“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对哪些美食感兴趣呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“拌面怎么做好吃 拌面的做法,配方”，相信能对大家有所帮助。
拌面
汤面吃多了。很想换换口味，就想起了福州拌面，可福州拌面一般是用一种碱水面做的，家里现有一些块面，放入一些青菜，加入酱料，一样的好吃哦。
食材配方
主料：
块面
100g青菜叶
4片辅料：豆瓣酱
适量花生酱
适量做法 共6个步骤
1.先将花生酱，豆瓣酱取出放在碗里
2.加入凉开水快速调和成酱料，青菜清洗干净只要叶子备用
3.锅中加入水，放入块面同煮
4.面煮好后放入青菜叶子
5.将面和青菜捞入盘中，
6.均匀的撒上酱料即可
97mSw.com相关阅读
蔬菜拌面怎么做好吃 蔬菜拌面的做法,配方
蔬菜拌面
蔬菜拌面--咸鲜口味
食材配方
主料：
方便面
1包白菜
100g西兰花
100g辅料：
香油
适量味精
适量调味酱油
适量醋
适量做法 共10个步骤
1.方便面一包。
2.先把西兰花、白菜洗净，切成小块。
3.锅里放水烧开，放入西兰花。
4.再放入白菜烧开。
5.放入方便面。
6.开锅煮3分钟。
7.把面和白菜都盛到碗里。
8.用调味酱油、醋、香油、味精调成汁。
9.浇到面上，把西兰花放到碗里。
10.拌匀就可以吃了。
乱拌面怎么做好吃 乱拌面的做法,配方
乱拌面
夏天来了，喜欢这种既有菜又有面的、、、、
食材配方
主料：
面条
100g肉末
100g辅料：黄瓜
1根胡萝卜
1个洋葱
适量青椒
1个油
适量姜汁
适量白糠
5g生抽
适量料酒
适量盐
适量麻芝油
适量
做法 共9个步骤
1.猪肉剁碎。花生泡一夜去皮切碎。
2.黄瓜和胡萝卜洗净切丝
3.洋葱洗净切丁
4.青椒洗净也切丁
5.锅热放油炒散猪肉末和花生末。多炒一会，肉糜全部散开并有点酥松为好。
6.放入洋葱碎，姜汁，白糖，生抽，料酒，炒一会，料酒挥发会带走腥味，放盐，剁辣椒，炒均匀。
7.兑一碗水，大火烧开，小火煮十分钟。
8.稍微收一下汁，放入青椒炒断生，不要全部收完，放两汤匙麻辣油
9.倒入煮好的面条里捞出放入黄瓜胡萝卜丝。即可
菜拌面怎么做好吃 菜拌面的做法,配方
菜拌面
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。呵呵再配上新鲜的菜营养自然是没的说了。
食材配方
主料：
面条
300g白菜
200g菠菜
200g辅料：
油
适量盐
适量细辣椒
适量五香粉
适量豆瓣酱
1勺
做法 共10个步骤
1.菠菜白菜洗净切自己习惯的刀法
2.热锅放油
3.下辣椒炒出香味
4.放白菜翻炒到白菜变软
5.加盐和五香粉翻炒均匀
6.放入菠菜翻炒一分钟
7.另起锅烧开水下面条煮熟
8.煮好的面来到菜锅里
9.下一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
10.出锅
葱麻油拌面怎么做好吃 葱麻油拌面的做法,配方
葱麻油拌面
我喜欢吃面，按照现在时尚的说法，是个面条控！ 今天早上没有打豆浆，而是应LG的要求做葱油拌面吃， 一样的葱花，一样的油，一样的面条，加上酱油，就少了汤水， LG
食材配方
主料：
面条
250g辅料：
油
适量葱
适量老抽
适量鲜抽
适量鸡精
适量麻油
适量盐
适量
做法 共7个步骤
