食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的九制陈皮芸豆的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
用九制陈皮来做这道菜，主要是吸收陈皮的理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效。九制陈皮因工艺繁杂严谨，故称之“九制”。这是一种凉果类，很受大众喜爱的休闲食品。在凉果、食品方面，就有陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。九制陈皮芸豆，是一道味美的开胃小凉菜，冷藏之后丝丝凉爽，酸酸甜甜浸透到软软绵绵的芸豆里，让人无法停箸，放在舌尖上有种冰淇淋般的清凉与温柔，凉而不冷，甜却不腻，顿感湿润的清爽中。徐徐下咽，那一缕温柔的甜蜜，肆意地洋溢开来，心情也慢慢地融化在这种绵长而软凉的甜蜜中。
材料：
芸豆300克，九制陈皮50克，番茄干10个，冰糖15克，蜂蜜适量，，
九制陈皮芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，芸豆洗净后，在凉水里浸泡24小时
步骤2，砂锅中，加入适量的水，倒入芸豆、陈皮煮开，转小煮40分钟
步骤3，再放入番茄干、冰糖续煮20分钟，至芸豆绵软
步骤4，取出来放凉即可，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后，盛入带盖的容器内，冰箱冷藏后，口味更佳
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九制陈皮豆浆的做法
九制陈皮，全称广式九制陈皮，有别于苏州的苏式陈皮。是直接可以食用的凉果类食品，用九制陈皮和黄豆来制作豆浆保留了传统豆浆的营养，并且使口味甘、甜、咸、酸，具陈皮芳香，不但能化痰止咳，还能顺气解渴。
材料：
黄豆100g，九制陈皮50g，水1500ml，，
九制陈皮豆浆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，黄豆洗净放入豆浆机中，加入水到最上层的刻度线以下，加入九制陈皮
步骤3，豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作时间25分钟；如果在手机APP端，则选择“九制陈皮豆浆”食谱直接进行启动即可，制作时间25分钟。
步骤4，程序结束后，营养好喝的“九制陈皮豆浆”就做好了。
九制陈皮牛肉
材料：牛腱肉、胡萝卜、洋葱
调味料：九制陈皮、冰糖、啤酒、盐、生抽、老抽、八角、香叶、花椒、干辣椒、葱姜
做法：
1、牛腱肉切成拳头大小的块。用水加料酒、盐浸泡1小时，泡出有血水。
2、九制陈皮用水清洗，洗去盐。胡萝卜、洋葱切块。
3、将啤酒、盐、冰糖、生抽、葱、姜、陈皮、牛腱肉放入高压锅中炖20分钟。
4、捞出肉放入冰箱冷藏一晚。沥出牛肉汤中的材料，保留原汤。
5、将牛腱肉切成2厘米见方的块，加入原汤(没过牛肉3/5）、老抽、八角、花椒、干辣椒、陈皮炒至汤汁收尽。
6、盛出冷食口味更佳。食用时撒熟芝麻、九制陈皮丝。
温情提示：
1、炖制时只需加啤酒，啤酒没过牛肉即可。
2、加入胡萝卜、洋葱可以增添口味，将营养炖入汤中。
3、盐糖的比例为1:2。
4、陈皮在炖制时放入可是牛肉易熟。在炒制时放入可增添陈皮味道。
5、冷食比热食口感佳。
6、老抽视自己喜欢颜色深浅程度而定。
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