瓜皮可以美美的品尝了,快来一筷吧!
小贴士:
因为西瓜皮本就腌渍过,所以炒的时候可以不放盐,如果腌渍的时候盐放的的少的话,要在炒的时候再加少许盐调味。
西瓜是夏天不可缺少的水果,今天就做一道关于西瓜皮的菜,相当开胃。
材料:
西瓜皮适量,青椒少许,红椒少许,大蒜适量,生姜适量,生抽适量,白砂糖适量,陈醋适量,盐少许,,
酸辣西瓜皮的做法的做法步骤:
步骤1,把西瓜大部分红瓤、绿皮去除,洗净
步骤2,洗净,切成薄片
步骤3,青椒、红椒洗净切丝
步骤4,西瓜皮、青红椒丝放一起,撒入适量盐腌制10到15分钟,然后冲水,滤去盐分,挤干水分
步骤5,大葱、生姜去皮洗净,剁末
步骤6,锅里加入适量的油烧热,倒入大蒜、生姜末爆炒2分钟
步骤7,倒入沥干水分的西瓜皮等,继续爆炒23分钟,加入适量盐、陈醋、生抽,最后加白砂糖拌匀即可
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