食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？以下是由小编为大家整理的“腊肠炒三丁”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
皇上皇广式腊肠适量，广东甜玉米粒适量，胡萝卜适量，青豆适量，橄榄油适量，盐适量
腊肠炒三丁的做法步骤：
第1步青豆、玉米粒焯水、胡萝卜切丁之后焯水，然后放冷水里面漂凉滤干。腊肠斜刀切片备用。锅里放少量橄榄油，放四样材料下去同炒，中途撒很少量的盐，不是往伤口上撒，锅里。
第2步很快手的，一盘腊肠炒三丁就炒好起锅啦。插图：我儿帆少弃包子里面的肉馅不用，拿炒三丁填充的画面。：）
小贴士：
三丁焯水的时间有点不一样。青豆稍久一些，胡萝卜和玉米时间要短，久了不成型，色泽也不好看了。
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腊肠炒茄丁
食材明细：
主料：：腊肠适量，茄子适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
腊肠炒茄丁的做法步骤：
1.准备材料.
2.茄子洗干净,切成小丁.
3.腊肠洗干净,切成小丁.
4.热锅入油,放入腊肠.
5.翻炒至熟.
6.在放入茄丁,加半勺盐.
7.翻炒三,四分钟.
8.加入半勺鸡精翻炒均匀即可.
豌豆腊肠丁
食材明细：
豌豆100克，腊肠200克，香菇(鲜)30克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克
豌豆腊肠丁的做法步骤：
1.香肠上笼蒸熟取出，晾后切成1厘米长小段。香菇洗净去掉菇蒂，切成小丁，同豌豆一起投入沸水锅中焯熟捞出，过冷后沥干水分。
2.上述原料放入盆内，加精盐、味精、胡椒粉、香油拌调均匀即可。
腊肠蔬菜丁
食材明细：
主料：：腊肠1根，土豆1个，黄瓜1条，胡萝卜半根，青豆一小把，
辅料：：大蒜3瓣，十三香少许，酱油少许，白糖少许，色拉油适量，味精少许，熟白芝麻少许，
腊肠蔬菜丁的做法步骤：
1.黄瓜，胡萝卜，土豆去皮备用。所有食材，洗净备用。
2.黄瓜，胡萝卜，土豆切丁。腊肠切丁。蒜切末。
3.青豆，土豆丁胡萝卜丁焯一下水控干备用。
4.起锅烧油下胡萝卜丁略煎制一下。
5.油锅青豆略煎一下。
6.土豆煎制一下。
7.处理好食材，控油备用。
8.国内留底油，香肠煸一下。
9.大蒜末爆香。
10.放入下入胡萝卜，土豆，青豆，黄瓜。
11.加入13香酱油白糖。翻炒均匀加鸡精。
12.熟了装盘。
13.撒上熟白芝麻
14.特写
15.上桌
小贴士：
怕油腻，可以都不用过油，就水焯就可以。
素炒三丁
食材明细：
主料：：青毛豆300克，土豆一个，西红柿1个，
辅料：：食用油适量，盐1匙，鸡精2匙，蚝油2匙，麻辣鲜1匙，
素炒三丁的做法步骤：
1.这是提前准备好的毛豆，倒入水和毛豆煮熟
2.土豆去皮和西红柿切粒备用
3.煮好的毛豆捞出备用
4.起锅倒入少许油烧热倒入毛豆翻炒片刻
5.倒入土豆粒翻炒
6.倒入西红柿翻炒片刻
7.放调料：鸡精，盐，麻辣鲜，耗油翻炒出锅
8.素炒三丁出锅了
香炒三丁
食材明细：
主料：：火腿肠一根，甜玉米一个，土豆一个，芹菜叶少许，甜椒半个，大葱半根，
辅料：：五香粉半匙，孜然粉1/3匙，盐少许，菜籽油二匙，
香炒三丁的做法步骤：
1.甜玉米煮熟以后剥颗粒沥干水分备用，这个一定要煮熟才好剥，土豆去皮切丁用清水泡十分钟，洗去多余的淀粉，火腿肠切丁。
2.甜椒切小丁小大葱切小段一般的小孩子都不爱吃葱姜蒜的。所以就不放姜蒜喽爱吃的话可以放一点。
3.往里倒入少许菜籽油小火把土豆煎至两面黄。清楚知道的时候可以少放一点盐，因为土豆不好入味。然后起锅备用。
4.再用同样的方法把火腿肠煎好。
5.这是煎好的土豆丁和火腿肠丁。
6.锅里放少许菜籽油油七成熟时，倒入甜椒和大葱，炝锅。
7.倒入玉米。大火翻炒操，炒到玉米出水，但是注意不要炒干了，太干的话会影响口感。
8.倒入土豆丁和火腿肠丁。翻炒注意一定要快速翻炒，以免糊，因为和火腿肠和土豆都是煎好的。
9.起锅的时候放放入五香粉，孜然粉和少许盐翻炒，因为甜玉米是自带有清香的。盐要少放放一点芹菜叶做装饰。小孩儿爱吃的炒3丁就做好了。。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肠炒三丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了腊肠炒什么好吃专题，希望您能喜欢！
