“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你会多少菜品的烹饪方法呢?经过收集并整理,小编为你呈上九制豨莶草药酒,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
九制豨莶草712克,防己110克,海风藤80克,炒苍术80克,千年健80克,陈皮80克威灵仙80克,杜仲80克,油松节80克,当归80克,川牛膝80克,伸筋草80克,川断80克,熟地黄80克,桑寄生80克,茜草80克,炒白术80克,防风80克,狗脊80克,木瓜80克,秦艽80克,独活80克,地枫皮80克,川芎80克,制乳没80克,红花80克,玉竹130克,肉桂60克,麻黄20克,白酒25千克,红糖4~5千克。
九制豨莶草药酒的做法步骤:
前29味,共入酒瓮中,加酒密封浸泡,每天搅拌一次,一周后每周搅动一次。浸经月余滤取上清液,药渣压榨过滤,合并滤液;取红糖4~5千克,用少量白酒加热溶化,过滤,和入药酒坛内,搅匀,静置10天,取上清液,滤过即得。
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中药酒汁
食材明细:
当归5公克,枸杞5公克,红枣5颗,绍兴酒80㏄,鱼露50㏄,盐1/4茶匙,细砂糖1茶匙
中药酒汁的做法步骤:
1、将当归剪成小块与其他材料混合拌匀;
2、放置约10分钟使出味,即为中药酒汁。
风痛药酒
食材明细:
丁公藤19.2千克,白芷1.6千克,五加皮1.2千克,麻黄3.2千克,青蒿子1.6千克,当归1千克,桂枝1.6千克,小茴香1.2千克,川芎1千克,威灵仙,1.6千克,防己1.2千克,建栀1千克,羌活1.2千克,独活1.2千克,白酒(50°)192千克。
风痛药酒的做法步骤:
先将以上15味药,除白酒外,混匀,再加入白酒密封浸渍,夏、秋45天,春、冬60天,滤取上清液,将药渣压榨,榨出液与浸液合并,静置4天,滤过即得。
服用方法口服,常用量每次15毫升,每日3次。
泡药酒需要注意什么
泡药酒需要注意什么
泡药酒需要注意什么
泡药酒的各种药材的寒、热、阴、阳特性各有不同,有些药物同时使用是相克的,甚至会产生毒性,危及人体健康。
若是药酒不对症,在不了解自己身体状态的情况下,随意饮用药酒可能会引起不良反应,损害健康。人的体质有寒性和热性之分,如果是热性体质就不宜过分食用性热的食物,而寒性体质也不宜过分食用性寒的食物。比如生活中常见热性体质的人饮用鹿茸酒,就仿佛火上浇油,非但起不到保健强身的功效,还会引起上火。
1、家庭自制的药酒仅限于日常保健用,不适合作为药物使用。
2、自制药酒最好先咨询相关中医师,并根据自己的体质进行选择。内服的药酒,应选择没有毒性的、适合内服的中药材泡酒,并详细了解其用法和用量。若是外用的药酒,可适当选择有一定毒性的中草药。切不可使用不经医生推荐的偏方,或随便摘抄的药方自行炮制药酒;不可在旅游景点购买草药,盲目炮制药酒或煮汤进行食疗。
3、自制药酒,宜选用粮食酿造的低度酒,一般不宜超过40度。
4、饮用不宜过量。即便是酒量比较大的男性,也不能过量饮用药酒,以免伤身。
不管是药酒还是保健酒,都不会因为中药材的加入而减弱酒精对人体的损害,因为适量饮用很重要,多喝则有百害而无一利。
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