“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面是小编帮大家整理的苦瓜香干丁(不怕苦更健康减脂健康食),在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
苦瓜一根，香干四块，白糖一小勺，海盐适量，鸡精少许
苦瓜香干丁(不怕苦更健康减脂健康食)的做法步骤：
第1步苦瓜去瓤和籽香干和苦瓜都切一厘米方丁
第2步热锅下菜籽油，油热下苦瓜和干丁加盐和白糖调味
第3步翻炒至熟，加少许生抽或者鸡精。出锅装盘。开吃了。
小贴士：
油米姐姐厨房小贴士：记得，想要苦瓜翠绿美好的秘密是不要加醋哦，不然就黄啦，不好看，食欲不强。
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健康减脂瘦身的“凉凉”紫甘蓝大虾沙拉
食材明细：
脊岭岛盐田虾仁9只，动物黄油3g，黄瓜片5片，小番茄5个，紫甘蓝一片，黑胡椒粉0.5g，海盐1g
健康减脂瘦身的“凉凉”紫甘蓝大虾沙拉的做法步骤：
第1步准备所需材料。把所有材料清洗干净。
第2步脊岭岛盐田虾仁解冻，清水洗净。虾仁开背。
第3步把紫甘蓝，黄瓜，小番茄洗净，紫甘蓝切丝，黄瓜切片，小番茄对半切。取干净平底锅，中火加热，放入黄油。
第4步待黄油完全融化，放入虾仁，煎至两面金黄即可出锅翻面继续煎。
第5步把紫甘蓝，黄瓜片，小番茄混合，加入虾仁翻拌几下即可。加入黑胡椒粉加入海盐。
第6步找个漂亮的盘子盛放，点缀几片薄荷叶，口感q弹，很新鲜。
小贴士：
1.脊岭岛盐田虾仁更为方便都市忙碌的一族，开袋洗净即可烹煮。2.可搭配蔬菜制作沙拉亦可发挥想象制作出多道美食。
健康低脂早餐
食材明细：
主料：东北大米1杯，小米半杯，栗子面南瓜一块
辅料：小黄瓜一根，紫甘蓝一块，火腿一块，红油榨菜一份
健康低脂早餐的做法步骤：
1，将所有的主食材准备好，东北大米，小米，栗子面南瓜，火腿，小黄瓜，紫甘蓝。蔬菜也可根据自己的喜好来选择，比如生菜，胡萝卜等都可以。
2，东北大米和小米混合在一起，用清水淘洗干净。
3，南瓜去皮去籽，用擦丝器擦成丝儿备用。没有擦丝器，直接切成小丁儿也可以。南瓜也可以换成板栗，紫薯，地瓜等等。
4，巧釜脱糖电饭煲内胆中注入时间纯净水，将淘好的大米小米放入甑子中。
5，启动低糖饭功能键。默认米种为东北大米，口感默认为适中。
6，小米，南瓜和大米搭配在一起煮，口感好，味道真心不错。
7，电饭锅的底部有一个过滤盒，这就是我们常说的米汤，米饭中大部分糖分就溶解在其中。
8，将配菜切好备用，火腿，黄瓜，紫甘蓝分别切成丝儿。另外再准备一份小咸菜，我用的是红油榨菜。
9，菜板上铺一张保鲜膜，将煮好的米饭平铺在保鲜膜上。放入紫甘蓝丝儿，黄瓜丝儿和火腿丝儿。
10，最后再放入一些榨菜丝。此时再来点凉拌鸡胸肉也很不错。
11，抓起保鲜膜的四个角将米饭包裹起来。
12，捏紧一些定型，然后从中间对半切开。
13，可以边走边吃的早餐。
14，营养美味好吃又好做，喜欢的朋友一起来试试吧。
苦瓜健康摊片儿
食材明细：
苦瓜2根，面粉250g，鸡蛋2个，盐2g，植物油15g
苦瓜健康摊片儿的做法步骤：
1、苦瓜洗净去瓤，用最细的擦子，仔细擦成细末儿，汤水都要留下，注意别浪费了
2、在苦瓜蓉里打2个鸡蛋，搅匀
3、加入适量盐
4、加面粉适量，搅匀，面糊以用勺子舀起无挂糊稀汤为准（要说清楚还不大容易，反正能摊出片来就行）
5、起油锅（平底锅最佳，推荐双立人，用油少，油烟也少，省气省时间，环保健康），倒适量油，油热后，用勺子舀面糊到锅里，摊平摊薄，煎至金黄翻面，煎至金黄即可。
小贴士：
1、苦瓜、葫芦瓜、黄瓜、菠菜等等，一切可以擦、剁成蓉的菜都可以做这个摊片儿，这些蔬菜应季的时候都不贵呢！
2、这种做法很适合儿童和老人，片儿很软，不费牙，含有蔬菜的全部营养，又吃不出苦瓜这种孩子不爱的味道来。