1.准备食材。
2.水开，放些油.盐.下面条煮熟。
3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。
4.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。
5.用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。
6.把面条加拌汁搅拌均匀。
7.撒上葱花即可。
香菇肉丁拌面怎么做好吃 香菇肉丁拌面的做法,配方
香菇肉丁拌面
胡萝卜丝凉拌菜后做了个拌面，也是第一次做拌面，材料都差不多，只是多了黄瓜和香菇肉丁，个人觉得味道是我喜欢的，又麻又辣，配上香菇跟肉丁，更营养
食材配方
主料：
手工面
300g瘦肉
200g香菇
200g黄瓜
100g胡萝卜
100g辅料：
蒜米
适量红辣椒
适量香菜
适量花椒油
适量做法 共9个步骤
1.黄瓜刨丝用盐抓出水
2.胡萝卜刨丝焯烫，用的是之前的图片，哈哈，偷懒了
3.蒜、辣椒、葱头切细末
4.瘦肉切小粒
5.香菇洗净切小块，入锅煸炒
6.出香味后加入瘦肉，加生抽、老抽、少许红辣椒和蒜翻炒，加适量水煮一会
7.把蒜、辣椒、香菜加生抽、花椒油、盐调汁
8.锅烧水，开后下入面，打圈滑散，煮两三分钟
9.出锅后冲凉水晾干，把黄瓜丝、胡萝卜丝、酱汁一起倒入面里拌匀，最后加上香菇肉丁
蒜蓉肉糜拌面怎么做好吃 蒜蓉肉糜拌面的做法,配方
蒜蓉肉糜拌面
本人虽是江南人士，却很喜欢吃面条，尤其是自制的手擀面，无论是汤面还是拌面，我喜欢酸酸辣辣略带鲜香肉燥味道的口味。今天的做法，是我结合了老北京炸酱面和温州拌面的工
食材配方
主料：
面条
500g辅料：
瘦肉糜
100g西红柿
1个洋葱
1个青椒
1个鸡蛋
1个黄瓜
1根蒜蓉葱花
1小碗花生米
1小碟黄豆酱
2勺米醋
3勺生抽
1勺鸡精
1勺油
4勺
做法 共13个步骤
1.瘦肉剁成肉糜，用少许盐、生抽、料酒腌制一下，洋葱、西红柿、青椒切成丁备用。
2.备好面条500克，最好是手擀面比较筋道。
3.炒熟的花生米捣碎。
4.黄瓜一根擦成丝。
5.蒜头剁成蒜末，小葱切葱花。
6.鸡蛋1-2个打散，加点盐和料酒搅匀。
7.锅烧得很热，放入4茶匙油煎至油温六七成热，倒出3茶匙油盛在小碗里备用。锅里留1茶匙热油，倒入鸡蛋液炒制。将炒好的鸡蛋盛在碗里备用
8.锅里放一些蒜蓉葱头煸出香味，放入2茶匙黄豆酱煸炒片刻，先放入瘦肉糜翻炒至变色，再放入青椒洋葱西红柿丁一起翻炒。
9.加入一小碗开水，撒少许盐、白糖、1茶匙生抽、2茶匙料酒，煮沸后加3茶匙醋、1茶匙鸡精拌匀。关火出锅，浇头佐料就做好了。
10.另起一锅放满水，烧滚后投入面条，用筷子来回搅动面条防止糊底，煮沸后兑入一些凉水。将煮熟的面条捞出，沥干水份，盛放在碗里。
11.在面条上面撒一大把黄瓜丝，倒入一大勺浇头佐料和炒鸡蛋，撒一把蒜蓉葱花，一把花生米碎末，再浇上一茶匙烧得滚烫的热油“嗤”的一声，顿时香气四溢。喜欢吃辣的可以加适量的辣酱或剁椒小米辣。
12.搅拌均匀即可食用。
13.味道超级棒！酸酸辣辣、鲜香爽口、脆脆蒜香的拌面，来一碗吧！
健康食疗《拌面怎么做好吃 拌面的做法,配方》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了老干妈拌面怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
