“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你最难忘的菜谱是什么呢?小编特别编辑了“生醋蒜辣油麦菜”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
油麦菜300g,辣椒面适量,蒜一瓣,醋少许,生抽一勺,小葱少许,盐适量,油适量
生醋蒜辣油麦菜的做法步骤:
第1步油麦菜洗干净收拾成自己喜欢的样子,顺手把叶帮分成两堆锅里倒水,根据菜量和个人喜好加油加盐,大火烧开了扔菜帮
第2步搅和两下扔菜叶,咕嘟到自己喜欢的程度关火捞出来沥干水,天热并且肠胃好的胖又可以扔到冰箱冰一冰
第3步找个大点儿的碗,根据菜量和个人口味加生抽跟醋,根据个人喜好加些香油没啥问题了扔收拾好的油麦菜,认真搅和匀
第4步挪到盘子里,根据个人喜好撒辣椒面跟小葱锅烧热倒油,扔抽空切好的蒜碎
第5步小火扒拉到有些变色非常香,调大火把油烧热趁着蒜粒正常没糊赶紧关火,连油带蒜往辣椒面上一淋就可以啦
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蒜茸油麦菜
食材明细:
油麦菜300克,色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克
蒜茸油麦菜的做法步骤:
1. 油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段;
2. 油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火;
3. 放入蒜末,起锅装盘。
辣油雪菜
食材明细:
腌雪里蕻350克,大豆100克,辣椒油20克,盐3克,味精3克
辣油雪菜的做法步骤:
1. 将黄豆加水泡开,用沸水煮沸,捞出放入盘内;
2. 将雪里蕻用水泡30分钟,洗净,挤去水分,切成小丁,放入盘内和黄豆一起加味精、辣椒油拌匀即成。
蒜香油麦菜怎么做好吃 蒜香油麦菜的做法,步骤
蒜香油麦菜
最近在喝中药,忌食油腻的,老公更是像抓住了一根救命稻草一般趁此机会督促我减肥, 好吧,我开始吃草生涯。 油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋
食材配方
主料:
油麦菜
油
盐
大蒜
做法 共8个步骤
1.油麦菜清洗干净控干水分
2.用手将油麦菜掰成6-7CM左右长段
3.大蒜切粒
4.油热下入部分蒜末煸香
5.下入油麦菜大火煸炒
6.不断煸炒至油麦菜软榻
7.加适量盐
8.出锅前放入剩余蒜末即可
蒜蓉油麦菜
食材明细:
油麦菜400克,大蒜75克,食用油适量,盐适量,生抽适量
蒜蓉油麦菜的做法步骤:
第1步新鲜油麦菜洗净。切成小段。
第2步锅内少许油,加入葱花,炒香。加入油麦菜。
第3步翻炒,断生。加入蒜末。翻炒,加一点酱油,适量盐。
第4步成品。
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