3、喜欢片儿软点的，面糊就和稀一点，喜欢吃硬点的口感就和稠一些。
4、有些老人不能吃鸡蛋，可以不放，放了鸡蛋片儿比较香，有松散一些的口感，不放的话，面糊略稀一些就可以了。
5、我没放葱，因为本人不爱吃……能接受的亲可以放点葱花，会更香！
牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱
食材明细：
主料：牛腱子1000g
辅料：花椒1匙，大料2个，香叶1片，小茴香1匙，生姜1块，桂皮1块，甘草1块，绿茶少许，黑胡椒粉少许，酱油2匙
牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱的做法步骤：
1，将牛腱子冷水下锅紧一下，撇掉血沫
2，上面提到的各种调料放入锅中，花椒比较多主要是为了去腥，因为减肥餐不能放料酒。我选择的是电饭煲，这样比较省事，也可以用高压锅砂锅等等。放绿茶主要是为了去腥解腻，而且会让肉比较容易烂。
3，将紧好的牛腱子放入锅中，倒入热水，倒入酱油，加入一些黑胡椒粉。
4，电饭煲炖1.5个小时的时候加盐，总共炖2个小时然后用保温功能再焖半个小时，凉凉后切片即可。
生津减脂茶
食材明细：
减脂茶3公克，柠檬草3公克，桂花3公克
生津减脂茶的做法步骤：
1.将所有材料装入袋中绑紧成茶包。
2.将茶包放入杯中，沖入200cc热水，静置3∼5分钟让其出味即可饮用，可连续沖泡5次。
花样米饭吃得更健康
花样米饭吃得更健康
花样米饭吃得更健康
黑木耳饭
先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
芋头饭
在大米中加点芋头，蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
南瓜饭
南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
淮山药饭
在大米中加入淮山药，煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖。
燕麦饭
把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭，是老年人很好的保健食品。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不仅可以预防心脑血管疾病，对糖尿病和便秘都有治疗作用，多吃还能减肥。
绿豆饭
是夏天解暑清凉的佳品。绿豆性凉，味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬，一定要先煮熟，再与米饭同煮，以免做成夹生饭。
红薯饭
是一种很好的养生佳品。红薯营养丰富，有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘、减少肠癌发生，还有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病。同时，它还是一种碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。
低脂健康木糠杯
食材明细：
主料：高纤消化饼几块，奥利奥饼干碎少许，低脂酸奶2盒
辅料：芒果少许，蓝莓几粒
低脂健康木糠杯的做法步骤：
1，准备材料。
2，取几块消化饼放入保鲜袋内，用擀面棍压碎。
3，压碎的消化饼铺入杯底，用擀面杖轻轻压实，然后倒入一层酸奶。
4，一层消化饼一层酸奶的铺好后顶层用奥利奥饼干碎盖上。同理也是用擀面棍把饼干压碎即可。
5，做好的木糠杯，面上再用芒果花和蓝莓装饰。
6，成品图。
7，成品图。
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