“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，想必你家里也有类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你还记得哪些菜谱呢？小编特别从网络上整理了虾仁炒小南瓜，希望对大家有所帮助。
食材明细：
小南瓜适量，虾干适量，蒜两粒，油适量，盐适量
虾仁炒小南瓜的做法步骤：
第1步小虾干适量提前一晚泡水（没有制作图片就拿这个充数了）小南瓜切片（如成品图，不用太薄）蒜拍扁即可
第2步坐锅热油放入蒜片刻，加入小南瓜翻炒几下，加入泡发好的虾仁翻炒几下，撒点盐，加入少量清水，盖上锅盖中火一分钟内开盖，大火迅速炒干起锅
小贴士：
1.加少量清水，因为小南瓜有点脆脆的口感更好吃，所以一点点清水焖熟就行了，而且不用切太薄2.如果是虾干的话一定要提前一晚泡发
97Msw.com相关知识
小南瓜
食材明细：
糯米粉适量，南瓜适量，白糖适量
小南瓜的做法步骤：
第1步将南瓜去皮切成块状，放入微波炉里转八分钟拿出后用勺子捣烂，加入白糖搅拌，趁热倒入糯米粉
第2步一起拌好后，揉成面团，掰一块面团搓揉成圆形，用牙签或者其他工具将面团按才八等份的印记，
第3步南瓜造型就出来了，用芹菜的叶子上面的茎做南瓜梗放入锅内大火蒸十分钟即可
小贴士：
因为准备不充分，所以南瓜是无馅的，不过粘粘的甜甜的也还不错，下次包些果酱在里面也应该挺好吃的，和糯米粉中间我没加一点水哦，就靠着南瓜的水份来和的面刚好晚上是吃芹菜，这个茎也是突然想到的，没想到效果也挺好。糯米粉和南瓜的用量我没准确的量，大概自已估算的份量，刚好做了十个小南瓜
虾仁南瓜盅
食材明细：
主料：小南瓜适量，香菇适量，玉米粒适量，料酒适量，花生油适量
辅料：虾仁适量，胡萝卜适量，蚝油适量，盐适量
虾仁南瓜盅的做法步骤：
1，小南瓜洗干净。
2，用刀子雕成锯齿状，嫌麻烦的也可以直接用刀切开。
3，将雕好的南瓜里面的南瓜子取出。
4，将雕好的南瓜放入蒸锅中，大火蒸十五分钟。
5，蒸好的南瓜
6，虾仁备用，倒入一点料酒，用手抓一下，去腥。
7，香菇切丁。
8，胡萝卜切丁
9，热锅，在锅中倒入花生油。
10，倒入香菇丁，胡萝卜丁和玉米粒翻炒。
11，加入虾仁继续翻炒。
12，加入耗油，盐调味，然后出锅。
13，在蒸好的南瓜中添入炒好的馅料，也可以再调个汤汁淋到装好的南瓜盅上。
14，整理盘子和馅料，上菜。
虾仁小馄饨
食材明细：
主料：小馄饨皮200g，前腿肉150g，虾仁80g
辅料：盐适量，白砂糖2g，白胡椒粉适量，花生油适量，料酒适量，香葱末适量，姜末适量，鸡蛋1只，紫菜适量，芝麻油几滴
虾仁小馄饨的做法步骤：
1，肉末加入姜葱末，盐，白胡椒粉，鸡蛋，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
2，剥好剔去虾线的虾仁加入姜葱末，盐，白胡椒粉，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水分别拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
3，虾仁简单剁几刀，与肉末拌匀。
4，包好。
5，锅里放入水，等待水开的时间，我们做馄饨汤，排骨汤等高汤是最棒的，没有的话，也可用盐，胡椒粉，猪油或芝麻油，加入少量紫菜，榨菜，注入开水。这时锅烧开，下入馄饨，开锅后加入少量冷水再次沸腾后用漏勺捞出，盛到准备好的汤碗即可。
6，成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《虾仁炒小南瓜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒南瓜的做法专题，希望您能喜欢！
