食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？由此，小编为你收集并整理了微辣不腻的夏季青椒肉饼如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
微辣青椒300g，肉馅300g，盐5g，鸡蛋1-2颗，蚝油适量，酱油适量，芝麻油适量，橄榄油适量
微辣不腻的夏季青椒肉饼的做法步骤：
第1步微辣味的青椒，不爱吃辣的为了适当吃点辣的最佳选择青椒切碎丁
第2步肉酱全部食材放一个大碗里，加上鸡蛋1-2个，鸡蛋用来固定成肉饼状的不用太多，加上所有调料
第3步搅拌均匀下油热锅，开始煎肉饼，注意火候适当调小，慢煎至边缘微微金黄时关火。
第4步盛出装盘。
小贴士：
这个菜适合3-4人吃，如果量多，鸡蛋则适量加多一个，要刚好能将搅拌均匀的食材有点粘稠感，才能煎出成功的饼状。
97msw.coM精选阅读
不油不腻的莲藕炖鸡
食材明细：
主料：：鸡大腿500克，莲藕200克，
辅料：：葱姜适量，酱油适量，
配料：：糖适量，盐适量，料酒适量，八角适量，
不油不腻的莲藕炖鸡的做法步骤：
1.把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮，
2.斩成小块后焯水，沥干水分。
3.下入热锅中翻炒至微黄。
4.另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。
5.下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。
6.加入料酒 酱油 继续煸炒。
7.加入葱姜 八角。
8.加入开水没过肉。
9.放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可
小贴士：
炒糖色时要小火炒制，注意搅动以免糖色炒胡。
就是红烧吃不腻！青椒茄丝的做法
我家小菜园今天的收获二个茄子二个青椒用盐腌制一下做出来的青椒茄子特别好吃介绍给豆友们希望大家能喜欢～
材料：
茄子二个，青椒二个，料酒二勺，生抽适量，米醋适量，剁椒适量，盐适量，姜丝适量，蒜适量，食用油二勺，
就是红烧吃不腻！青椒茄丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备二个茄子二个青椒
步骤2，青椒洗净去籽切丝茄子也切成筷子粗细的条
步骤3，姜切丝蒜拍碎
步骤4，青椒茄子姜蒜放入大盆中加入4克盐
步骤5，用手柔搓出水
步骤6，攥干水分备用
步骤7，热锅加油放入青椒茄丝和一勺剁椒
步骤8，中小火煸炒至茄子变软青椒去生。加入料酒生抽米醋白糖拌匀煸炒几分钟至入味
步骤9，酸辣软糯咸中带着甜非常可口超级下饭
步骤10，成品
青笋抄蛋～清爽不腻的夏季必备的做法
天气热～突然想作点下火又有营养的菜！
材料：
莴笋一根，鸡蛋三个，葱适量，盐适量，五香粉适量，酱油适量，
青笋抄蛋～清爽不腻的夏季必备的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜莴笋用刀削好，切片备用！
步骤2，鸡蛋三个打在碗里备用！
步骤3，葱切段备用！
步骤4，先热锅倒油，放莴笋和五香粉翻炒变色后盛出，然后抄鸡蛋翻炒后放莴笋葱和酱油翻炒，最后放盐翻炒，盛出即可！
好吃不腻的粉蒸肉
食材明细：
主料：：猪肉300克，
辅料：：芋头3个，
配料：：腐乳汁蒸肉粉1袋，盐半勺，料酒一小勺，水一小勺，
好吃不腻的粉蒸肉的做法步骤：
1.准备材料：猪肉约300克 芋头中等大小的3个 带腐乳汁的蒸肉粉一袋。
2.肉切块 用料酒拌一下。
3.芋头切块 用半勺盐拌匀。
4.把蒸肉粉和腐乳汁全倒进肉里，加一小勺水拌匀，放10分钟入一下味。
5.芋头垫在盘子底，肉码在上面，码号后中间留一点空隙，这样熟的快些。
6.放入蒸锅，隔水蒸25分左右。
7.拿个筷子插进去看看，很轻松插进去就熟了。
8.香，真香啊。
9.尝一块，不油不腻，肉质细嫩，好吃的停不了嘴。
“清爽弹牙，香浓不腻”的夏季必备主食【炸酱凉面】
食材明细：
主料：：肉馅适量，面条适量，
辅料：：葱适量，姜末适量，黄瓜丝适量，胡萝卜丝适量，芹菜适量，香菜适量，
配料：：盐适量，老抽适量，黄豆酱适量，剁椒酱适量，生抽适量，味精适量，
“清爽弹牙，香浓不腻”的夏季必备主食【炸酱凉面】的做法步骤：
1.肉馅里加入剁碎的葱姜末（起到去腥提鲜的作用），如果肥肉偏多就可以少放点油，直接下锅炒。
2.炒至肉色发白，调入一勺盐。
3.炒至肉色发白，调入一勺盐。
4.适量老抽（上色）。
5.适量生抽（提味）。
6.两勺黄豆酱（增加豆香味和粘稠度）。
7.倒入开水，水量能淹住肉酱稍多一点即可，小火熬煮。
8.再调入一勺剁椒酱（增加辣味）。
9.鸡蛋一个打散后也淋入肉酱中。（这步可省略，不要学我哈~~我是心血来潮突然想模仿【东北鸡蛋酱】的做法胡来的）
10.中小火熬制10分钟，熬至酱汁浓稠，一点点味精，关火，炸酱就做好了！
11.准备一些夏季常吃的蔬菜，如图啦，这个随意。
12.西芹洗净，切成细丝，下锅烫熟。
13.捞出过凉水备用。
14.就用刚才烫芹菜的水，不够再添一些，烧开后，下入面条。
15.煮好的面条捞入冰水（开水放凉后，再放入冰箱冷藏室中半个小时以上或者直接投入冰块）中过一下。
16.捞出，控干水分，拌入两勺【自制花椒葱油】。
17.拌匀，防止面条粘在一起。
18.码上菜码儿，浇上一大勺炸酱，哎码~~馋S。~~迫不及待了都！
吃不腻的小炒肉
食材明细：
主料：：五花肉150g，杭椒350g，
辅料：：大蒜少许，生抽适量，盐适量，豆瓣酱适量，
吃不腻的小炒肉的做法步骤：
1.准备好五花肉。
2.将肉放锅里煮3分钟左右。
3.将煮过的肉切成薄片。
4.准备好大蒜，并切碎。
5.将杭椒洗净，并对切一下。
6.下油锅，将肉下锅翻炒至九成熟，盛出待用。
7.大蒜末下油锅，爆香。
8.豆瓣酱下锅，爆香。
9.将切好的杭椒下锅，不停地翻炒。
10.将炒好的肉下锅，并加入适量的盐和生抽，翻炒片刻。
11.起锅 摆盘 发pyq 开动。
小贴士：
多哥碎碎念： 1.肉先水煮一会，一方面去除脏东西，另一方面方便切成薄片。 2.杭椒对切可以更入味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，关注我get小妙招。
食材大全《微辣不腻的夏季青椒肉饼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了辣辣的美食专题，希望您能喜欢！
